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Si vous voulez faire un pèlerinage au temple du café et des beignets, vous devez vous rendre à Quincy, dans le Massachusetts. Situé juste au sud de Boston, garez-vous sur le parking sans prétention du 543 Southern Artery, et entrez. Vous trouverez le premier emplacement de Dunkin’ Donuts, la chaîne de cafés vieille de 70 ans qui reste le premier amour de café et de beignets de toute personne originaire de la Nouvelle-Angleterre.
En 1948, William Rosenberg a ouvert un café et un donut shop appelé Open Kettle à Quincy. Les beignets coûtaient cinq cents et les tasses de café se vendaient dix cents. Deux ans plus tard, Rosenberg rebaptise le restaurant « Dunkin’ Donuts » après qu’un de ses cadres l’ait suggéré après avoir été inspiré par le trempage des beignets dans le café. Le reste, comme on dit, est une histoire douce et caféinée. Il existe plus de 12 000 établissements Dunkin’ Donuts dans 45 pays différents dans le monde, dont environ 9 000 aux États-Unis, mais vous pouvez toujours visiter le premier établissement Dunkin’ Donuts aujourd’hui.
Alors que la plupart des cafés de la chaîne se dotent d’un nouveau look moderne pour aller avec leurs drive-thrus et les commandes par application mobile, le premier magasin Dunkin a fait un retour vers le futur. En 2011, l’emplacement original de Dunkin’ Donuts s’est refait une beauté rétro, avec une enseigne comme l’original à l’extérieur et cette sensation de confort à l’intérieur (mais malheureusement, pas de prix originaux). À l’époque, le Boston Globe a rapporté que cet emplacement serait le seul magasin Dunkin’ Donuts à devenir rétro.
Le premier emplacement Dunkin’ Donuts servait du café, des pâtisseries et des sandwichs, mais aujourd’hui, vous pouvez obtenir du café, des boissons expresso comme les lattes et les mochas, du chocolat chaud, du café glacé et des boissons mélangées et congelées avec vos beignets et vos sandwichs pour le petit déjeuner. En fait, l’entreprise affirme que vous pouvez commander votre café de 25 000 façons différentes.
La chaîne se classe numéro 7 dans la liste des chaînes de restauration rapide aux États-Unis (et oui, malheureusement, c’est deux places derrière Starbucks). Ils vendent 60 tasses de café chaque seconde (ce qui représente environ 2 milliards de tasses de café par an). Et dans certains endroits, vous pouvez commander une glace en même temps que votre café. Baskin-Robbins fait partie de la famille Dunkin’ Brands et certains magasins sont co-localisés.