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Différence clé – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco

Les tortillas, un élément de base des plats mexicains, servent de base parfaite pour une variété de garnitures. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, et Taco sont des plats mexicains ou Mex-Tex populaires qui peuvent être réalisés avec des tortillas. La principale différence entre Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita et Taco réside dans la garniture, le type de tortilla utilisé et la méthode de préparation. Les burritos et les chimichangas sont préparés avec des tortillas de blé, tandis que les enchiladas sont préparées avec des tortillas de maïs. Les tacos peuvent être faits avec des tortillas de blé et de maïs tandis que la fajita fait référence à la coupe de viande qui est consommée avec des tortillas.

Qu’est-ce que le burrito ?

Le burrito est une grande tortilla de farine de blé avec une garniture. La tortilla est généralement enroulée autour de la garniture, en forme de cylindre à extrémité fermée. Elle est parfois légèrement cuite à la vapeur ou grillée pour la rendre souple et pliable, ce qui lui permet d’adhérer à elle-même lorsqu’elle est enveloppée.

Traditionnellement, la garniture des burritos ne contenait que de la viande et des haricots frits, mais de nos jours, les burritos peuvent inclure un certain nombre d’ingrédients tels que du riz de style mexicain ou du riz nature, des haricots/fèves frits, de la salsa, de la laitue, du fromage, de la viande, du guacamole, de la crème aigre et divers légumes. Les burritos existent aussi en différentes tailles.

Qu’est-ce que le Chimichanga?

Le Chimichanga est un burrito frit qui est populaire dans la cuisine Tex-Mex. Il est fabriqué en remplissant la tortilla avec une variété d’ingrédients, en la pliant en un paquet rectangulaire et en la faisant frire. Les garnitures de la chimichanga contiennent principalement du riz, du fromage, de l’adobada (viande marinée), de la machaca (viande séchée), de la carne seca ou du poulet râpé. Elle peut être accompagnée de guacamole, de salsa, de crème aigre et/ou de fromage.

Qu’est-ce que l’Enchilada?

L’enchilada est une tortilla de maïs enroulée autour d’une garniture et recouverte d’une sauce au piment. La garniture des enchiladas peut inclure une variété d’ingrédients, notamment de la viande, des haricots, des pommes de terre, du fromage, des légumes ou une combinaison de ceux-ci.

Qu’est-ce que la Fajita?

La Fajita est un plat populaire de la cuisine Tex-Mex. La fajita désigne communément toute viande grillée qui est généralement servie avec un taco sur une tortilla de farine ou de maïs. La différence entre la fajita et le reste des plats abordés ici est que la fajita fait spécifiquement référence à la viande, et non au wrap.

Ce terme était à l’origine utilisé pour faire référence à une coupe de bœuf. Comme les morceaux de bœuf n’étaient pas très tendres, ils étaient marinés dans des sauces épicées, cuits au barbecue et servis avec des sauces piquantes. Aujourd’hui, la fajita désigne le poulet, l’agneau, le porto, les crevettes et d’autres viandes. Dans les restaurants, la fajita est cuisinée avec des poivrons et des oignons. La crème sure, le fromage, la tomate, la laitue râpée, le guacamole, la salsa et le pico de gallo sont des condiments populaires.

Qu’est-ce que le taco?

Un taco est une tortilla de maïs ou de blé pliée autour d’une garniture. La garniture peut inclure une variété d’ingrédients, notamment du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer, des légumes et du fromage. Elle peut être accompagnée de garnitures telles que la salsa, le guacamole, les tomates, les oignons, la coriandre (cilantro) et la laitue. Il existe de nombreuses variétés de tacos.

Quelle est la différence entre Burrito Chimichanga Enchilada Fajita et Taco?

Description:

Le burrito est une grande tortilla de farine de blé enroulée autour d’une garniture.

Chimichanga est un burrito frit.

Enchilada est une tortilla de maïs enroulée autour d’une garniture et recouverte d’une sauce au piment

Fajita désigne toute viande grillée qui est généralement servie avec des tortillas.

Taco désigne une tortilla de maïs ou de blé pliée autour d’une garniture.

Type de tortilla:

Les burritos sont faits avec une tortilla de blé.

Les chimichangas sont faites avec des tortillas de blé.

Les entchiladas sont faites avec des tortillas de maïs.

La fajita peut être consommée avec des tortillas.

Les tacos sont faits avec des tortillas de maïs ou de blé.

Image Courtesy : « Burritos de petit-déjeuner » Par jeffreyw – Mmm… le petit-déjeuner est servi- Téléchargé par Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia « Mmm… burritos de porc frit et cheddar » jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr « Enchiladas végétaliennes (4023917617) » Par Kari Sullivan d’Austin, TX – Enchiladas pour le petit-déjeuner (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia « Beef Fajitas Costa Rica » Par Eric T Gunther – Travail personnel (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia « 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor » Par Larry Miller – Flickr : Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia