A l’approche des fêtes de fin d’année, le régime alimentaire n’est pas un mot populaire. Mais, lorsque la nouvelle année arrive, l’une des résolutions les plus populaires du Nouvel An est de manger plus sainement. On me pose sans cesse des questions sur les différents régimes. Le problème avec les régimes, c’est qu’ils sont souvent de courte durée car ils sont difficiles à tenir. Au lieu de me concentrer sur un régime spécifique, j’aime encourager les personnes atteintes de diabète à avoir un plan d’alimentation.
Recommandations de l’American Diabetes Association (ADA)
L’American Diabetes Association (ADA) déclare qu’il n’y a pas un seul régime ou plan de repas qui fonctionne pour toutes les personnes atteintes de diabète. L’ADA ne précise pas les quantités recommandées de glucides, de protéines ou de graisses. Cela est dû au fait que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre personne. Lorsque des personnes mangent des aliments identiques, elles peuvent avoir une réponse glycémique différente. Par exemple, si deux personnes mangent une tranche de pain, elles auront probablement une valeur de glucose différente après l’avoir mangée. Cette variation de la réponse peut être due à diverses raisons, notamment à la génétique, mais aussi à nos bactéries intestinales ou microbiome. Nos bactéries intestinales sont affectées par ce que nous mangeons, le sommeil, le stress, l’exercice et certains médicaments. La meilleure façon de savoir comment ce que vous mangez affecte votre glycémie est de tester votre glycémie avant de manger et une à deux heures après le repas. Tenez un journal pour déterminer ce qui affecte votre glucose.
L’ADA recommande plusieurs plans d’alimentation qui sont sains et peuvent aider à contrôler la glycémie, notamment les approches diététiques pour arrêter l’hypertension (DASH), les plans méditerranéens et à base de plantes. Ces plans ne contiennent pas la même quantité de protéines, de graisses et de glucides mais peuvent tous constituer des choix sains. La méthode de l’assiette du diabèteet l’estimation de l’apport en glucides peuvent également être de bons outils pour le contrôle glycémique.
Quoi de neuf de l’ADA
L’ADA a récemment lancé son nouveau Hub alimentaire pour le diabète. Ce site interactif vous permet de parcourir des recettes, de créer un plan de repas hebdomadaire, de consulter les valeurs nutritionnelles et de créer une liste d’épicerie. Les recettes peuvent être personnalisées par cuisine ou par préférences telles que végétarien ou faible en glucides. Les valeurs nutritionnelles comprennent le potassium et le phosphore, qui ne figurent pas sur toutes les étiquettes des aliments et qui sont importants pour les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique. Assurez-vous de consulter le Diabetes Food Hubpour des recettes et la planification des repas.
Ressources
Bien qu’il y ait beaucoup d’informations en ligne sur le diabète, il est important de savoir où vous pouvez aller pour l’éducation sur le diabète. L’ADA recommande l’éducation et le soutien à l’autogestion du diabète pour toute personne atteinte de diabète. Pour une éducation au diabète en groupe ou individuelle, recherchez un programme d’éducation reconnu par l’ADA. Si vous n’avez pas de plan alimentaire, prenez rendez-vous avec un diététicien pour un plan alimentaire personnalisé. Vous connaissez peut-être quelqu’un qui présente un risque de diabète. Parlez-lui des programmes de prévention du diabète reconnus par les CDC. Sachez où vous pouvez aller pour obtenir des informations fiables sur le soutien et la gestion de votre diabète.
par Christine McKinney, RD LDN CDE