4 ingrédients, c’est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de crème glacée au chocolat et à l’avocat saine sans baratte. La recette de dessert d’été parfaite faite pour les aliments entiers et prête en 5 minutes ou moins.
Une chose à laquelle je pense que personne ne pense quand il s’agit de bloguer, c’est la quantité de persévérance que vous devez avoir ! En fait, une grande partie de ce travail exige plus de persévérance que vous ne pouvez l’imaginer. Il a fallu se montrer ici tous les jours alors que la seule personne qui lisait était ma mère (qui s’arrêtait une fois par semaine…). J’ai dû croire que je pouvais transformer mon passe-temps en une entreprise alors que la majorité des gens n’avaient qu’une vague idée de ce qu’impliquait le fait de tenir un blog professionnel. Et cela signifie toujours être persévérant lorsqu’il s’agit de créer des recettes !
Une partie du métier de développeur de recettes consiste à s’attendre à ce que les choses échouent et à avoir le courage de réessayer lorsqu’elles échouent. Prenez cette crème glacée chocolat-avocat par exemple… Je peux ou non avoir pleuré sur ma troisième tentative (ratée) de cette crème glacée. Je n’aurais pas de recettes sur le blog si je laissais chaque erreur me déprimer ! Dieu merci, j’ai développé une certaine résilience et je continuerai à essayer jusqu’à ce que chaque recette soit perfectionnée !
Mais n’ayez aucune crainte ! Elle a été perfectionnée ! Plongeons-y…
Crème glacée à l’avocat Ingrédients
- banane
- avocat
- cacao brut ou poudre de cacao
- sirop d’érable pur
- facultatif : extrait de menthe, flocons de noix de coco, pépites de chocolat, beurre de cacahuètes, etc…
Congélation de l’avocat
Attendez une minute…VOUS POUVEZ CONGELER L’AVOCAT ?! Ouaip ! Un petit fait que j’ai appris en voyageant dans la capitale mondiale de l’avocat. La meilleure façon de les congeler est d’enlever la peau et le noyau et de placer l’intérieur intact dans un sac ziploc. Retirez-les et placez-les directement dans le robot culinaire si vous préparez cette crème glacée à l’avocat ou retirez-les quelques heures avant l’utilisation pour les décongeler, puis coupez-les ou écrasez-les selon vos préférences.
Une excellente façon d’utiliser vos avocats avant qu’ils ne se gâtent!
Variations de la crème glacée à l’avocat
Je partage une recette de base qui est absolument délicieuse, mais si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant quelques saveurs ! Voici quelques idées qui seraient délicieuses :
- Extrait de menthe
- Flocons de noix de coco
- Pépites de chocolat
- Beurre d’arachide
- Noisettes hachées
- Fruits congelés ou séchés
Les options sont infinies ! Expérimentez avec différents ingrédients pour trouver votre propre combinaison personnelle gagnante.
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Crème glacée au chocolat et à l’avocat saine
4 ingrédients, c’est tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de crème glacée au chocolat et à l’avocat saine sans baratte. La recette de dessert d’été parfaite faite d’aliments complets et prête en 5 minutes ou moins.
- Auteur : Davida Lederle
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps total : 10 minutes
- Rendement : 2 portions 1x
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Mélanger
- Régime alimentaire : Vegan
Ingrédients
Echelle1x2x3x
- 1 banane, congelée
- 1 gros avocat, pelé et congelé*
- 2 cuillères à soupe de cacao brut (ou n’hésitez pas à utiliser de la poudre de cacao)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- optionnel : extrait de menthe, flocons de noix de coco, pépites de chocolat, beurre de cacahuète etc…
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’ils soient brisés et que la consistance de la crème glacée soit atteinte. Vous devrez racler les côtés à l’occasion.
- N’hésitez pas à ajouter des ingrédients facultatifs à ce stade.
- Il faut environ 2 à 5 minutes pour atteindre la consistance désirée
*J’épluche le mien + j’enlève le noyau, je le place dans un sac ziploc ou un contenant hermétique et je le congèle pendant au moins 4 heures.
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