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Comment faire des guimauves sans sucre est une question que l’on me pose souvent.

Je dois dire que je suis ravie qu’il y ait même une façon de faire des guimauves parce qu’il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec elles en plus d’apprécier de les manger telles quelles.

Comment faire des guimauves sans sucre

C’est la recette que toute personne suivant un mode de vie sans sucre devrait probablement connaître.

C’est à cause de toutes les grandes choses que vous pouvez faire avec une guimauve que vous n’aviez aucune idée que vous pourriez faire sans le sucre.

Je pense à une recette de cacao chaud sans sucre que j’ai postée il y a quelque temps.

Cette recette avait vraiment bon goût un soir d’hiver il y a quelque temps. Cependant, elle avait un goût encore meilleur grâce aux guimauves qui sont allées dans ce cacao chaud sans sucre ! 🙂

Vous vous demandez ce que vous pouvez faire d’autre avec vos guimauves sans sucre ?

J’ai utilisé des guimauves sans sucre dans les recettes précédentes.
Vous vous souvenez peut-être d’avoir vu des guimauves dans mes recettes de Rice Krispie Treats sans sucre ou de S’More sans sucre.

Vous vous êtes peut-être demandé s’il existait des guimauves sans sucre.

Cette recette prouve bien que cela existe. Ces guimauves fonctionnent très bien dans la plupart des recettes dans lesquelles vous penseriez utiliser des guimauves ordinaires.

D’une certaine façon, il s’agit vraiment des ingrédients qui se trouvent dans les guimauves.
Certainement, vous auriez besoin de gélatine pour faire à peu près n’importe quelle guimauve.
La grande différence entre ces guimauves maison sans sucre et les guimauves ordinaires est que celles-ci ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Vous vous demandez peut-être aussi comment faire des guimauves maison.

C’est beaucoup plus facile que vous pouvez l’imaginer. Parce que nous utilisons de la gélatine non sucrée non aromatisée, cela ressemble beaucoup à la préparation de votre dessert à la gélatine préféré.
Il y a un chauffage des ingrédients qui aboutit à la formation des guimauves.

Il est important que vous utilisiez de la gélatine non sucrée non aromatisée

Ce qui est encore mieux, c’est d’utiliser la version en sachet de la gélatine non sucrée non aromatisée. C’est parce qu’ils sont déjà mesurés avec la quantité de gélatine dont vous aurez besoin pour cette recette.

Voici quelques conseils pour faire des guimauves maison.

Je viens de mentionner qu’il est préférable que vous utilisiez la gélatine non sucrée non aromatisée qui vient en sachets. C’est parce qu’elle est déjà mesurée pour vous.

Voici quelques autres conseils pour faire des guimauves sans sucre

1. Cette recette fait appel à l’extrait de vanille. Cependant, vous pouvez changer un peu les choses en utilisant un autre extrait à la place. L’extrait d’érable, l’extrait de menthe ou l’extrait de banane en sont de bons exemples.
2. Les guimauves blanches sont la couleur standard. Mais, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour que votre guimauve soit encore plus jolie !
3. La conservation des guimauves est un jeu d’enfant ! Il suffit de bien les emballer et de les mettre au réfrigérateur. Vous pouvez facilement les congeler dans un récipient hermétique. Essayez un bac à glaçons avec un couvercle pour conserver les guimauves en portions individuelles.

C’est l’une de ces recettes qui fonctionne le mieux lorsqu’on utilise un batteur sur socle.

Je dis cela parce qu’il y a beaucoup de mélange à faire et cela peut devenir difficile pour un batteur. Les batteurs sur soclea semblent avoir une meilleure endurance pour une recette comme celle-ci.

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J’ai quelques bons conseils sur les alternatives qui peuvent fonctionner dans une recette comme celle-ci.

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Comment faire des guimauves sans sucre

La recette de Comment faire des guimauves sans sucre

J’ai mentionné ci-dessus qu’il est préférable que vous utilisiez de la gélatine non sucrée et non aromatisée qui se présente en sachets. C’est parce qu’elle est déjà mesurée pour vous.

Il a également été mentionné ci-dessus que ces guimauves peuvent également être personnalisées.

Changez un peu les choses en utilisant un autre extrait à la place. L’extrait d’érable, l’extrait de menthe ou l’extrait de banane en sont de bons exemples.b
Aussi, vous pourriez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour rendre votre guimauve encore plus jolie !

Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de guimauves sans sucre.

• Sucre en poudre sans sucre- suffisamment pour saupoudrer votre moule. Vous pouvez faire votre propre sucre en poudre sans sucre en utilisant cette recette ou acheter du sucre en poudre sans sucre en ligne.
• Gélatine non sucrée et non aromatisée – 2 sachets. Il est plus facile d’utiliser des sachets plutôt que de mesurer le vôtre. Vous pouvez trouver des sachets de gélatine en ligne. Chaque sachet représente environ 2 cuillères à soupe. Assurez-vous d’utiliser de la gélatine non sucrée.
• Eau- ½ tasse d’eau froide.
• Substitut de sucre- Équivalent à 2 tasses de sucre. Veuillez utiliser un substitut de sucre granulaire qui mesure 1:1 avec le sucre pour de meilleurs résultats.
• Eau- ½ tasse supplémentaire.
• Extrait de vanille- 3 cuillères à café.
• Optionnel- sel ½ cuillère à café.

Comment faire Comment faire des guimauves sans sucre

• Préparez un plat de cuisson non métallique avec du sucre en poudre sans sucre (cela aide à empêcher la sitcking), puis mettez-le de côté. N’hésitez pas à utiliser du papier sulfurisé saupoudré de l’alternative au sucre en poudre.
• Dans un grand bol de mélange (que vous utiliserez avec un mixeur plus tard), combinez ensemble les paquets de gélatine et ½ tasse d’eau froide. Laissez reposer pendant que vous continuez à travailler.
• Pendant ce temps, dans une casserole réglée sur feu moyen, combinez ensemble votre alternative de sucre, le sel facultatif et le reste de l’eau. En remuant au fur et à mesure, laissez le tout bouillonner( 8-10 minutes). Retirez cela du feu et incorporez l’extrait de vanille.
• Maintenant, démarrez votre batteur à vitesse lente (l’accessoire fouet fonctionne mieux pour moi) en utilisant le grand bol de mélange que vous aviez mis de côté. Versez progressivement le contenu de la casserole le long de l’intérieur du bol de mélange. Laissez le mélange doubler de volume – cela prend environ 12-14 minutes dans le mélangeur.
• Une fois que le mélange a doublé de volume, vous pouvez le transvaser dans le moule préparé lors de la première étape. Certaines personnes aiment saupoudrer du sucre en poudre supplémentaire (alternatif) sur le dessus. Laissez refroidir à découvert avant de couper en carrés.
• Rangez votre guimauve couverte au réfrigérateur.

La carte de recette pour Comment faire des guimauves sans sucre

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Comment faire des guimauves sans sucre

La meilleure recette maison de guimauve sans sucre ! Si délicieux et facile à faire ! c’est Comment faire des guimauves sans sucre, keto-friendly.

Temps de préparation20 mins

Temps total1 hr 20 mins

Cours : bonbons

Cuisine : Américain

Résultat de la recherche : bonbons, dessert, céto, guimauve, sans sucre

Portions : 36

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre sans sucre – suffisamment pour saupoudrer votre moule.
• 4 cuillères à soupe de sachets de gélatine non sucrée – 2 non aromatisés. il est plus facile d’utiliser des sachets plutôt que de mesurer le vôtre. Vous pouvez trouver des paquets de gélatine en ligne. Chaque sachet contient environ 2 cuillères à soupe. Veillez à utiliser de la gélatine non sucrée.
• ½ tasse d’eau – froide
• 2 tasses de Splenda
• ½ eau
• 3 cuillères à café d’extrait de vanille

Instructions

• Préparez un plat de cuisson non métallique avec du sucre en poudre sans sucre, puis mettez-le de côté.
  
• Dans un bol de mélange (que vous utiliserez avec un mixeur plus tard), combinez ensemble les paquets de gélatine et ½ tasse d’eau froide. Laissez reposer pendant que vous continuez à travailler.
  
• Pendant ce temps, dans une casserole à sauce réglée sur feu moyen, combinez ensemble votre alternative de sucre, le sel facultatif et l’eau restante. En remuant au fur et à mesure, laissez cela juste à peu près bouillonner( 8-10 minutes). Retirez cela du feu et incorporez l’extrait de vanille.
  
• Maintenant, démarrez votre batteur sur lent (l’accessoire fouet fonctionne mieux pour moi) avec le premier bol que vous aviez mis de côté. Versez progressivement le contenu du deuxième bol le long de l’intérieur du bol de mélange. Laissez le mélange doubler de volume – cela prend environ 12-14 minutes dans le mélangeur.
  
• Une fois que le mélange a doublé de volume, vous pouvez le verser dans vos moules préparés. Certaines personnes aiment saupoudrer du sucre en poudre supplémentaire (alternatif) sur le dessus. Laissez-le refroidir à découvert avant de le couper en carrés.
  

Notes de recette

J’ai mentionné plus haut qu’il est préférable d’utiliser de la gélatine non sucrée et non aromatisée qui se présente en sachets. C’est parce qu’elle est déjà mesurée pour vous.

J’ai également mentionné ci-dessus que ces guimauves peuvent également être personnalisées.

Changez un peu les choses en utilisant un autre extrait à la place. L’extrait d’érable, l’extrait de menthe ou l’extrait de banane en sont de bons exemples.b
Aussi, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour rendre votre guimauve encore plus jolie !

*Veuillez vérifier les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer que vous respectez les restrictions de votre régime alimentaire pour toutes les substitutions utilisées.

– voir le post pour les alternatives
Veuillez consulter le post de la recette pour plus de détails sur cette recette.
Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier notamment avec les ingrédients utilisés.

*En tant qu’associé d’Amazon, je gagne des revenus sur les achats qualifiés. Cela signifie que les liens sur ce site, et spécifiquement sur ce post, qui mènent à d’autres sites peuvent être des liens affiliés.

Nutrition

Calories : 1kcal | Glucides : 1g | Protéines : 1g | Lipides : 1g | Sodium : 1mg

Veuillez noter : les données nutritionnelles ont été calculées à l’aide d’un outil fourni avec cette fiche recette et non par moi. Cela signifie que les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier notamment en fonction des ingrédients que vous utilisez. La précision de cet outil peut différer de celle d’autres outils, comme prévu. Notez également que la vidéo qui peut être jointe à cette recette n’a aucune valeur pédagogique. Elle n’est là que pour le plaisir des yeux. Pour plus d’informations sur les images de cette recette, veuillez vous référer aux instructions de la recette. Merci!

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La meilleure recette maison de guimauve sans sucre ! Si délicieux et facile à faire ! C’est Comment faire des guimauves sans sucre, keto friendly.

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mise à jour le 20/02

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