Ez az egyszerű, őrölt pulykás és édesburgonyás hash 30 perc alatt a serpenyőből a tányérra kerül, és ideális étel egy hétvégi vacsorához vagy egy hétvégi reggelihez.
A hálaadásra gondolok, és arra, hogy ez egy nagyszerű étel lenne a maradék pulyka felhasználásával.
Ez a recept minden hozzávalója szerepel a hálaadási vacsora bevásárlólistáján.
Az utóbbi időben imádom az öntöttvas serpenyőmet. Imádom, hogy egy egész ételt tudok főzni egy serpenyőben. A tűzhelyről a sütőbe is biztonságosan át lehet vele menni.
Egyszerűen tisztítható, és a konyha munkagépe.
Az egyszerű ételek elkészítéséhez számítok rá, mert gyorsan felmelegszik és egyenletesen főz.
Milyen serpenyőt használjak ehhez a Sweet Potato Hashhez?
Ez az étel öntöttvas serpenyőt használ, és bónusz – annyira sokoldalú. De bármilyen sütőálló serpenyő megteszi. Ezt a receptet reggelire, ebédre vagy vacsorára is elkészítheti.
Az édesburgonya a recept kulcsa. Mindig van néhány a kamrában, valamint Vidalia édes hagyma.
Vágjon fel egy édes sárga vagy narancssárga paprikát, hogy hozzáadhassa a hash-hoz.
Egyszerűen feldarabolhatja az összes zöldséget előre, hogy minimalizálja az előkészítési munkát.
Ez jól jön egy fárasztó hétköznap után, vagy hétvégi reggeleken, amikor éppen csak kikászálódik az ágyból. Minden a hűtőben van, és máris kész.
A recepthez friss darált pulykahúst használtam, mert ez a kolbász egészséges alternatívája. Egy kis cayenne-i borsot adtam hozzá a hőfok és a fűszeresség érdekében.
A parmezán sajttal és egy csipetnyi petrezselyemmel megszórva szép köretet kapunk.
Hogy ez egy erőteljes reggeli legyen, üssünk néhány tojást a hash serpenyő tetejére, mielőtt a sütőben megsütjük.
A tojásoknak, akárcsak a burgonyának, körülbelül 20 percre van szükségük, mielőtt ez az étel tálalásra kész lesz.
Az édesburgonya jót tesz?
Igen, jót tesz. De ne hagyd magad becsapni. Az édesburgonya nem jamgyökér. Számos egészségügyi előnyéről ismert, és szuperélelmiszerként tartják számon. Tele vannak béta-karotinnal, magas az antioxidáns-tartalmuk, és gazdag A-vitamin-forrás.
Variációk ehhez az édesburgonyás krumplifasírthoz:
Ez a recept nagyon sokféleképpen megváltoztatható, hogy megfeleljen az étvágyadnak.
Változtasd meg a húst: Használjon darált csirkét, darált marhahúst, friss pulykát, chorizót vagy csípős olasz kolbászt.
Változtassa át reggelire:
Változtassa meg a zöldségeket:
Szeresse a sajtot: Cserélje ki az édesburgonyát hagyományos Idaho burgonyára, adjon hozzá édes paprikát, gombát, kelkáposztát, avokádót, kelbimbót vagy kukoricát.
Sajtot: Próbálja ki a mozzarellát, a cheddar sajtot vagy a fűszeres sajtkeveréket, hogy feldobja ezt az ételt.
Love Cast Iron Receptes? Íme a kedvenceim
- Öntöttvasban feketére sült grillezett sügér
- Guinness gombás csirkemell
- Ancho chilis sertésszelet
- Skillet csirke Sárgarépával & Burgonyával
FELIRATKOZÁS a HOME & PLATE HÍRLEVELRE INGYENESEN, ÉS FRISS REcept-ÉRTESÍTÉSEKET KAPHAT KEDVESEN AZ INBOXBA!
NE FELEDJE, HOGY INGYENESEN FELIRATKOZZON A HOME & PLATE HÍRLEVÉLRE, ÉS FRISS RECEPT-ÉRTESÍTÉSEKET KAPJON A POSTALÁDÁJÁBA KÉZBESÍTVE!
Nyomtassa ki a receptet
Morzsolt pulyka édesburgonyás hasábburgonya
Készítmények
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 kis édes hagyma, kockára vágva
- 1 font darált pulyka
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és kockára vágva
- 1 édes paprika, apróra vágva
- 2 teáskanál chilipor
- 1/4 csésze parmezán sajt
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- Só & bors
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 425°F-ra. Egy nagy öntöttvas serpenyőben pároljuk meg a kockára vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon, amíg megpuhul.
-
Pirítsuk a darált pulykahúst, amíg már nem lesz rózsaszínű. Keverje bele a paprikát, az édesburgonyakockákat és a chiliport.
-
Tegye az öntöttvas serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süsse 20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.
-
A hash tetejére parmezán sajtot, petrezselymet és szükség esetén további chiliport szórunk. Ha a sajt megolvadt, vegye ki a serpenyőt a sütőből, és tálalja.
Jegyzetek
Ha elkészíted a receptet, mindenképpen fotózd le, és jelöld meg #homeandplate hashtaggel. Szeretném látni, mit főztök!
