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Apparemment, les couches du 4 juillet sont ce que tous les enfants cool font cette semaine. Et par enfants cool, je veux dire Sara et moi. Et par Sara et moi, je veux vraiment dire Sara parce que je suis un tout petit peu nerd dans presque tous les domaines. Donc, en gros, un non-enfant cool et un non-enfant semi-nerveux vont poster des recettes superposées rouges, blanches et bleues cette semaine. Mais ça a l’air bizarre.

Alors, si vous n’étiez pas là lors de notre dernière aventure sur le territoire des créations Jell-O (ou au cas où vous ne le seriez pas, vous savez, vous souvenir d’un article de blog vieux de plus d’un an et demi), je ne suis pas la plus grande fan de Jell-O. Je trouve ça bizarre. Je pense que c’est bizarre. Dans mon monde bizarre, manger des Jell-O Jigglers, c’est comme manger de la peau au goût de fruit (non pas que je mange beaucoup de peau, mais c’est comme ça que je l’imagine). Cependant, je pense que Jell-O est infiniment cool. J’aime jouer avec, faire des trucs avec, prendre des photos et, chose choquante, j’aime vraiment beaucoup cette Jell-O en couches et pour autre chose que sa belle apparence époustouflante.

Je fais habituellement ça dans un tas de couleurs et de saveurs différentes (sauf pour le citron…j’ai un préjugé infondé contre la Jell-O au citron), mais c’est aussi très amusant à faire aux couleurs des fêtes. Comme le rouge, le blanc et le bleu pour le 4 juillet la semaine prochaine.

Vous aurez besoin de 4 paquets de 3 onces de Jell-O dans les couleurs que vous voulez (vous ne pouvez pas le voir, mais j’ai de la fraise et de la cerise pour mes rouges et il y avait un petit OCD se tortillant à l’intérieur de moi que je n’utilisais pas les deux mêmes saveurs ou les deux mêmes couleurs exactes), 4 paquets de gélatine non aromatisée (j’ai utilisé des paquets Knox, dont chacun avait exactement 2 1/2 cuillères à café), et 1 boîte de 14 onces de lait condensé sucré. Et de l’eau. Mais nous y reviendrons plus tard.

Vaporisez un moule 9×13″ avec un spray de cuisson antiadhésif, puis utilisez une serviette en papier pour l’étaler et enlever l’excès. Cela aidera à libérer la Jell-O lorsque vous la coupez (duh), mais l’essuyer vous empêchera également d’obtenir de petites taches d’huile.

Dans un petit bol à mélanger (ou un grand bol de type céréales), mélangez un paquet de 3 onces de Jell-O avec 1 1/4 cuillère à café (1/2 paquet) de gélatine non aromatisée. Ajoutez 1 tasse d’eau bouillante et versez le tout dans le moule préparé. Placez-le dans un réfrigérateur complètement à niveau et laissez-le prendre pendant 20 minutes.

Pendant que le Jell-O prend, mélangez la boîte de lait condensé sucré avec 1 tasse d’eau bouillante dans un bol de mélange de taille petite-moyenne.

Placez 1/2 tasse d’eau froide dans un petit bol de mélange et saupoudrez avec 2 paquets de gélatine non aromatisée. Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la gélatine absorbe l’eau et qu’elle ait un aspect granuleux.

Ajouter 1/2 tasse d’eau bouillante et remuer jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Ajouter le mélange de gélatine dissous au mélange de lait condensé sucré et remuer pour dissoudre complètement. Laisser refroidir à la température ambiante.

Lorsque la première couche de Jell-O a pris, versez soigneusement 1 tasse du mélange de lait condensé sucré sur le Jell-O. Remettez le moule au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit pris.

Dès que vous avez placé le moule au réfrigérateur, répétez la première étape avec la saveur/couleur suivante de Jell-O. Il devrait atteindre la température ambiante au moment où la couche de lait condensé sucré aura pris, donc à ce moment-là, versez-le soigneusement sur la couche blanche.

Répétez avec les couches restantes de mélange de lait condensé sucré et de Jell-O. Comme la gélatine a été mélangée au lait concentré sucré, assurez-vous de garder ce mélange dans un endroit plus chaud et, s’il commence à prendre, placez-le dans une casserole ou un bol plus grand, puis ajoutez un peu d’eau chaude dans le bol extérieur pour empêcher le mélange de prendre avant que vous puissiez terminer toutes les couches.

Quand les 7 couches sont terminées (4 couches colorées et 3 couches blanches) et ont pris, coupez-les soigneusement en rectangles. Ou des cubes.

Ou toutes les formes que vous voulez. Et préparez-vous à des ooohs et des aaaahs et à ce que les enfants et les adultes pensent que vous êtes génial.

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