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De temps en temps, on a envie d’une soirée avec un peu de gravité.

Vous cherchez à prendre un verre avec des amis autour d’un peu d’histoire ? Venez avec nous alors que nous prenons un pub crawl virtuel à travers dix des plus anciens bars d’Amérique.

Levez votre verre là où les présidents, les révolutionnaires et même les pirates l’ont fait avant, car ces points d’eau classiques sont l’endroit idéal pour se lier.

Certains des plus anciens bars d’Amérique

Rejoignez-nous pour explorer 10 des plus historiques, des plus anciens bars des États-Unis.

Fraunces Tavern NYC – Fondé en 1762

Pendant toute la révolution américaine, ce bar à l’angle de Broad et Pearl à Manhattan a servi de lieu de rencontre pour les Fils de la Liberté. Il a accueilli un who’s who d’icônes américaines célèbres au 18e siècle, dont le général George Washington lui-même. Le président Washington a fait ses adieux à l’armée continentale à cet endroit précis en décembre 1783, en leur disant

« Je souhaite très dévotement que vos derniers jours soient aussi prospères et heureux que vos premiers ont été glorieux et honorables. »

C’est une citation à laquelle il faut lever son verre. A la taverne Fraunces à New York, vous partagez votre verre avec les fantômes des légendes.

White Horse Tavern – Rhode Island – Fondée en 1673

Le plus ancien bar des États-Unis a près d’un siècle d’avance sur la Fraunces Tavern de New York. La White Horse Tavern de Newport, dans le Rhode Island, a été fondée en 1673 et sert depuis lors de la bière et des mets.

Aujourd’hui, ce bar de près de 350 ans s’adresse à des dîneurs raffinés et à des buveurs avisés qui le visitent pour honorer son histoire, sa tradition et son expertise culinaire. Comme le disent eux-mêmes les gens du White Horse Tavern, ils offrent un « goût du Rhode Island du 21e siècle dans notre taverne du 17e siècle ». Nous avons faim rien qu’en y pensant.

La forge de Jean Lafitte – Nouvelle-Orléans – Fondée en 1775

À la fin des années 1700, cette petite taverne de La Nouvelle-Orléans était la base d’opérations de Jean Lafitte, pirate, espion et célèbre héros de la bataille de La Nouvelle-Orléans.

La forge de Jean Lafitte est encore aujourd’hui un bar vénéré sur Bourbon Street dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans. L’histoire de Lafitte peut être maintenue ensemble avec quelques embellissements admis, mais cette histoire continue d’être racontée aujourd’hui dans son point d’eau préféré et le plus ancien bar du Sud américain.

Taverne Bell in Hand – Boston – Fondée en 1795

Comment un crieur public de la guerre d’indépendance passe-t-il son crépuscule ? En ouvrant un bar, bien sûr.

La taverne Bell in Hand a été fondée en 1795 par Jimmy Wilson, un crieur public du 18e siècle qui a littéralement annoncé la naissance d’une nation. Depuis lors, le bar de Wilson se dresse sur Union Street dans le North End de Boston, accueillant tous les Bostoniens qui souhaitent lever un verre à leur santé. Écoutez attentivement, et vous pouvez presque entendre les échos des voix qui sont venues avant dans ce bar de 200 ans.

Pete’s Tavern NYC – Fondé en 1864

Si elle n’a peut-être pas la portée historique de la Fraunces Tavern, la Taverne Pete’s peut se vanter d’avoir les plus longs états de service continus de la ville de New York. Depuis 1864, Pete’s sert sans interruption des plats et des boissons à la population affairée de Manhattan, ayant conservé son intégrité du vieux monde depuis son ouverture initiale. Venez chez Pete’s pour l’atmosphère historique, restez pour la cuisine italienne bien connue.

Old Ebbitt Grill – Washington D.C. – Fondé en 1856

Le plus ancien bar de Washington D.C. sert encore aujourd’hui l’élite politique, une continuité des premiers invités comme les présidents Grant, Cleveland, Harding et Theodore Roosevelt. Situé à quelques pas de la Maison Blanche, le Old Ebbitt Grill offre une chance aux invités de l’extérieur de côtoyer des initiés politiques… ou au moins de jeter un coup d’œil à la Maison Blanche et au Washington Monument au loin.

Dans une ville aussi chargée d’histoire américaine, ce joyau culinaire est un régal pour ceux qui souhaitent dîner et boire dans le district de Columbia.

Jessop’s Tavern – Delaware – Fondée en 1724

Un autre classique de la Nouvelle-Angleterre est l’un des plus anciens des États-Unis ; en effet, la Jessop’s Tavern de New Castle, dans le Delaware, approche de son 300e anniversaire, tout en conservant le style et la tradition qui l’ont rendue spéciale il y a trois siècles. Cette taverne et restaurant colonial propose une cuisine hollandaise, anglaise, suédoise et vieille américaine aux clients qui ont le goût d’un peu d’Histoire américaine, servie comme il y a si longtemps.

Maison Napoléon – Nouvelle-Orléans – Fondée en 1797

Au début des années 1800, le maire de la Nouvelle-Orléans a offert sa propre maison comme refuge à Napoléon Bonaparte pendant son exil tardif. Alors que Napoléon n’est jamais arrivé, le nom du célèbre bâtiment de la Nouvelle-Orléans est resté le même que celui de la maison qu’il n’a jamais occupée.

À l’intérieur, le bar et restaurant Napoleon House sert les habitants et les touristes, proposant une cuisine européenne, de la musique classique et le célèbre cocktail Pimm’s Cup qu’il propose depuis des générations. Il est ouvert aujourd’hui, non loin de la forge de Jean Lafitte explorée plus haut.

City Tavern – Philadelphie – Fondée en 1773

Note de la rédaction 01/21/21 – Malheureusement, la taverne de la ville a fermé ses portes à cause des difficultés rencontrées par Covid-19. Nous la conservons pour la postérité – et dans l’espoir qu’elle revienne un jour.

Une autre relique de la Révolution américaine a servi de nombreux invités notables au 18e siècle. La City Tavern de Philadelphie a accueilli des révolutionnaires comme Paul Revere et John Adams, ce dernier ayant qualifié la City Tavern de « taverne la plus gentille d’Amérique ».

Dans le langage moderne, ce compliment suggère un lieu poli, raffiné et respectable. Ces valeurs demeurent aujourd’hui à la City Tavern, où les bières artisanales et les repas d’inspiration coloniale sont servis avec un plat de côté de la grande histoire américaine.

Sorley’s Old Ale House – NYC – Fondé en 1854

Le plus ancien bar irlandais de New York a accueilli uniquement des hommes pendant plus de cent ans d’activité. Le McSorley’s Old Ale House a dû changer ses règles en 1970, contraint par un procès pour discrimination qui a autorisé les femmes à entrer dans ce boy’s club historique. Aujourd’hui, toute personne d’âge mûr peut déguster une boisson forte au McSorley’s, en découvrant les souvenirs historiques qui sont restés sur ses murs pendant plus d’un siècle. Quel petit nettoyage nous faisons, nous les hommes, quand nous sommes laissés à nous-mêmes…

Le plus vieux bar d’Amérique

Ne manquez pas de lever vos verres à notre santé lorsque vous visiterez l’une de ces belles reliques de l’histoire américaine.