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Cette viande de tacos aux noix végétalienne facile va époustoufler même les carnivores ! Seulement 8 ingrédients nécessaires ! Idée de recette de dîner végétalien rapide !

Si vous êtes une personne occupée (insérez : probablement tout le monde), vous êtes toujours à la recherche d’idées de repas rapides et faciles. Souvent, nous sommes dans les ornières et loo pour de nouvelles idées. Cette viande de tacos aux noix végétaliennes va devenir votre nouveau « go to » !

Ce n’est pas seulement rapide et facile, mais il a des ingrédients minimaux et peut facilement être préparé en repas.

Nous n’avons pas l’occasion de tester toutes les recettes sur des personnes qui consomment encore des produits animaux ; cependant, avec cette viande à tacos aux noix végétalienne, je savais que c’était un must.

De multiples personnes ont essayé cette viande de taco aux noix sans viande et les personnes à base de plantes ou non, s’accordent à dire que c’est incroyable. Même les enfants l’adorent.

Quels sont les ingrédients dont vous avez besoin pour la viande de tacos aux noix végétalienne ?

L’une de mes choses préférées à propos de cette recette est qu’elle est super savoureuse, sans avoir besoin d’un tas d’ingrédients. En fait, vous n’avez besoin que de 8 ingrédients pour cette viande à tacos végétarienne aux noix. Les ingrédients dont vous avez besoin sont :

• Huile d’avocat (ou huile d’olive – on peut remplacer le bouillon de légumes si on n’a pas d’huile)
• Noix de Grenoble
• Oignon rouge
• Ail
• Tomates séchées au soleil

.

• Assaisonnement pour tacos (nous utilisons cet assaisonnement pour tacos fait maison – assurez-vous, si vous achetez un produit acheté en magasin, qu’il est en fait sans produits laitiers, car certains ne le sont pas)
• Sauce soja (remplacez les aminos liquides, coconut aminos, ou sauce sans soja et sans gluten)
• Jus de citron vert

Comment faire de la viande de tacos aux noix végétalienne ?

La première étape pour faire cette viande à tacos végétarienne, est que vous voulez faire tremper vos noix pour les ramollir davantage. Nous faisons cela en les plaçant dans un bol et en les couvrant d’eau chaude pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez également faire cela pendant la nuit si vous avez besoin de vous préparer à l’avance.

Une fois que vos noix ont trempé, égouttez-les et vous allez les mettre dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce que vous ayez des crumbles ressemblant à de la viande. Ils doivent être de petite taille. Faites attention à ne pas trop traiter ou vous allez vous retrouver avec du beurre de noix.

Puis, hachez vos oignons, votre ail et vos tomates séchées au soleil. Vous voulez que tout soit très petit parce que vous utilisez une noix finement émiettée comme base de viande.

Ajoutez une petite quantité d’huile dans une poêle, et faites sauter vos oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides (environ 2-3 minutes). Ajoutez l’ail pendant 1 minute supplémentaire. Saupoudrez l’assaisonnement pour tacos et remuez pour combiner. Puis, ajoutez vos tomates séchées au soleil. Faites cuire pendant 1 minute de plus.

Ajouter la noix émiettée et remuer très bien. Versez la sauce soja (ou son substitut) et le jus de citron vert. Bien remuer. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes supplémentaires. La couleur passera d’un brun clair à une teinte robuste de brun moyen. Retirez la poêle et servez.

Combien cela fait-il et puis-je doubler la recette ?

Nous savons que certaines familles sont nombreuses et peuvent avoir besoin d’en faire plus. La recette telle qu’elle est écrite donne 2 tasses de « viande » de noix. C’est suffisant pour notre famille de quatre personnes ; cependant, vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette selon vos besoins. Il suffit d’ajouter la même quantité ligne par ligne.

Où puis-je acheter des tomates séchées au soleil ?

Les tomates séchées au soleil peuvent se présenter sous forme d’emballages secs comme le poivre séché (piments ancho par exemple) ou emballés dans l’huile. Nous préférons personnellement les pots emballés dans l’huile ; cependant, nous savons que beaucoup de gens évitent ceux-là à cause de l’huile.

Si vous utilisez le pot dans l’huile, vous pouvez trouver les pots dans la section où se trouvent les olives ou dans l’allée des pâtes de la plupart des épiceries, y compris des endroits comme Walmart et Target. Vous pourriez également acheter des tomates séchées au soleil dans l’huile sur Amazon.

Pour les paquets secs, vous pouvez les trouver dans l’allée des fruits et légumes ou demander à votre épicier local. Ils sont aléatoires en magasin. Parfois, Walmart a dans l’allée des fruits et légumes, Whole Foods a généralement aussi.

Une autre option serait d’appeler avant de conduire à votre magasin pour vérifier qu’ils l’ont ou d’acheter des tomates séchées au soleil sans huile sur Amazon.

Pour les tomates séchées au soleil sans huile, vous devrez les placer dans l’eau pour les ramollir avant de les utiliser.

Peut-on remplacer les tomates séchées au soleil par autre chose ?

Nous avons testé cette recette en remplaçant les tomates séchées au soleil par de la pâte de tomate et des tomates rôties au feu. Bien que vous puissiez remplacer les tomates séchées par l’une ou l’autre, la texture sera différente. C’est beaucoup plus humide avec l’une ou l’autre option et n’a pas un aspect friable comme sur nos photos. Le goût reste cependant excellent.

Puis-je faire de la viande à tacos végétalienne Top 8 Allergy Friendly ?

Nous pouvons facilement vous dire comment faire ce Top 7 free, mais la base du plat est constituée de noix, ce qui rend difficile de dire que c’est facilement Top 8 free.

La sauce soja est le seul autre ingrédient qui nous préoccupe. Selon les allergies que vous avez, vous pouvez remplacer la sauce soja par du tamari sans gluten, des aminos de noix de coco ou une sauce sans soja Top 8 (cliquez sur les liens pour voir chacun d’entre eux).

Bien que le goût soit différent et que la texture ne soit pas la même, vous pourriez également réduire les pois chiches en impulsions et remplacer les noix pour en faire un plat Top 8 sans allergie.

Puis-je préparer à l’avance les repas de cette viande de tacos aux noix végétalienne ?

Oui ! C’est en fait un excellent plat de planification de repas à faire. Vous avez 2 options .

La première, vous pouvez faire tremper les noix jusqu’à 2 jours à l’avance, ainsi que hacher vos légumes (oignons, ail, tomates séchées au soleil) et les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ensuite, quand vous êtes prêt, procédez à la recette normalement.

L’autre option est de faire toute la recette en une seule fois, mais de placer le produit fini dans un récipient hermétique pour un maximum de 7 jours au réfrigérateur.

Quelles garnitures devrais-je mettre sur mes tacos de viande aux noix ?

Tout ce que vous serviriez normalement sur des tacos va très bien avec ce plat de viande végétalien. Des choses comme des avocats, des tomates, de la crème sure végétalienne, du fromage végétalien, de la laitue, de la salsa, et plus encore.

Si vous cherchez des plats plus créatifs pour les garnitures de tacos, vous pouvez essayer :

• Dip à l’avocat
• Salsa à la mangue
• Sauce à tacos maison
• Guacamole au chou frisé
• Guacamole épicé au piment. Pesto de coriandre
• Salsa de maïs au chipotle

Peut-on l’utiliser pour faire des quesadillas végétaliennes à la viande de noix, burritos, etc ?

Absolument ! Cette option de « viande » végétalienne peut être utilisée dans n’importe quel plat pour lequel vous utiliseriez de la viande assaisonnée pour tacos. Quelques idées seraient :

• Nachos sans produits laitiers
• Enchiladas végétaliennes (remplacez le jacquier par ceci)
• Ajouté à nos tacos à la patate douce et aux haricots noirs

Pinner cette viande à tacos végétalienne aux noix pour plus tard :

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Matière à tacos végétalienne aux noix

Cette viande à tacos végétalienne facile aux noix va épater même les carnivores ! Seulement 8 ingrédients nécessaires ! Une idée de recette de dîner végétalien rapide!

Temps de préparation30 mins

Temps de cuisson10 mins

Temps total40 mins

Cours : Plat principal

Cuisine : Mexicain

Mot clé : plat principal sans laitage, recettes sans laitage, tacos sans laitage, plat principal végétalien, recettes végétaliennes, tacos végétaliens

Portions : 4 personnes

Calories : 451kcal

Auteur : LarishaBernard

Ingrédients

• 2 tasses de noix
• 1 oignon rouge
• 4 gousses d’ail
• 1/4 de tasse de tomates séchées au soleil dans l’huile (*Voir post si vous évitez l’huile)
• 1 c. à soupe d’avocat. (ou d’olive)
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour tacos
• 2 cuillères à café de sauce soja (*Voir le post pour les options sans soja)
• 1 jus de citron vert

Instructions

• Faire tremper les noix dans un bol, recouvert d’eau pendant au moins 30 minutes. *Voir le post pour des conseils sur la préparation à l’avance
• Egoutter les noix. Mettez-les dans un robot culinaire et pulsez jusqu’à obtenir des miettes semblables à de la viande. *Faites attention à ne pas trop traiter ou vous vous retrouverez avec du beurre de noix.
• Coupez très finement les oignons, l’ail et les tomates séchées au soleil.
• Ajoutez de l’huile dans une poêle, et faites sauter vos oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides (environ 2-3 minutes).
• Ajoutez l’ail pendant 1 minute supplémentaire.
• Sprayez l’assaisonnement pour tacos en travers et remuez pour combiner.
• Ajouter les tomates séchées au soleil. Cuire pendant 1 minute de plus.
• Ajouter la noix émiettée et remuer très bien.
• Versez la sauce soja (ou son substitut) et le jus de citron vert. Remuez bien.
• Cuire pendant encore 4-5 minutes.
• Sortir du feu et servir.

Video

Notes

**Les valeurs nutritionnelles ne sont que des estimations. Veuillez utiliser les valeurs nutritionnelles de votre propre marque pour les vérifier par rapport à nos estimations.

*Veuillez consulter les notes pour des conseils et astuces

Nutrition

Portion : 0.5cup | Calories : 451kcal | Glucides : 15g | Protéines : 10g | Lipides : 42g | Lipides saturés : 4g | Sodium : 242mg | Potassium : 434mg | Fibres : 5g | Sucre : 3g | Vitamine A : 150IU | Vitamine C : 15,9mg | Calcium : 78mg | Fer : 2,2mg

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Ce billet a été initialement publié le 17/5/2019 et mis à jour le 20/2/2020 pour inclure une vidéo.