Jessica Simpson ha perso 45kg dopo essersi impegnata in 14.000 passi al giorno. Quando Stephanie Nuzzo ha messo alla prova il suo piano di dieta e fitness per due settimane, ha scoperto che non era così facile come poteva sembrare all’inizio…
Come forse avrete già sentito (chi sto prendendo in giro, avrete sentito) Jessica Simpson ha avuto un bel percorso di salute negli ultimi tempi. La 40enne, madre di tre figli, ha fatto girare la testa negli ultimi mesi dopo essere scesa di circa 45 kg ed essere emersa più sana e “più a suo agio” (parole sue) di quanto non sia stata per un po’ di tempo.
Quello che è stato così intrigante del viaggio di salute della Simpson, è che l’approccio che l’intrattenitore ha preso è notevolmente diverso da quello che spesso vediamo con le storie di trasformazione. Piuttosto che aneddoti su allenamenti estenuanti e pasti delle dimensioni di un’unghia di pollice, la routine di Simpson vanta coerenza ed equilibrio. E mentre si è parlato del peso che la Simpson ha perso mentre lavorava con Harley Pasternak, il suo allenatore ha chiarito: la bilancia non è una priorità; le scelte dello stile di vita lo sono.
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Fascinato da questo approccio alla dieta e all’esercizio, ho deciso di provare io stesso il programma di fitness della Simpson. Per questo esperimento, ho avuto la fortuna di avere Ben Putland, un allenatore di ACERO, a disposizione per mettermi al lavoro. Ho anche chiacchierato con l’allenatrice e atleta Ashley Joi e con il dietologo sportivo accreditato Centr app per avere una solida idea di cosa ci vorrebbe per adottare la routine della Simpson.
Ho tentato la sfida per due settimane, e questo è quello che ho scoperto…
Il suo approccio al cibo è IMPRESSIONANTE
L’obiettivo della Simpson, a livello di dieta, è stato quello di mangiare “sano” cinque volte al giorno (tre pasti e due snack). E mentre la sua dieta è composta principalmente da proteine, fibre e grassi, non ci sono regole specifiche sui gruppi alimentari.
Il dietologo sportivo di Centr ha spiegato che questo ha senso perché, beh… non è spesso una grande idea tagliare interi gruppi alimentari. Ha spiegato che alcune persone potrebbero trarre beneficio dalla riduzione di alcuni alimenti come “snack altamente trasformati e take-away… ma per cose come carboidrati, zucchero e grassi, ci dovrebbe essere un equilibrio in base alle esigenze di un individuo”.
Un altro elemento interessante della dieta di Simpson è che non ha giorni di imbroglio. Invece, lei permette di fare “cheat meals” quando l’occasione lo richiede. Significa che, sì, riesce ancora a godersi la torta una volta ogni tanto. Il mio allenatore per questo esperimento, Ben Putland di ACERO, è d’accordo con questo approccio.
“I giorni di imbroglio possono iniziare un rapporto negativo con il cibo”, mi ha detto. “Dico ai miei clienti di mangiare il più pulito possibile perché è ottimo per te… ma se vuoi mangiare un po’ di cioccolato ogni pochi giorni, non è male; è solo un po’ più calorico… È tutta una questione di equilibrio e di fare scelte di vita sane.”
La maggior parte dei giorni mangiavo un uovo, verdure e una fetta di lievito naturale con avocado per colazione; insalata di tonno a pranzo e qualche tipo di proteina con verdure, e forse riso, per cena. Gli spuntini erano spesso una manciata di noci, o qualche cracker e un piccolo pezzo di formaggio.
Non avevo mai fame. E sì, ho approfittato di alcuni pasti “cheat”.
Uno degli elementi di spicco del regime di salute della Simpson è il suo impegno nei suoi passi quotidiani. Come è stato ampiamente riportato, Pasternak ha fatto camminare la cantante per 6.000 passi all’inizio, e alla fine ha portato la Simpson a 14.000 passi al giorno. Sono profondamente consapevole del fatto che non faccio abbastanza passi ogni giorno. Come scrittore con un debole per Netflix, è raro che mi avvicini ai 10.000 passi, quindi sapevo che avrei lottato.
Un grande aiuto per me è stata l’opportunità di provare l’orologio Versa 3 di Fitbit per questo pezzo. Il piccolo gadget mi ha dato promemoria regolari per muovere i piedi, che mi ha visto camminare su e giù per la mia cucina mentre aspettavo che il bollitore bollisse. Sembravo un tipo strano, ma la mia media di passi è balzata subito in alto.
Ho puntato a 6.000-10.000 passi al giorno e sono arrivato a una media di poco più di 7.000 passi giornalieri per due settimane. Il massimo che ho ottenuto è stato 12.010. Per un po’ di contesto, prima di questa sfida la mia media giornaliera era di circa 5.000 (la vergogna!).
Ashley Joi di Centr mi ha spiegato che ottenere i tuoi passi è un modo importante per mantenere i tuoi obiettivi di salute in pista, “è meglio per il tuo corpo essere attivo per tutto il giorno, piuttosto che solo in un momento.”
“Non si ottengono gli stessi risultati – anche se si dovesse lavorare fuori per un’ora al giorno – se si dovesse sedere tutto il giorno. …Quindi, il fatto che lei abbia voluto aumentare la sua attività tutto il giorno per quanto riguarda i passi è bellissimo. Ed è intelligente.”
Come qualcuno che di solito fa esercizio un paio di volte a settimana, ho pensato che tre sessioni di allenamento di forza di 45 minuti sarebbero state una passeggiata nel parco. Mi sbagliavo di grosso. Queste sessioni sono state un duro lavoro. Ho bruciato almeno 300 calorie ogni volta (altri dettagli interessanti mi sono stati forniti dal mio Fitbit) e ogni allenamento mi ha fatto chiedere se avessi mai fatto esercizio da solo prima d’ora.
Putland mi ha spiegato che aveva pianificato i nostri allenamenti in modo da passare “una sessione per la parte superiore del corpo, una per la parte inferiore del corpo e una per tutto il corpo” (come Simpson). L’obiettivo, mi ha detto, era “l’allenamento della resistenza, finendo con un po’ di condizionamento o cardio alla fine”.
Ha condiviso che con questo approccio “stai costruendo più muscoli magri” che vedranno “bruciare più calorie per un periodo più lungo”.
E credimi, ho sentito la differenza.
So che due settimane non sono molto tempo, ma ho avuto persone che mi hanno chiesto se avevo fatto più esercizio durante questo esperimento – che ho trovato interessante. Non direi che ho visto grandi cambiamenti in termini di definizione, ma sembra che il mio stomaco sia apparso più piatto alla fine.
Più importante, però, ho notato una differenza nel mio umore. Nei giorni in cui mi allenavo con Putland, segnavo più di due ore di “tempo attivo” grazie all’allenamento e alle mie passeggiate. Era pazzesco vedere quanto mi sentissi più felice in quei giorni.
Quando si tratta di salute, la cosa che ho imparato è che se non si approda a un piano che sembra sostenibile, non si può andare molto lontano. La routine della Simpson si basava su cinque linee guida: fare i suoi passi, prendere tempo lontano dalla tecnologia, dormire, mangiare bene e fare regolare esercizio fisico.
Era semplice, non sembrava onnicomprensivo, e significava che stavo facendo scelte più sane tutto il giorno, ogni giorno. In breve: ha funzionato. Ora, qualcuno mi porti un paio di Daisy Dukes!