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Nouveaux scotchs et jeunes, vous êtes au bon endroit pour chercher le meilleur scotch pour les débutants. Prêt à apprendre les ficelles de la fumée ? Nous avons emmené avec nous des passionnés de scotch, et ils s’y connaissent.

Rester dans le coin pour trainer avec le Dr Stephen Estner @scotch_doc, Chris @singlemaltsavvy, et Quy à @eat_travel_whisky. Suivez-les aussi sur Instagram dès que possible. Votre fil d’actualité a besoin de ces gars-là. Faites-nous confiance.

Un débutant sur la scène du scotch ?

Vous êtes nouveau sur la scène du scotch ? Pas d’inquiétude ! Quy @eat_travel_whisky nous dit : « Il est facile de trouver des bouteilles de scotch sur n’importe quelle étagère. » Il reconnaît cependant notre grande question : Quelle est une bonne bouteille à saisir et à essayer si vous êtes nouveau dans le jeu ?

Il note:

« Il peut être un peu difficile de trouver le bon scotch parce qu’il y a tellement de variations et d’options différentes là-bas. De plus, vous regardez les single malts, les blended et les scotchs régionaux comme le whisky Islay. »

Il recommande les quelques marques connues suivantes :

• Glenmorangie,
• Balvenie,
• Glenlivet,
• Macallan,
• Johnnie Walker,
• Highland Park,
• Oban,
• Chivas

Son Top 3 des meilleurs scotchs pour les débutants sont :

• Macallan 12,
• The Balvenie 12, et
• Highland Park 12

Il dit:

« C’est un excellent point d’entrée dans le monde du whisky écossais, donc si vous en avez l’occasion, essayez-les ! Il y a tellement plus à apprendre sur le Scotch, cependant, car il y a des différences avec des déclarations d’âge plus élevées. De plus, il y a une si grande sélection qui vous attend ! »

Pourquoi le whisky de douze ans d’âge comme entrée en matière, vous demandez-vous ? Quy explique que les notes sont uniques dans chacun d’eux, et que pour le prix, vous ne pouvez pas vous tromper.

« J’ai eu des amis qui pensaient que plus la bouteille est chère, plus elle « devrait » avoir bon goût, mais ce n’est pas toujours le cas si vous ne savez pas dans quoi vous vous engagez. »

Le plus important, en tant que débutant, continuez à explorer, soyez aventureux, et essayez de nouvelles bouteilles ! Quy nous dit que c’est exactement comme ça qu’il a monté son propre bar à domicile. Son conseil ?

« Prenez une nouvelle bouteille à chaque fois, et voyez simplement votre collection s’agrandir ! En expérimentant différentes bouteilles et en les revisitant, vous commencerez à développer votre palais. Vous découvrirez où les notes/saveurs inoubliables apparaissent. Essayez une bouteille, arrosez-la d’un peu d’eau, buvez-la pure ou avec des glaçons. Trouvez ce qui vous convient et buvez ! »

Plus de Top 3 Listes : Le meilleur scotch pour les débutants

Le Dr Stephen Estner @scotch_doc nous donne son Top 3 et propose quelques notes de dégustation pour vous aider à sélectionner ce qui pourrait vous plaire. Merci, Doc !

• Macallan 12 : une bombe de sherry très équilibrée et sucrée
• Talisker 10 : un beau mélange de sel et de mer, pas trop fumé
• Balvenie Caribbean Cask : une belle vibration vanillée, très buvable

« Il n’y a pas de mauvaise façon de boire un whisky ». – @singlemaltsavvy

Chris @singlemaltsavvy dit la vérité:

« Posez cette question du top 3 à dix personnes différentes, et vous obtiendrez dix réponses différentes parce que chacun a ses propres critères pour savoir ce qui rend un scotch accessible aux nouveaux venus. Si vous me demandez, je pense qu’un whisky à faible teneur en alcool et à dominante sucrée/fruitée est le meilleur pour les débutants. »

Glenmorangie vient à l’esprit lorsque vous mentionnez le meilleur scotch pour les débutants – commencer le voyage ne s’est jamais senti aussi bien.

Ses votes sont dans:

« Le Balvenie 12 Doublewood est un bon choix, tout comme le Glenmorangie Original. Tous deux sont embouteillés à 40 ou 43 pour cent d’alcool, selon l’endroit où vous vous trouvez dans le monde, et tous deux présentent une belle douceur avec des nuances d’agrumes. Pour un whisky avec une certaine profondeur de sherry (épices et fruits secs), Macallan 12 est également un bon choix. »

Donc, vous voyez certaines tendances dans les listes du Top 3 ici, les amis. Prenez des notes.

Chris dit:

« Gardez les gros arômes pour plus tard, quand vous commencerez à vraiment comprendre comment décortiquer un whisky. Savourez votre whisky exactement comme vous le souhaitez lorsque vous débutez. Cela peut vouloir dire pur, avec un peu d’eau ou sur des glaçons. »

Il n’y a vraiment pas de mauvaise façon.

Qu’est-ce qui se passe avec le scotch tourbé?

Nous allons entendre tous les enthousiastes ici aussi. Quy dit qu’on lui pose souvent la question du scotch tourbé ou non tourbé. Les gens lui demandent d’expliquer la tourbe ou de leur dire comment on peut savoir si un produit est tourbé. C’est là qu’il prend sa bouteille de Lagavulin ou de Laphroaig. Il fait renifler sa bouteille aux nouveaux venus. Il dit : « Leurs expressions faciales en disent long. C’est un tel coup de poing au nez ! »

Ardbeg est excellent pour les débutants en scotch à la recherche de tourbe.

Il continue:

« Fumé et tourbé, l’arôme distinct de la tourbe est vraiment fort pour les débutants. La tourbe est définitivement un goût acquis et il en va de même pour tous les whisk(e)y du monde. »

Pour une coulée tourbée, cependant, Quy recommande ces trois pour commencer:

• Lagavulin,
• Ardbeg, et
• Laphroaig

Il note:

« L’odeur seule n’est pas si agréable au début, c’est pourquoi c’est un goût acquis. Mais prenez une bouteille, testez vos sens et mettez vos papilles au défi. »

Serez-vous un amoureux de la tourbe ? Vous vous devez de le découvrir.

Un autre regard sur la tourbe &Plus de recommandations

Chris n’est pas un fan, mais il ne radie pas complètement la tourbe. Il avoue :

« Même après dix ans à cela, je ne suis toujours pas un grand fan du whisky tourbé. La tourbe n’est rien d’autre que de la végétation décomposée, et après l’avoir séchée en briques, la tourbe est ajoutée au feu du four utilisé pour sécher l’orge maltée. Je trouve que la tourbe domine les autres saveurs dans la plupart des cas, bien que je semble être en minorité sur ce point. »

Il ajoute cependant : « Cela dit, toutes les tourbes ne sont pas créées égales. »

Chris poursuit :

« La tourbe sur Islay conduit à plus de saveurs de ‘band-aid campfire’ que vous voyez parfois utilisées dans les notes de dégustation. Là-haut dans les Orcades, Highland Park utilise une tourbe plus douce à base de bruyère qui permet une expérience de tourbe plus accessible, notamment l’excellent Highland Park 18. Du côté d’Islay, j’entends d’excellentes choses sur de nombreuses sorties de Laphroaig, y compris Quarter Cask. »

Connaître son whisky, connaître sa tourbe

Le Scotch Doc nous donne le topo:

« Les deux types de whisky les plus courants sont le ‘single malt’ et le ‘blended whisky’. Un single malt, qui a tendance à être plus cher qu’un blended, est fabriqué par une seule distillerie et utilise un seul type de grain. Cependant, il est courant que le distillateur utilise une variété de fûts aromatisés pour obtenir une saveur unique. Certains des traitements de fûts les plus courants sont le sherry, le porto et même le rhum. Un whisky mélangé est constitué d’un mélange de whiskies provenant de diverses distilleries. »

Le Dr Estner poursuit:

« La réglementation sur le whisky écossais exige pas moins de trois ans de maturation en fûts de chêne. Beaucoup de scotchs ont un goût fumé distinct provenant de l’utilisation de la tourbe. Le niveau de fumé d’un whisky est déterminé par le temps pendant lequel le grain d’orge est exposé à la fumée de tourbe pendant le séchage. »

Si vous voulez une recommandation pour essayer une saveur tourbée, vous avez de la chance. Il dit :

« Parmi les whiskies tourbés les plus courants, on trouve ceux qui proviennent des îles au large de l’Écosse : Laphroaig, Ardbeg, et l’un de mes favoris personnels, Lagavulin. »

Il note:

« Si vous n’êtes pas un fan du fumé et préférez une saveur douce, optez pour des marques qui proviennent de la région des Highlands comme Glenmorangie, Macallan, et les plus connus Glenlivet et Glenfiddich. En outre, Caol Ila est un scotch de 12 ans très buvable, légèrement tourbé, que j’adore. »

Le meilleur scotch pour les débutants qui coûte 100 $ ou moins

Quy nous donne sept options que vous trouverez ci-dessous. Il dit :

« Vous pouvez normalement trouver la plupart des scotchs de dix à douze ans d’âge pour moins de 100 $, mais vous gâterez rapidement vos papilles et votre palais si vous êtes un jour aventureux et que vous dépensez le supplément pour un whisky à plus haut degré d’âge. »

• Lagavulin 16
• The Balvenie 14
• Caol Ila 12
• Glenfiddich 15
• Glenlivet 18
• The Macallan (Edition 2 ou 4)
• Green Spot

Le Scotch Doc nous offre le Macallan Edition No. 4 comme son choix.

Une grande valeur ?

Chris dit:

« Je vais ignorer les embouteillages indépendants et me concentrer strictement sur les sorties officielles des distilleries. Je vais également utiliser les prix de l’une des plus grandes chaînes de magasins de spiritueux aux États-Unis pour mes points de prix. Pour moi, le choix est facile : Aberlour A’Bunadh. Il s’agit d’un petit lot, vieilli en fût de xérès, avec une puissance de fût, qui est très constant année après année. Vous ne voyez pas ce genre de valeur très souvent ces jours-ci. »

Best Scotch For Beginners Under $50

Quy nous donne ceux qu’il a essayés et même certains de ceux qui se trouvent dans son propre bar à domicile :

• Glenlivet 12
• Glenfiddich 12
• Macallan 12
• The Dalmore 12
• Chivas Regal, Mizunara
• Glenmorangie Original
• Highland Park 12 ou Magnus
• Laphroaig 10
• Monkey Shoulders
• Aberlour 12
• Tomatin 12

Le Scotch Doc recommande Talisker 10.

Chris a également essayé de réduire à un seul choix mais a admis que c’était difficile:

« J’ai finalement choisi Bunnahabhain 12. Bien qu’il soit d’Islay, vous ne trouverez pas beaucoup de tourbe ici. C’est une belle sortie côtière qui peut facilement se tenir aux côtés de ses grands frères, le 18 ans et le 25 ans, nettement plus cher. Le 12 ans est vraiment très bon. »

Dream Scotch Whisky : les scotchs de la Bucket List de nos enthousiastes

Nous avons demandé à Quy quel scotch il souhaitait le plus essayer. Sa réponse ?

« C’est difficile parce que les médias sociaux ont une telle influence sur mon aventure whisk(e)y, mais si je devais vraiment réduire les choses, je devrais dire Macallan et leurs bouteilles de déclaration d’âge plus anciennes. J’ai toujours été un fan de la 12, mais je n’ai pas encore essayé leur ligne haut de gamme. Ce seront mes bouteilles et mes dégustations les plus recherchées. »

Le Dr Estner dit que, sans aucun doute, il aimerait essayer le Macallan « M. »

Chris note:

« J’ai essayé des choses vraiment étonnantes au fil des ans – de l’alcool de fabrication récente aux sorties uniques, aux exclusivités de distillerie et au whisky âgé de trois ans jusqu’à cinquante-huit ans ! Alors, qu’est-ce que j’ai le plus envie d’essayer ? »

Les lecteurs de Chris savent maintenant qu’il est un grand fan de Balvenie. Il dit :

« J’ai essayé la plupart de leurs expressions, depuis le Founder’s Reserve de 10 ans, qui a été abandonné, jusqu’au Cask 191 de 50 ans. Pourtant, le Balvenie 40 m’a échappé. Pour compléter la liste, je dois vraiment mettre la main sur un échantillon ! »

Roulez sur le meilleur scotch pour les débutants ou Bust

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S’amuser à apprendre à connaître le Scotch. C’est un dram à rêver et certainement un avec lequel on peut vieillir. Commencez votre voyage en Écosse dès aujourd’hui !