La culture de la courge crookneck est courante dans le jardin familial. La facilité de culture et la polyvalence de la préparation font des variétés de courges crookneck un favori. Si vous vous demandez « qu’est-ce que la courge crookneck », alors cet article peut vous aider. Cliquez ici pour plus d’infos sur la culture de la courge crookneck.
Qu’est-ce que la courge crookneck?
La courge crookneck jaune est un type de courge d’été, étroitement liée à la courge jaune à col droit. Les variétés peuvent être lisses ou striées. Habituellement en forme de bouteille, elle pousse en été, parfois de façon prolifique, et est souvent l’une des meilleures productrices du jardin.
De nombreuses recettes sont disponibles en ligne pour son utilisation. La courge crookneck est souvent panée et frite comme un délicieux accompagnement, utilisée dans une gamme de casseroles, et est un excellent ingrédient sain à inclure dans ces smoothies verts. Assaisonnez et faites griller des tranches de courge crookneck, puis garnissez-les de fromage et de morceaux de bacon. Vous pouvez aussi laisser libre cours à votre imagination pour la cuisson et le service. Cette courge peut être consommée crue, à la vapeur ou en ragoût. Elle peut être mise en conserve ou congelée, aussi, si la récolte produit plus que ce que vous pouvez utiliser en une seule fois.
Comment cultiver la courge crookneck
Les plants de courge crookneck sont des cultivateurs de saison chaude. Les graines germent à 85 degrés F. (29 C.). En raison de la popularité de cette culture, certains ont imaginé des moyens d’obtenir une germination plus tôt. Plantez les graines dans un endroit déjà préparé, en plein soleil, et recouvrez le sol environnant de plastique noir ou de paillis foncé ou utilisez des couvertures de rangées pour retenir la chaleur. La couverture doit être légère pour que les graines puissent ressortir au moment de la germination.
Vous pouvez également démarrer des plants de courges crookneck à partir de transplants que vous achetez ou que vous démarrez à l’intérieur très tôt. Plantez les graines ou les transplants dans un sol bien drainé, riche en nutriments, amendé avec du compost travaillé à 3 pouces (7,6 cm) de profondeur. Un pH de 6,0 à 6,8 est le plus productif. De nombreux producteurs de longue date plantent les courges en collines, surélevées de plusieurs pouces au-dessus du rang. Lorsque vous plantez à partir de graines, plantez quatre graines,puis éclaircissez deux fois pour obtenir le cultivateur le plus fort.
Gardez le sol humide et arrosez de façon constante.
Récolte des courges Crookneck
Collez-les lorsqu’elles sont jeunes et développées, avec une peau brillante et encore tendre. Récoltez la courge en la coupant ou en la cassant, en laissant une partie ou toute la tige sur la courge. Apprendre quand cueillir une courge crookneck peut commencer par une expérience si c’est la première fois que vous la faites pousser. Les laisser pousser trop longtemps donne une courge dure et inutilisable.
Les courges crookneck trop mûres ont une écorce dure et de grosses graines, ce qui compromet la qualité du fruit. Lorsque vous en avez cueilli une sur le buisson, une autre se développera bientôt pour prendre sa place. Il est très important de récolter la première poussée de courges crookneck pour qu’elles continuent à se développer. Cette culture continuera à produire tout l’été, à condition que les buissons soient en bonne santé et que les fruits soient récoltés à temps. Ils sont généralement prêts en 43 à 45 jours.
Préparez votre récolte, car cette culture ne se conserve pas longtemps lorsqu’elle est cueillie, souvent pas plus de trois à quatre jours au réfrigérateur.
Maintenant que vous avez appris à cultiver des courges crookneck, utilisez-les selon les préférences de votre famille et assurez-vous d’en mettre en réserve pour l’hiver.