Aucune recherche n’a montré que le régime alcalin peut augmenter le pH sanguin.
Cependant, certaines recherches suggèrent qu’un régime alcalin peut améliorer la santé, mais pas de la manière dont ses partisans le prétendent. Les régimes alcalins réduisent la consommation d’une personne de viandes grasses et transformées, et ils encouragent les gens à manger plus de fruits et de légumes. Cela offre plusieurs avantages pour la santé.
Voici quelques-uns des avantages que les partisans des régimes alcalins peuvent prétendre, et les recherches scientifiques qui les soutiennent ou les réfutent :
Promouvoir la perte de poids
Plusieurs stratégies peuvent aider les gens à perdre du poids.
En fin de compte, la perte de poids dépend de la consommation de moins de calories que l’on brûle. Les régimes plus faibles en graisses et en calories peuvent favoriser la perte de poids, mais seulement lorsqu’une personne reste physiquement active et mange une alimentation saine et variée.
Un régime alcalin a tendance à être faible en calories, il peut donc aider les gens à perdre du poids.
Améliorer la santé des reins
L’augmentation du pH urinaire peut améliorer la santé de certaines personnes.
Selon une étude de 2017, le régime alimentaire typique des personnes aux États-Unis est très acide. Cela peut mettre les reins à rude épreuve. Pour les personnes atteintes d’une maladie rénale, un régime moins acide peut améliorer les symptômes ou même ralentir l’évolution de la maladie.
Pour la plupart des personnes atteintes d’une maladie rénale chronique, il n’est pas nécessaire de suivre un régime alcalin spécifique. Au lieu de cela, la simple réduction des protéines, telles que le lait, la viande et le fromage, peut aider.
Prévenir le cancer
Certains partisans de ce régime prétendent qu’il peut inverser le cancer ou soutenir la chimiothérapie. Il n’y a pas de preuves scientifiques à l’appui de ces affirmations, et aucune étude n’a effectué de tests directs sur cette affirmation.
Cependant, des preuves significatives provenant d’une étude de 2010 suggèrent que la réduction de la consommation de viande et la consommation de plus de fruits, de légumes et de grains entiers pourraient prévenir le cancer.
L’étude a examiné les données de l’enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition de 2010. Elle a révélé que la consommation de vitamine C, de vitamine A, de fibres et un régime de style méditerranéen pourraient réduire le risque de cancer.
L’American Cancer Society (ACS) recommande un régime similaire, mais pas identique, à un régime alcalin. L’ACS conseille d’éviter les aliments transformés, les boissons gazeuses et de nombreux aliments riches en graisses. Au lieu de cela, il est plus bénéfique de suivre un régime riche en fruits, légumes et céréales complètes.
Traitement ou prévention des maladies cardiaques
Aux États-Unis, les maladies cardiaques sont la principale cause de décès. Les facteurs liés au mode de vie, y compris une mauvaise alimentation et un faible niveau d’activité, sont des contributeurs majeurs.
Un régime alcalin peut naturellement augmenter les niveaux d’hormone de croissance, mais la recherche est préliminaire et non concluante. La recherche constate que l’hormone de croissance soutient la composition corporelle et réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque.
Les régimes alcalins ont également tendance à être faibles en graisses et en calories, favorisant naturellement un poids corporel sain et réduisant les facteurs de risque de maladie cardiaque. Ils réduisent également ou éliminent les viandes rouges et transformées, éliminant ainsi du régime alimentaire un contributeur majeur aux maladies cardiaques.
Amélioration des niveaux d’hormone de croissance
Une meilleure santé cardiaque n’est qu’un avantage potentiel d’avoir des niveaux d’hormone de croissance plus élevés. L’amélioration des niveaux d’hormone de croissance peut également favoriser un meilleur fonctionnement du cerveau, en particulier la mémoire et la cognition.
Certaines preuves suggèrent que l’hormone de croissance améliore la qualité de vie globale.
Cependant, les preuves reliant un régime alcalin à l’augmentation des niveaux d’hormone de croissance sont faibles. Certaines études ont montré que la correction d’un environnement très acide avec des suppléments spécifiques tels que le bicarbonate peut favoriser l’alcalinité, mais cela ne signifie pas nécessairement qu’un régime alcalin présente des avantages similaires.
Amélioration des maux de dos
Une petite quantité de recherches suggère que la supplémentation du régime alimentaire en minéraux alcalins pourrait aider les symptômes du mal de dos.
Cette recherche ne teste pas directement les avantages d’un régime alcalin, il n’est donc pas certain que les aliments alcalins puissent aider à lutter contre les douleurs chroniques.
Prévenir l’ostéoporose
L’ostéoporose est un facteur de risque majeur de fractures osseuses, en particulier chez les personnes âgées et les femmes. Certains partisans de ce régime affirment qu’il réduit la quantité de calcium perdue dans l’urine, et que cela diminue le risque d’ostéoporose. Cependant, aucune preuve scientifique ne soutient cette affirmation.
Cela dit, manger plus de fruits et de légumes peut améliorer la santé des os. Les régimes alcalins sont riches en ces aliments. Ils ont également tendance à être pauvres en protéines, qui soutiennent la santé des os et des muscles.
Il est donc peu probable qu’un régime alcalin puisse prévenir l’ostéoporose. Les régimes alcalins extrêmement pauvres en protéines peuvent également constituer un facteur de risque d’ostéoporose. Une meilleure stratégie consiste à manger plus de protéines maigres, de fruits et de légumes.
Promouvoir des muscles sains
Les gens ont tendance à perdre de la masse musculaire en vieillissant.
Cela augmente le risque de chutes et de fractures d’une personne, et cela peut également contribuer à la faiblesse et à la douleur chronique. Une étude de 2013 offre des preuves préliminaires qu’un régime alcalin peut améliorer la santé musculaire.
Les chercheurs ont examiné 2 689 femmes dans une étude de jumeaux à long terme. Ils ont constaté une augmentation faible mais significative de la masse musculaire chez les femmes suivant un régime plus alcalin.