Jefferson’s est une marque qui a été créée par Trey et Chet Zoeller en l’an 1997. Ils avaient l’intention de poursuivre la tradition de leur famille, qui remonte à la huitième génération de la grand-mère de Trey en l’an 1799 pour la « fabrication et la vente de liqueurs spiritueuses. » Jefferson’s a la dédicace de faire bouger les barrières de la façon dont le bourbon est défini, tout en faisant perdurer leur tradition.
Cette marque met en bouteille beaucoup de types différents de seigle et de bourbon, et elle expérimente constamment de nouveaux procédés et mélanges, ce qui remet en question la pensée classique de ce que peuvent être le bourbon et le seigle.
Jefferson’s Bourbon n’a pas eu de maison jusqu’à tout récemment. Ils ont été en mesure de créer des barils de bourbon assez cool au cours de ces années, et cela en fait un que les fidèles de la marque aiment. Actuellement, ils ont une maison à Kentucky Artisan Distillery (KAD), qui est à Crestwood, Kentucky.
Le partenariat entre Jefferson’s et Kentucky Artisan Distillery a permis à Jefferson’s de commencer à embouteiller et à mettre en lot beaucoup de ses produits là-bas. De nombreux produits expérimentaux de Jefferson’s sont vieillis à la KAD. Même si la majorité des produits distillés à la Kentucky Artisan Distillery sont destinés à Jefferson’s, la société s’approvisionne en whisky auprès d’autres distilleries. Le maïs et le seigle qui sont utilisés pour les barils produits à la KAD sont cultivés dans une ferme Waldeck, à moins d’un kilomètre de la KAD.
Depuis que la Kentucky Artisan Distillery est devenue la maison de Jefferson’s, l’un des plus grands changements est le fait qu’ils offrent maintenant des visites guidées de l’installation. Il y a aussi plusieurs choses fantastiques que vous pouvez voir, qui feront le bonheur de votre geek de bourbon intérieur. Ils donnent des visites 7 jours sur 7 à différents prix.
Kentucky Artisan Distillery est fière de faire plusieurs parties du processus de la marque Jefferson’s, qui comprend la distillation, le mélange, le vieillissement, la mise en bouteille, et aussi l’aide pour s’assurer que la plupart de leurs projets expérimentaux deviennent un succès. Le partenariat entre Jefferson’s et Kentucky Artisan Distillery est en fait parfait.
Les produits Jefferson’s que vous pouvez découvrir à la Kentucky Artisan Distillery :
Fondation
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- Jefferson’s Rye Whiskey
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Innovation
- Jefferson’s Ocean
- Jefferson’s Chef’s Collaboration
- Jefferson’s Ocean, Cask Strength
- Esquire et Jefferson’s Barrel-Manhattan vieilli en fût
- Jefferson’s Wood Experiment
Finitions en fût
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s Grand Selection Château Pichon Baron Cask Finish
- Jefferson’s Grand Selection Château Suduiraut Sauternes Cask Finish
- Jefferson’s Groth Cask Finish