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#3. Salade de feuilles de roquette – Un repas complet

Les feuilles de roquette sont de couleur foncée, elles sont donc riches en certains composés phytochimiques qui nous protègent de plusieurs types de cancer. Comme ces feuilles sont faibles en calories, vous pouvez manger cette salade pour le dîner. Les autres condiments qui vont dans cette salade en font un repas complet.

Ingrédients :

• 1 paquet de feuilles de roquette
• 1 tasse de tomates cerises
• 1 paquet de champignons de Paris, tranchés
• 1 tasse d’olives noires et vertes
• 3-4 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 10-12 gouttes de miel
• Sel et poivre au goût

Dans une casserole, mettez le vinaigre balsamique et portez-le à ébullition. Eteignez le feu, ajoutez-y du miel et laissez-le refroidir. Dans une assiette profonde séparée, faire un lit de feuilles et jeter le reste des légumes dessus. Saupoudrez de sel et de poivre. Enfin, arrosez la vinaigrette au balsamique et au miel. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage feta pour le goût.

#4. Quinoa méditerranéen – Salade riche en fibres

Le quinoa est une bonne source de protéines. Comme il s’agit d’une céréale et non d’un type de céréales, il est rassasiant sans être riche en calories. Les flavonoïdes présents dans le quinoa sont plus élevés que ceux de n’importe quel type de baies. Comme cette salade est faible en calories et riche en fibres, vous pouvez la consommer à tout moment de la journée.

Ingrédients :

• 2 tasses de quinoa cuit
• 1 tasse de poivrons mixtes coupés en dés
• 1 tasse de petits cubes de courgettes
• 2-.3 gousses d’ail
• 3 cuillères à café d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Persil haché

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à café d’huile d’olive, du sel, du poivre avec les légumes, et mettez-les dans une poêle à griller. Dans un autre bol, mélangez le reste de l’huile d’olive, la pâte d’ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez les légumes grillés avec le quinoa et la sauce à salade. Complétez le tout avec beaucoup de persil.

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#5. Salade de pastèque pour favoriser la perte de poids

La pastèque est connue pour favoriser la perte de poids. Avec une teneur élevée en eau, elle vous garde rassasié et est excellente pour améliorer le transit intestinal. Cette salade est si légère et rafraîchissante que vous ne voudriez pas arrêter de la manger. Le mieux, c’est que vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez.

Ingrédients:

• 6 cuillères à soupe. jus de citron vert
• 1 petit oignon rouge
• 1 grand bol de pastèque, en dés
• 250 grammes de feta
• 1 bouquet de persil frais
• 1 bouquet de menthe fraîche, hachée
• 4 cuillères à soupe. huile d’olive extra vierge
• 100 grammes d’olives noires dénoyautées
• Poivre noir au goût

Découpez les oignons en demi-lunes et trempez-les dans le jus de citron vert. Couper la feta en morceaux de la taille d’une bouchée. Dans un grand bol, mélanger la pastèque, la feta, le persil, la menthe, les olives et l’oignon avec le jus. Arrosez le tout d’huile d’olive et de poivre noir.

#6. Salade de betteraves pour améliorer la circulation sanguine

La betterave est un légume d’hiver, qui regorge de bienfaits pour la santé. Elle améliore la circulation sanguine, ce qui permet de rester en bonne santé. Cette salade est tout ce dont vous aurez besoin pour un repas. Remplacez un de vos repas avec elle et vous verrez de grands résultats.

Ingrédients:

• 2 betteraves
• 1 bouquet de feuilles de roquette
• 1/2 tasse de pistaches grillées
• 100 g de fromage de chèvre
• 3 c. à soupe. de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel
• 5-6 clous de girofle
• 2-3 anis étoilé
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre au goût

Dans une casserole, ajoutez les clous de girofle, l’anis étoilé et les feuilles de laurier. Portez le tout à ébullition et faites-y cuire les betteraves jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Filtrer le liquide et le faire réduire avec du miel et du vinaigre balsamique jusqu’à obtention d’une sauce épaisse. Épluchez et coupez les betteraves en tranches. Placez-les dans une assiette sur un lit de feuilles de roquette. Garnissez-les de fromage, de noix et arrosez-les de la sauce. Saupoudrez de sel et de poivre sur le dessus.

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#7. Salade de quinoa fruitée pour perdre du poids

Le quinoa est une céréale anti-inflammatoire, qui a un faible pourcentage de calories. Inutile de dire qu’il constitue un substitut parfait aux céréales si vous essayez de perdre du poids. Ses qualités en font également un super aliment. De plus, le vinaigre de cidre de pomme qui entre dans la composition de la vinaigrette est réputé pour réduire les graisses.

Ingrédients :

• 2 tasses de quinoa cuit
• 1 mangue, pelée et coupée en dés
• 1 tasse de fraises, coupées en quartiers
• 1/2 tasse de myrtilles
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• Zeste d’un citron
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Feuilles de menthe hachées, pour la garniture

Faire la vinaigrette en fouettant ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, le zeste et le jus de citron dans un petit bol. Dans un grand bol, combinez les fruits, le quinoa et la vinaigrette. Servez le tout avec une belle garniture de feuilles de menthe.

#8. Salade grecque pour perdre des livres supplémentaires

La salade grecque est très rafraîchissante et si elle est bien faite, très saine aussi. Tous les ingrédients qui entrent dans sa composition ont une teneur élevée en eau ainsi que des fibres alimentaires. Ils vous permettront de rester rassasié et vous aideront à perdre vos kilos en trop.

Ingrédients :

• 5 tasses de laitue romaine
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• 1 concombre, finement tranché
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse d’olives Kalamata tranchées
• 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
• 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 1 1/2 cuillère à soupe
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol. Mélangez tous les légumes dans cette vinaigrette et servez-le frais avec du fromage de chèvre sur le dessus.

Ces salades sont saines et apportent à votre corps tous les nutriments dont il a besoin. Pour perdre du poids, il n’est pas nécessaire de s’affamer. Il suffit de bien manger et de manger à l’heure. Commencez à remplacer vos repas par des salades et vous verrez une grande différence en quelques jours.

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