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Faites votre dose de protéines de façon délicieuse, dans ces bouchées énergétiques protéinées instantanées ! Facilement personnalisables, ces boules d’énergie faites maison sont une toile blanche à une pléthore d’options et de mix-ins !

Recette facile de boules énergétiques protéinées en 5 minutes faite avec seulement 5 ingrédients simples. En utilisant un seul bol de mélange, ils sont chargés de protéines, de fibres et de graisses saines, et vous gardent énergisé et satisfait entre les repas ! Vegan, sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné.

Quelles sont les bonnes collations protéinées pendant la quarantaine ?

Après avoir partagé mes recettes de base de garde-manger végétalien, j’ai reçu une demande pour une façon de stimuler les protéines SANS options de protéines fraîches.

Bien que le tofu, le tempeh et les haricots soient un excellent moyen d’obtenir des protéines à base de plantes, parfois nous avons envie d’une friandise sucrée !

Avec tant de personnes en quarantaine, la MEILLEURE façon d’obtenir un boost de protéines est via la poudre de protéines.

Mais la poudre de protéines n’est pas excessivement délicieuse en soi.

A la place, on peut ajouter de la poudre de protéines dans diverses recettes de snacks sucrés.

Les boules de protéines sont l’une de mes préférées, et c’est un moyen rapide et délicieux d’obtenir vos protéines.

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Les boules de protéines sont-elles bonnes pour la santé ?

Si vous vous promenez dans l’allée des aliments naturels du supermarché, il ne fait aucun doute que vous verrez une pléthore de boules de protéines emballées.

Bien qu’elles vantent des niveaux élevés de protéines, elles pourraient en fait être considérées comme des barres de bonbons glorifiées. Une boule de protéines que j’ai vue avait plus de calories, de glucides et de graisses que deux barres snickers!

Mes boules de protéines maison SONT bonnes pour vous et faites avec des ingrédients faciles et quotidiens. En fait, vous les avez probablement tous en ce moment même.

Au cas où vous ne les auriez pas, j’ai inclus de nombreuses substitutions d’ingrédients testées.

Ils ont une texture moelleuse, mais pâteuse, semblable à la pâte à biscuits crue. Au niveau du goût, c’est comme un biscuit à l’avoine non cuit, avec une touche de protéines!

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Comment faire des boules énergétiques protéinées

De quels ingrédients sont faites les boules protéinées-

• Flocons d’avoine (Old fashioned oats)- Donne aux boules énergétiques une texture moelleuse. C’est un fabuleux glucide énergétique à libération lente.
• Poudre de protéines- Pour donner un coup de pouce aux protéines, et ajouter un peu de douceur facultative.
• Beurre de cacahuète- Permet de maintenir les boules ensemble, en plus de leur donner une riche saveur. Voir ci-dessous pour des substitutions faciles et des options sans noix !
• Sirop d’érable- Apporte du sucré, et maintient les bouchées énergétiques ensemble.
• Lait de choix- Pour s’assurer que la pâte est lisse et capable de former des boules ! J’ai utilisé du lait d’amande non sucré, mais n’importe quel lait fonctionnera.
• Ajouts au choix- J’ai utilisé des pépites de chocolat, mais c’est complètement facultatif.

Instructions pour faire des bouchées protéinées

Faire ces bouchées énergétiques est ridiculement facile. Il faut un bol, une cuillère en bois pour mélanger et vos mains pour former des boules.

Mélanger la poudre de protéines avec l’avoine vous permettra de ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez votre beurre de cacahuète et votre sirop d’érable et mélangez bien, jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Ajoutez lentement le lait de votre choix, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.

Pour former des boules, je vous recommande de mouiller légèrement vos mains ou de les vaporiser d’un spray de cuisson. Vous pouvez les déguster tout de suite, mais je préfère les laisser se raffermir en les réfrigérant pendant environ 20 minutes.

TIP : Faites d’abord fondre votre beurre de cacahuètes avec le sirop d’érable au micro-ondes ou sur la cuisinière, avant de l’ajouter au mélange. Cela rend les choses tellement plus faciles. Si vous faites cela, assurez-vous d’attendre 5 minutes pour refroidir, sinon, vous ferez fondre vos pépites de chocolat (si vous les utilisez !).

Substitutions d’ingrédients faciles

Comme mentionné précédemment, ces boules de protéines peuvent utiliser N’IMPORTE QUEL ingrédient de base du garde-manger de la cuisine que vous avez et avoir de nombreuses substitutions.

Sirop d’érable

Vous pouvez remplacer le sirop d’érable ou soit le miel (pas strictement végétalien), le nectar d’agave ou le sirop de riz brun. Si vous utilisez du sirop de riz brun, réduisez la quantité d’une cuillère à soupe, car il est extrêmement collant.

Beurre d’arachide

Tout beurre de noix lisse fonctionnera – beurre d’amande, beurre de cajou et même beurre de noisette.

Pour garder cette recette sans noix, remplacez le beurre d’arachide par du beurre de graines de tournesol, du tahini ou du beurre de wow (beurre de noix de soja).

Essayez également le beurre d’amande maison – 1 seul ingrédient !

Avoine à l’ancienne (flocons d’avoine)

J’ai essayé ces boules protéinées avec des flocons de quinoa, mais la texture était un peu décalée. Vous POUVEZ utiliser de l’avoine rapide (avoine à cuisson rapide), mais il se peut que vous deviez ajouter une cuillère à soupe de sirop pour épaissir. Comme toujours, assurez-vous d’utiliser de l’avoine sans gluten, si nécessaire.

Pépites de chocolat

Bien que facultatif, vous pouvez ajouter une variété de mix-ins dans la pâte – noix, graines, fruits secs, noix de coco et plus encore. Veillez à ajouter du lait supplémentaire si nécessaire, pour que la pâte puisse facilement être transformée en boules.

Idées de recettes de boules énergétiques protéinées

Il existe une myriade d’options de saveurs pour ces boules énergétiques protéinées. Il suffit de garder la même base, mais d’apporter les modifications suivantes-

• Boules protéinées aux muffins aux myrtilles- Ajoutez 1/4 de tasse de myrtilles lyophilisées à la pâte, ainsi que 1/8 de cuillère à café d’extrait de vanille.
• Boules protéinées à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat- Utilisez de la poudre protéinée à la vanille et ajoutez 1/4 de tasse de mini-pépites de chocolat.
• Boules protéinées de brownie double chocolat- Utilisez de la poudre protéinée de chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et augmentez le lait de 2 cuillères à soupe.
• Boules protéinées de graines de pavot au citron- Incorporez 2 cuillères à soupe de graines de pavot et 1 cuillère à café d’extrait de citron.
• Boules protéinées à la pâte à gâteau- Utilisez de la poudre protéinée à la vanille et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de paillettes. Ajoutez également 1/8 de cuillère à café d’extrait de vanille.

Réservation et congélation des boules énergétiques protéinées

Pour les conserver : Placez les boules de protéines dans un récipient scellable et conservez-les au réfrigérateur. Elles se conserveront fraîches jusqu’à 4 semaines.

Pour congeler : Placez les boules dans un sac ou un récipient adapté au congélateur. Elles se conserveront bien congelées pendant au moins 6 mois.

Puis-je faire des boules de protéines sans poudre de protéines ?

Vous n’avez pas besoin de faire ces boules de protéines avec de la poudre de protéines.

Si vous voulez l’omettre, vous pouvez profiter de ces boules énergétiques au beurre de cacahuète et à l’avoine à la place.

Comment faire des boules de protéines céto

Ces boules de protéines ne sont PAS céto-friendly (elles utilisent de l’avoine).

A la place, vous pouvez profiter de ces boules énergétiques céto (approuvées whole30 aussi !).

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Boules énergétiques protéinées à 4 ingrédients (Vegan, Gluten Free, No Bake)

Une recette facile en 5 minutes de boules énergétiques protéinées faites maison avec 4 ingrédients ! Moelleuses, faciles et réalisées dans un seul bol, elles sont FACILEMENT personnalisables avec une myriade d’options !

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Cours : Snack

Cuisine : Américain

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 24 boules

Calories : 98kcal

Auteur : Arman

Ingrédients

• 3 tasses de flocons d’avoine sans gluten Peut utiliser n’importe quel avoine à l’ancienne
• 1/2 tasse de poudre de protéines à la vanille
• 1 tasse de beurre d’arachide Voir le post pour des substitutions faciles
• 1/2 tasse de sirop d’érable pur Voir le post pour des substitutions faciles
• 1-.2 c. à soupe de lait au choix * Voir post
• 1/4 de tasse de pépites de chocolat au choix Facultatif

Instructions

• Dans un grand bol à mélanger, mélangez vos avoines avec la poudre de protéines jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Ajoutez votre beurre de cacahuète et votre sirop et mélangez bien. Incorporez vos mix ins de votre choix.
• À l’aide d’une cuillère à soupe, ajoutez le lait de votre choix, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce qu’il reste une pâte épaisse.
• Mouillez légèrement vos mains (ou vaporisez-les d’un spray de cuisson). Formez 20 à 24 petites boules de pâte. Placez-les sur une assiette et réfrigérez-les jusqu’à ce qu’elles soient fermes.

Notes

Veuillez consulter le corps du billet pour des substitutions FACILES avec des ingrédients de base du garde-manger.

Équipement et ingrédients clés de la recette

Nutrition

Portion : 1Boule | Calories : 98kcal | Glucides : 12g | Protéines : 6g | Lipides : 5g | Sodium : 57mg | Potassium : 131mg | Fibres : 2g | Calcium : 32mg | Fer : 1mg | CARBONS NETS : 10g

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