Je viens d’une île tropicale de Penang, en Malaisie, une île pittoresque et magnifique frangée d’une mer bleue chatoyante et de cocotiers qui se balancent.
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J’ai grandi en buvant de l’eau de coco fraîche et rafraîchissante, provenant de noix de coco dodues et tout juste tombées de l’arbre.
L’eau de coco est notre désaltérant pour battre la chaleur tropicale.
Au cours des dernières années, j’ai été si heureux de voir que l’eau de coco est devenue une boisson courante aux États-Unis.
Tout a tellement meilleur goût avec l’eau de coco, y compris cette limonade, une favorite de tous les Américains.
Crois-moi là-dessus, une fois que tu auras essayé ma limonade à l’eau de coco, tu ne reviendras JAMAIS, JAMAIS à la limonade ordinaire.
Siffler cette limonade à l’eau de coco me transporte dans les terres lointaines exotiques et les îles de l’Asie du Sud-Est, où la vie est décontractée et heureuse.
Vous pouvez obtenir de l’eau de coco en conserve facilement dans tous les magasins maintenant.
J’ai utilisé des citrons et des limes calamansi (ou calamondin) frais et cultivés chez moi, donnés par mon ami V, et je les ai mélangés à l’eau de coco.
Tout ce dont vous avez besoin est un peu de sucre et de glace, et vous aurez la plus incroyable des limonades ; tout le monde vous suppliera d’en avoir plus !
Maintenant un peu sur le citron vert calamansi, ces petites limes rondes sont largement utilisées en Malaisie et aux Philippines.
Nous utilisons le calamansi dans nos boissons ainsi que dans certaines de nos cuisines.
Ils infusent un arôme et un goût intense, fruité et citronné à nul autre pareil.
Une petite quantité de ce jus transforme immédiatement cette limonade en quelque chose de tout à fait tropical et exotique.
C’est le mois de mai, et comme le temps continue de se réchauffer, ce sera bientôt l’été.
Faites cette limonade à l’eau de coco, profitez de la chaleur et transportez-vous dans les îles topiques de l’Asie du Sud-Est, et profitez-en !
Combien de calories par portion ?
Cette recette ne contient que 77 calories par portion.
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Ingrédients
- 4 tasses d’eau de coco en conserve
- 5 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 3 citron vert calamansi, extraire le jus, facultatif
- 3 cuillères à soupe de sucre ou de nectar d’agave
- 2 citrons, tranchés
- 2 tasses de glace
- feuilles de menthe pour décorer
Instructions
- Tailler le citron en morceaux, mettre de côté.
- Dans un pichet, mélangez l’eau de coco, le jus de citron, le jus de citron vert calamansi et le sucre ensemble. Remuez pour bien mélanger le tout. Ajouter les citrons coupés en tranches et la glace dans le pichet. Versez la limonade dans des verres et garnissez-les de feuilles de menthe.
Notes
J’ai utilisé le jus de coco Kimbo Young avec la pulpe et j’ai filtré la pulpe. Vous pouvez sauter le citron vert calamansi si vous n’en avez pas. Ce sont les fruits du calamondin. Ils sont disponibles dans les magasins d’Asie du Sud-Est ou dans les magasins d’alimentation philippins.
Information nutritionnelle
6
Portion
6 personnes
Montant par portionCalories 77Matières grasses totales 1gMatières grasses saturées 1gMatières grasses non saturées 0gSodium 170mgHydrocarbures 20gFibres 4gSucre 12gProtéines 2g
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