Faire vos propres nems est _awesome_. Vous pouvez les remplir de n’importe quoi et les cuire (pas besoin de les faire frire) pour faire des friandises amusantes et saines toute la journée. Et le mieux, c’est qu’il est très facile de les rouler. C’est comme faire du vélo ; entraînez-vous un peu, et bientôt vous serez capable de vous réveiller d’un sommeil profond et d’emballer un egg roll, et on ne sait jamais quand cela va arriver. Voici donc comment emballer un egg roll, rapidement, facilement et plutôt bien, à chaque fois.
1. Commencez avec votre matériel disposé tout à portée de main et facile à atteindre. Assurez-vous qu’un bord pointu de l’emballage est face à vous. Si vous n’avez pas de pinceau à pâtisserie comme celui qui est illustré, les doigts fonctionnent aussi. Placez une serviette en papier humide sur votre pile de wrappers s’ils commencent à être secs.
2. Placez environ 1/4 de tasse de garniture sur le wrapper juste avant le milieu.
3. Peignez une légère couche d’eau autour du bord extérieur du wrapper.
4. Repliez le coin inférieur sur la garniture et appuyez légèrement en place.
5. Repliez le côté gauche vers le milieu et appuyez légèrement pour le mettre en place.
6. Pliez le côté droit de la même manière. L’emballage devrait maintenant avoir une sorte d’aspect de paquet ouvert.
7. Prenez le bas du paquet et retournez-le vers le haut. Aha, ça ressemble totalement à un egg roll maintenant !
8. Retournez-le encore une fois pour le sceller, en ajoutant une autre noisette d’eau si nécessaire. Voici votre rouleau de printemps!
