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Les médaillons de filet de porc à la poêle avec des courgettes constituent un repas facile en une poêle ! Il est plein de protéines et de légumes, nourrissant, paléo, faible en glucides et prêt en moins de 30 minutes. Vous et votre famille adorerez ce plat savoureux de poêle de longe de porc, qui est parfait pour les soirs de semaine occupés!
Maintenant que le temps se rafraîchit, je me rappelle à quel point j’aime l’automne, les couleurs des arbres et les savoureux légumes d’automne. Nous aimons aller cueillir des pommes et faire d’autres activités automnales amusantes, et nous en avons profité récemment. Mais l’automne est aussi synonyme de retour à l’école, et nous avons donc dû réajuster nos horaires. Il est très utile d’avoir des options de repas rapides et faciles à préparer, et encore mieux, des repas pleins de saveurs. Cette poêle au porc est exactement cela ! C’est un repas coloré et savoureux cuit dans une seule poêle, ce qui fait qu’il y a très peu de nettoyage à faire.
L’une de mes façons préférées d’apprécier le filet de porc est de le cuire en médaillon. Le porc frais mariné Smithfield® saisi à la poêle est parfait lorsqu’il est tranché et servi sur une salade, des pommes de terre rôties, dans un wrap ou comme amuse-gueule copieux en soi. Vous pourriez faire cuire le filet et le trancher, mais vous manqueriez alors l’enrobage grillé croustillant qui touche chaque coin de ces joyaux.
J’ai acheté le filet de porc aux herbes à l’ail rôti Smithfield &et tout le reste pour cette recette chez Walmart – vous trouverez le porc dans la section des viandes. Cette recette utilise le filet de longe de porc à l’ail rôti & aux herbes, mais vous pouvez aussi l’essayer avec le filet de longe de porc au bacon fumé au bois de pommier ou le filet de longe de porc fumé lentement au mesquite de Smithfield pour mélanger et changer les saveurs. Le porc frais mariné Smithfield est un moyen pratique de mettre beaucoup de saveur dans un repas rapide.
Ces médaillons de filet de porc faciles à préparer en une poêle sont si faciles à faire, n’utilisant qu’une seule poêle et prenant moins d’une demi-heure à préparer. Le résultat est un délicieux repas familial, plein de saveur et assez sain aussi. C’est certainement un repas à ajouter à votre liste de go-to pour les soirées occupées.
Je sais que vous allez adorer ce repas à la poêle autant que ma famille ! C’est :
Super facile
Super savoureux
Hartificiel
Satisfaisant
& grâce au porc frais mariné Smithfield®, c’est de la vraie saveur en un rien de temps!
Cette recette est géniale servie avec une salade verte feuillue ou même sur un lit de quinoa pour plus de protéines (voir recette + notes pour plus d’options). Elle pourrait aussi se marier particulièrement bien avec mes pommes de terre rouges à l’aneth rôties faciles, ma salade de quinoa aux bleuets et aux pacanes, ma salade crémeuse de chou-fleur à la moutarde de Dijon ou ma salade des fêtes à la courge musquée et au riz brun!
Si vous essayez cette recette, je veux savoir comment ça se passe ! Laissez un commentaire et n’oubliez pas de marquer une photo #kimscravings sur Instagram. Bon appétit, les amis!
Vous et votre famille allez adorer ce savoureux plat de poêlée de longe de porc, qui est parfait pour les soirs de semaine occupés !
- 1 lb de porc frais mariné Smithfield®, tranché de 1/3 à 1/2 po d’épaisseur
- 1 oignon rouge tranché
- 2 oz.olives noires tranchées
- 1cucchini, tranché finement
- Bililic frais pour garnir
- Sel/poivre, paprika et flocons de piment rouge, si désiré
- Servir avec des légumes verts à feuilles mélangées. Voir les notes pour d’autres options.
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Chauffer une poêle vaporisée d’un aérosol de cuisson à feu moyen. Faire d’abord sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
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Ajouter ensuite les médaillons de longe de porc et cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
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Retourner le porc et ajouter les tranches d’olives et de courgettes dans la poêle.
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Cuire encore 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le porc ne soit plus rose.
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Placer votre porc et vos légumes. Servez avec du basilic frais, des flocons de piment rouge, du paprika, du sel et du poivre, si désiré.
Ce plat est excellent servi avec une salade de feuilles. N’hésitez pas à ajouter de la feta ou même à servir sur du riz ou des pommes de terre pour un supplément de féculents.
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Le porc frais mariné Smithfield® se trouve commodément chez Walmart, au rayon des viandes.
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