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Ces délicieux dîners en paquets de hamburgers en aluminium emballent beaucoup de saveur dans un petit paquet. Chaque paquet d’aluminium est rempli d’une galette de hamburger à base de bœuf haché, de carottes, de pommes de terre et d’assaisonnements. Ils sont entièrement personnalisables et se cuisinent facilement au four, sur le gril ou sur le feu de camp.

Les dîners en papier d’aluminium aux hamburgers, ou les dîners de clochards comme ma mère les appelle, étaient un favori dans mon ménage en grandissant. Ils étaient faciles et délicieux et, en tant qu’enfant, j’aimais aider à remplir chaque paquet d’ingrédients.

En tant que maman moi-même, j’aime à quel point ils sont faciles à faire car la cuisine n’est pas ma spécialité. Malgré le fait que je ne sois pas une grande cuisinière, ils ne sont jamais mal sortis ! Ils nécessitent également peu de temps de préparation et le nettoyage est un jeu d’enfant. Juste le genre de repas facile pour maman dont chaque maman occupée a besoin.

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Ingrédients dont vous aurez besoin pour les dîners de clochards

Cette recette est super simple avec seulement 5-6 ingrédients.

Vous aurez besoin de bœuf haché, vous pouvez le remplacer par de la dinde hachée si vous voulez le rendre plus sain.

Les aliments de confort de base que sont les pommes de terre et les carottes se marient bien avec le bœuf et le beurre et le mélange de soupe à l’oignon français apportent la saveur et un peu d’humidité supplémentaire.

Comment faire ces délicieux dîners en paquets d’aluminium

Préchauffez le four à 350

1 – Divisez le bœuf haché en 4 galettes de hamburger égales d’environ 1 pouce d’épaisseur. Si vous nourrissez des enfants, vous pouvez faire en sorte que leurs portions soient plus petites.

Optionnel : Mélanger une petite quantité du mélange de soupe à l’oignon dans la viande avant de faire vos galettes.

2 – Laver/couper vos légumes

J’aime utiliser une brosse à légumes pour nettoyer les miens sous l’eau froide.

Coupez les carottes en morceaux de 1 pouce et les pommes de terre en morceaux de 1 à 2 pouces.

Optionnel : Couper l’oignon en gros morceaux ou en lanières.

3 – Placer les galettes de hamburger au centre de chaque morceau de papier d’aluminium. Entourez chaque galette de morceaux de carottes, de pommes de terre et d’oignons si vous le souhaitez.

4 – Placez 1/2 à 1 cuillère à soupe de beurre au centre de chaque galette. Saupoudrer environ 1 à 2 cuillères à soupe de mélange pour soupe à l’oignon.

5 – Rassembler les coins de la feuille d’aluminium et les froisser pour sceller chaque poche. Placez les poches scellées sur une plaque à pâtisserie au cas où de la sauce s’échapperait pendant la cuisson.

6 – Faites cuire au four à 350 pendant 40 à 60 minutes.

Déballez délicatement une poche en gardant le visage à l’écart car la vapeur qui s’échappe sera chaude. Piquez les carottes et les pommes de terre avec une fourchette pour vérifier la cuisson.

Une fois que les légumes sont cuits, la viande doit l’être également. Vous pouvez vérifier avec un thermomètre à viande. La viande devrait lire 140 degrés ou plus.

Conseils pour faire vos propres dîners de hobos en paquets d’aluminium :

• Assurez-vous de placer vos paquets d’aluminium pour dîners de clochards sur une plaque à pâtisserie au cas où du liquide s’échapperait.
• Si vous utilisez du bœuf extra maigre, vous devrez peut-être ajouter un peu de beurre supplémentaire ou un autre liquide pour garder votre viande bien humide.
• Utilisez une brosse à légumes pour nettoyer facilement vos carottes et vos pommes de terre
• Personnalisez chaque paquet, ajoutez des légumes supplémentaires, laissez les oignons de côté, n’ajoutez pas les assaisonnements si vos enfants sont super difficiles. Utilisez des cure-dents avec des extrémités colorées pour aider à reconnaître ce qui appartient à telle ou telle personne.

C’est tout ce qu’il y a à faire ! Gardez le vôtre bien enveloppé pendant que vous découpez les repas de vos enfants et maman pourra même manger un repas chaud ! J’espère que votre famille l’appréciera autant que la mienne !

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Dîners de hamburgers en papier d’aluminium au four

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