Sandwich au concombre et à l’avocat – ce sandwich végétarien frais et simple est composé de concombre, d’avocat, de laitue, de germes et de fromage de chèvre aux herbes. Il est idéal pour le déjeuner ou le dîner.
Savez-vous que le mois d’août est le mois national du sandwich ? C’est logique, il fait trop chaud pour cuisiner, c’est la rentrée des classes et les jardins d’été débordent de produits frais qui ne manqueront pas d’agrémenter n’importe quel sandwich. Le mois d’août est vraiment le moment idéal pour se faire un sandwich !
J’aime actuellement ce sandwich au concombre et à l’avocat parce qu’il est frais, simple et le repas parfait pour une chaude journée d’été.
Pour faire un bon sandwich, vous DEVEZ commencer par un bon pain. Nous adorons utiliser le pain Dave’s Killer Bread, c’est notre préféré. Pour ce sandwich au concombre et à l’avocat, j’aime utiliser leur pain 21 grains entiers et graines. Il est rempli de grains entiers et de graines. Chaque tranche contient cinq grammes de fibres et cinq grammes de protéines.
Pour faire le sandwich, je tartine le fromage de chèvre aux herbes sur les tranches de pain. Assurez-vous que le fromage de chèvre est à température ambiante pour qu’il s’étale bien et facilement. Si vous ne trouvez pas de fromage de chèvre aux herbes, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ordinaire et y incorporer des herbes hachées. Le basilic, le romarin ou le thym seraient tous de bonnes options.
Puis, je couche le sandwich avec des bienfaits verts : laitue, concombres, avocat et germes. Je donne également aux tranches de concombre et d’avocat une petite pression de jus de citron frais. Cela empêche l’avocat de brunir et donne au sandwich une belle explosion de saveur citronnée. Assaisonnez le sandwich avec du sel et du poivre et dégustez!
J’adore les couches vertes ! Ce sandwich est idéal pour un déjeuner ou un dîner facile, sans cuisson, et c’est une excellente façon d’utiliser les concombres du jardin.
Célébrez le mois national du sandwich avec ce sandwich au concombre et à l’avocat. Il est super duper délicieux !
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Végétarien
Sandwich au concombre et à l’avocat
Ingrédients 1x2x3x
- 4 tranches de pain Dave’s Killer Bread 21 Whole Grains and Seeds
- 4 onces de fromage de chèvre aux herbes à température ambiante
- 2 feuilles de laitue romaine lavées et séchées
- 1/2 d’un gros concombre pelé et tranché
- 1 gros avocat pelé, dénoyauté et tranché
- Jus de citron frais
- ½ tasse de germes de luzerne
- Sel et poivre noir au goût
Instructions
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Etaler uniformément le fromage de chèvre aux herbes sur toutes les tranches de pain. Prenez une des tranches et garnissez-la de laitue, de tranches de concombre et de tranches d’avocat. Arrosez les concombres et les avocats d’un peu de jus de citron frais. Ajoutez quelques germes et assaisonnez de sel et de poivre noir, au goût.
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Placez un morceau de pain, côté fromage de chèvre vers le bas, sur le dessus pour prendre en sandwich toutes les garnitures ensemble. Répéter l’opération avec le deuxième sandwich. Servir immédiatement.
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Note : si vous ne trouvez pas de fromage de chèvre aux herbes, vous pouvez ajouter des herbes au fromage de chèvre ordinaire ou utiliser simplement du fromage de chèvre ordinaire. Ce sandwich est meilleur le jour où il est préparé.
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