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Beaucoup de gens aiment cuisiner, c’est trouver le temps de faire les courses qui peut être difficile pour toute personne ayant une vie trépidante. C’est exactement la raison pour laquelle les services de livraison de repas font fureur en ce moment. Avoir de la nourriture livrée à vous, avec des recettes qui expliquent exactement comment vous devez préparer vos ingrédients peut être un énorme gain de temps, mais vous donne toujours la liberté de vous amuser à cuisiner à la maison.

Aujourd’hui, je vais passer en revue l’un des premiers et des plus connus services de livraison de repas : Blue Apron.

Qu’est-ce que Blue Apron ?

Blue Apron est un service de livraison de repas – ce qui signifie que Blue Apron offre une variété de recettes que vous pouvez choisir chaque semaine et que tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour les préparer sont envoyés directement à votre porte.

Blue apron se vante d’avoir des recettes conçues par des chefs, qui sont rapides et faciles à réaliser, mais qui restent tout de même très savoureuses.

Comment fonctionne Blue Apron

Créer un compte

Créer un compte est incroyablement facile. Vous donnez votre email et votre adresse, puis vous êtes conduit à un écran où vous sélectionnez le nombre de repas et la taille des portions (plus sur ce point ci-dessous).

Après quelques autres questions, vous sélectionnez votre date de livraison et c’est tout.

Choisir les options de la boîte

Comme vous pouvez le voir sur l’image ci-dessus, vous pouvez choisir parmi quatre plans différents. Les plans végétarien, Signature et Weight Watchers Freestyle ne servent que deux personnes jusqu’à trois fois par semaine, tandis que le plan Signature pour 4 est destiné à quatre personnes, jusqu’à quatre fois par semaine.

Choisir des recettes

Blue Apron a une quantité décente de recettes à choisir, mais pour moi, aucune d’entre elles n’était très créative. La plupart de leurs plats à base de viande impliquaient du poulet. Cinq des huit recettes que j’ai essayées (qui étaient présélectionnées pour moi) étaient à base de poulet, et souvent sous la forme d’un sauté.

Ne vous méprenez pas, j’aime un bon sauté, mais je m’attendais à plus d’options de la part de l’un des plus grands services de livraison de repas disponibles.

Tout cela étant dit, leur sélection végétarienne est en fait grande par rapport à d’autres services de livraison.

Une autre chose qui est unique à Blue Apron est le fait qu’ils offrent un service de livraison de vin. Et, vous pouvez les associer en fonction de votre sélection de nourriture. Donc, si vous êtes comme moi et que vous aimez le vin, mais que vous ne connaissez jamais les accords mets-vins appropriés, Blue Apron vous couvre. Le coût n’est pas trop élevé non plus, à 10 dollars la bouteille. Donc, si vous buvez une quantité importante de vin, les 65,99 dollars par mois ne sont pas si mal – et cela inclut les frais de port. Je dépense cela pour une soirée dans ma ville hors de prix.

Pour qui Blue Apron est-il bon ?

Blue Apron se marque comme un service de livraison de nourriture pour les personnes qui veulent des repas rapides – et c’est exactement ce qu’ils font. Leurs repas prennent généralement 20 à 30 minutes à faire, et il n’y a pas trop de préparation, car la plupart de leurs épices sont déjà mélangées pour vous.

Pour qui Blue Apron n’est-il pas bon ?

Blue Apron n’est certainement pas pour les personnes ayant beaucoup d’expérience en cuisine. Leurs recettes sont un peu trop simples pour les chefs expérimentés. Je me suis souvent retrouvé à faire une étape supplémentaire et à ajouter plus d’épices, ou simplement à préparer les aliments différemment de ce que les instructions me disaient.

Cela étant dit, j’ai trouvé que les instructions ne sont pas non plus les meilleures pour les personnes qui n’ont pas d’expérience en cuisine. Il y avait beaucoup de supposition que vous saviez ce que vous faisiez, et certains des ustensiles de cuisine dont vous aviez besoin n’étaient pas ceux que la plupart des cuisiniers inexpérimentés auraient même. Comme une râpe à fromage par exemple – la seule raison pour laquelle j’en ai une est que mon fiancé cuisine beaucoup et qu’il l’a apportée lorsque nous avons emménagé ensemble.

Coût, détails et caractéristiques de Blue Apron

Grandeur des portions de Blue Apron

J’ai choisi le plan classique de Blue Apron, qui est destiné à deux personnes. La taille des portions était un peu décevante. Il y avait assez pour deux petites assiettes de nourriture, mais certainement pas de restes. Donc, si vous avez un ménage de deux personnes et que vous espérez avoir des restes, votre meilleur pari est d’opter pour le plan familial.

Combien coûte Blue Apron ?

Selon le plan que vous choisissez et le nombre de repas que vous sélectionnez, votre coût par portion peut baisser. Voici la répartition des coûts pour chaque plan (sans les promos):

Portions et recettes/semaine	Coût total
2 personnes, 2 recettes par semaine	$9.99/portion (47,95 $ au total + 7,99 $ d’expédition = 47,95 $/semaine)
2 personnes, 3 recettes par semaine	9.99/portion (59,94$ total + livraison gratuite = 59,94$/semaine)
4 personnes, 2 recettes par semaine	8,99$/portion (71.92 $ au total + livraison gratuite = 71,92 $/semaine)
4 personnes, 3 recettes par semaine	7,99 $/portion (95,88 $ au total + livraison gratuite = 95.88/semaine)
4 personnes, 4 recettes par semaine	7,49$/portion (119,84$ total + livraison gratuite = 119.84/semaine)

Mon expérience avec Blue Apron

Dans l’ensemble, utiliser Blue Apron n’a pas été la meilleure expérience, mais je pense que cela a plus à voir avec le fait que j’aime cuisiner et que les repas rapides et faciles à cuisiner de Blue Apron étaient un peu trop simples.

Qualité de la nourriture

La nourriture était toujours fraîche à son arrivée et pouvait durer quelques jours dans le réfrigérateur, ou, si vous devez attendre plus longtemps pour préparer certains repas, la nourriture pouvait très bien être congelée.

Goût

La nourriture de Blue Apron n’a jamais eu mauvais goût, mais elle n’avait pas non plus un goût de haute qualité. C’est probablement dû au fait que la plupart de leurs aliments ne demandaient tout simplement pas assez d’épices. Une fois que j’ai ajouté plus de sel ou de poivre ou de flocons de chili (vous comprenez), la nourriture était un peu meilleure, mais toujours assez fade.

Pour le coût de Blue Apron, je ne pense pas que la qualité de la nourriture en vaille nécessairement la peine. Vous payez plus de 50 $ pour deux repas par semaine (et ce n’est que le dîner), vous devrez donc faire des courses de toute façon, et au moment où vous avez acheté tout ce dont vous avez besoin, le prix de Blue Apron ne semble pas très adapté au budget.

Cartes de recettes

Pour la plupart, les recettes vous ont mené dans la bonne direction. Mais, comme je l’ai dit plus haut, pour ceux qui n’ont jamais, ou rarement fait des repas complets, les fiches recettes peuvent être difficiles à suivre. On vous dit de faire plusieurs tâches à la fois – ce qui est difficile même pour les cuisiniers à domicile plus expérimentés, et il y a beaucoup de supposition que vous savez comment couper les légumes correctement, que vous savez comment ajouter les bonnes épices, et que vous êtes multitâches.

Dans mon expérience avec d’autres services de livraison de repas (EveryPlate, par exemple), les fiches de recettes comportent des conseils utiles qui vous indiquent comment réaliser chaque étape, aussi petite soit-elle.

Emballage

Si vous lisez une critique sur un service de livraison de nourriture, vous entendrez probablement dire que l’emballage n’est pas très écologique, et Blue Apron ne fait pas exception. La nourriture est arrivée dans une boîte géante remplie de blocs de glace et d’emballages en plastique. J’ai pris l’emballage avec un grain de sel, cependant, car actuellement, cela semble être la seule façon d’assurer la fraîcheur des aliments.

Blue Apron a une « page comment recycler » que vous pouvez trouver dans les informations de votre compte.