Free Press

Vegán kókuszos csokoládé szelet: ez az 5 összetevőből álló kókuszos szelet recept vastag, kényeztető kókuszos szeleteket eredményez, amelyek bársonyos, gazdag csokoládé rétegbe burkolóznak. Egészséges, paleo, sütésmentes, gluténmentes.

A mai posztot a számomra legfontosabb embernek ajánlom a világon: az anyukámnak 🙂 Nem sértésnek, Erik! Annyira reflektorfényben van! J/k.

Pár évvel ezelőtt ezt a posztot és ezt a vegán kókuszos csokiszelet receptet osztottam meg anyukámnak ajánlva… és most, hogy újra eljött az évnek ez az időszaka (Boldog születésnapot, anyu!!), gondoltam, újra megosztom ezt a régi csávót. Néhány frissítést tettem hozzá, de a hihetetlen anyukámnak szóló dedikációm nem változott. Remélem, élvezitek a posztot!

Minden évben azon töröm a fejem, hogyan fejezhetném ki, mennyit jelent nekem.

Tbh, általában megpróbálom sütni/nem sütni a megbecsülésemet. Oké, ez egy furcsa mondat. De érted mire gondolok! Van valami a házi készítésű ajándékban, ami mindig többet mond.

A házi készítésű ajándékok szeretete valószínűleg a gyerekkoromból ered.

Amikor gyerek voltam, nem volt sok mindenünk. De nekünk, négy gyereknek volt egy anyukánk, aki mindent megtett azért, hogy ne érezzük sokáig így magunkat. Nem volt pénze arra, hogy játékokat, divatos ruhákat vagy ilyesmit vegyen nekünk, de a konyhában elképesztően értett hozzá. És még mindig így van, csak a rend kedvéért. 😉

Ezeket a kókuszos csokiszeleteket anyukámnak ajánlom – a kemény munkájáért és a végtelen szeretetforrásáért – egy egyszerű és finom csemege, amit élvezhetünk. 🙂

Egy hosszú, talpon töltött munkanap után anyukám egy nagy zsák krumplit, némi tofut és rengeteg zöldséget cipelve tette meg a 3 mérföldes sétát hazafelé. Hazaért, és mi mindannyian megrohantuk, hogy üdvözöljük: végtagok és kacagások repkedtek mindenfelé.

Mindannyiunkat megölelt és megcsókolt, aztán nekilátott a vacsora elkészítésének. Órákat töltött a konyhában, aprított, vágott, hámozott… apró finomságokkal, hogy megmutassa nekünk, gyerekeknek, milyen sokat jelentünk neki. Nem számított, hogy már 14 órát töltött a lábán, és nem volt már energiája 🙁

Mindenféle csodálatos illatok lengték be a konyhát: fűszerek, curry, olaj. Bekapcsolta a rádiót, és keverés és aprítás között egy kis táncot lejtett (ami elég veszélyesnek hangzik, de anyám egy igazi vagány, csak mondom). 😉

A keverések között mi, gyerekek berohantunk a konyhába, és a legújabb Barbie-t kérdezgettük, hogy Monica miért ette meg az utolsó jégkrémet, amikor tudta, hogy az az enyém, és segítettünk a házi feladatban.

Egy idő múlva kész volt a vacsora. Mintha varázslat történt volna, a vacsoraasztalt ellepte a gőzölgő, forró ételek választéka: sült tészta, currys tofu, két különböző zöldséges étel és még sok más.

A mai napig nem tudom, hogyan csinálja.

Egyszerű & könnyű, gazdag csokoládéréteggel bevont kókuszrudak, amelyek sütés nélkül & egészséges összetevőkből készültek.

Mindannyian az asztalhoz rohantunk, visítva, hogy melyik étel a “miénk”, és egymáson átmásztunk, hogy az ételhez jussunk. És ott állt anyám, és csak sugárzott.

Csak, sugárzott.

Nem számított, milyen nehéz napja volt, milyen goromba volt a főnöke, vagy milyen szörnyű és stresszes volt az anyagi helyzetünk miatt (amiről később felnőttként beszéltünk), a konyhában érezte, hogy mindez eltűnik. A konyhában meghódíthatta a világot. Meg tudta ezt tenni értünk, és mindent a helyére tudott tenni, ha csak egy órára is.

A konyhában teljesen átalakult. Fényesebbé, boldogabbá, magabiztosabbá válna. És ez a meleg érzés átszivárgott mindenbe, amit készített, és felemelt minket.

És ezt az érzést a mai napig nem felejtettem el. Soha nem felejtettem el az étel erejét… és különösen a szeretetet, ami belőle fakad.

Ahogy öregszem, egyre inkább rájövök, hogy mennyi puszta, herkulesi erőfeszítésbe kerülhettek azok a vacsorák… mennyire lehangoló és nyomasztó lehetett az a stressz, ami egész nap a vállán volt… és emlékeztetem magam, hogy még inkább értékeljem őt azért, hogy mindig mennyi mindent megtett értünk.

Ezeket a recepteket anyukámnak készítem és osztom meg. Mindig emlékeztetett arra, hogy az emberek szerte a világon ugyanúgy küzdenek, mint mi, amikor felnőttünk. Akár diétás megszorítással, akár pénzzel, akár csak a szomorúsággal. És nekünk meg kell tennünk, amit tudunk, hogy megpróbáljuk egy kicsit jobbá, egy kicsit viccesebbé tenni a dolgokat. És egy kicsit édesebbé.

Remélem tehát, hogy egy apró, icipici módon a receptjeim segíthetnek nektek leküzdeni a nehéz napokat, a szaros diétás korlátozások miatti hiányérzetet, vagy akár csak egy pillanatra megnevettetnek benneteket. Ha sikerült, akkor azonnal szóljatok, hogy screenshotolhassam és elküldhessem anyukámnak. 😉

Megtennétek velem, hogy ma együtt boldog születésnapot kívánunk a világ egyik legkirályabb emberének 🙂

Az anyukámnak, a leghihetetlenebb, legkedvesebb, legviccesebb, legviccesebb, legbolondosabb, legszeretőbb és legcsodálatosabb embernek az életemben. Boldog születésnapot, anyuci! Te vagy az inspirációm, mindig.”

Az ehető születésnapi ajándékod (természetesen a kérésednek megfelelően) 5 összetevőből álló, sütés nélküli csokis-kókuszos szelet: tele minden idők két kedvenc ízével: csokoládéval és kókusszal!

Most pedig jöjjön a recept… 😉

How to Make Coconut Chocolate Bars

Step One. Béleljünk ki egy 8 hüvelykes sütőformát viaszpapírral vagy pergamenpapírral.

Kettes lépés. Készítse el a kókuszrudakat: Keverje össze a kókuszreszeléket, a kókuszolajat, a kókuszkrémet és a juharszirupot egy konyhai robotgépben.

Harmadik lépés. Öntsük a kókuszos keveréket az előkészített tepsibe. Simítsuk el és nyomkodjuk szorosan, egyenletes réteggé.

Negyedik lépés. Készítsük el a csokoládés réteget: Olvasszuk össze a csokoládéforgácsot és a kókuszkrémet, és keverjük simára.

Ötödik lépés. Öntsük a csokoládékeveréket a kókuszreszelékre, és simítsuk egyenletes réteggé. Fagyasszuk 40-70 percig, amíg megszilárdul. Szeleteljük fel és fogyasszuk!

>>>RELEGÁLT:

>

>>Szeleteljük fel és élvezzük! 2 összetevőből álló vegán csokoládé ganache – 5 perces recept!

A kókuszos csokiszeletek elkészítéséhez szükséges 5 hozzávaló

Nemes kókuszreszelék vagy apró kókuszreszelék – a nyers kókuszreszelék az abszolút kedvencem. Hozzáadott cukor és olaj nélkül készülnek. Önmagukban is fogyaszthatók, vagy rengeteg receptben felhasználhatók, mint például a mai vegán kókuszrudak, ezek az Ultimate Chewy Paleo Coconut Cookies (Vegan, Dairy-Free) vagy a Paleo Apple Crisp with Coconut & Pecans

Organic Extra Virgin Coconut Oil – a tökéletes módja annak, hogy egy extra adag kókuszos ízt adjunk hozzá, miközben ezek a rudak szépek és gazdagok lesznek. Extra szűz kókuszolajat használok.

Kókusztejszín – csodálatos mindenben a kókusztejes keto-jégkrémtől kezdve a kókusztejes jégkrémig sok mindenben… Ezt a márkájú kókusztejszínt használom minden kókuszos receptemben.

Tiszta juharszirup-finomított cukormentes összetevő, amely finom édességet ad anélkül, hogy elvenné a finom kókusz ízét.

Vegán csokoládéforgács vagy paleo csokoládéforgács-az én csokoládéforgácsom minden recepthez. A vegán csokoládéforgács gazdag, bársonyos és finom. A paleo csokoládédarabkák finomított cukormentesek, paleo és úgy olvadnak, mint a bűbáj.

So whataddya say? Megfognád a csokit, miközben én összetörök néhány kókuszdiót? 😉 Oké, rendben, csak áthozom a 15 kilós zacskó kókuszreszeléket… ha nem bánod… 🙂 Csak hogy tudd, mindig nagyon hálás vagyok, hogy megoszthatom ezeket a recepteket és elkészíthetem veled. Alig várom, hogy halljam, mit gondolsz te és a szeretteid ezekről az 5 összetevőből álló, sütés nélküli csokoládés kókuszrudakról. Addig is mondjátok el nekem:

Ki a hősöd?

Szívemet küldöm nektek és talán még egy galambot is, xo Demeter ❤️

☀ Kattintsatok a Pin ☀

📸 Elkészítettétek ezt a kókuszos csokis szelet receptet? Készíts egy képet és oszd meg az Instagramon a #beamingbaker & hashtaggel @beamingbaker megjelöléssel. Örülnék, ha látnám! 📸

Még több finom kókuszos recept

• 2 összetevőből készült ananászos-kókuszos sorbet (paleo, tejmentes, vegán)
• 3 összetevőből készült házi KIND kókuszos-mandulás szelet recept (paleo, vegán)
• Mogyoróvajas-kókuszos zabpelyhes süti (vegán, Gluténmentes)
• 4 összetevőből álló paleo kókuszos makaron recept (Vegán, paleo, gluténmentes)
• 5 összetevőből álló kókuszos chia puding recept
• 4 összetevőből álló ropogós vegán kókuszos süti
• Ropogós keto kókuszos süti – 4 összetevőből álló
• …és Puha sült csokoládés vegán fánk recept, csak úgy 😉

© beamingbaker.com. Minden tartalom és kép szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használd fel a képeimet vagy a receptet az engedélyem nélkül. Kérjük, ne tegye közzé újra ezt a receptet, helyette a recepthez csatoljon egy linket erre a bejegyzésre.

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, amelyek lehetővé teszik, hogy az ajánlásomért egy kis jutalékot kapjak, további költség nélkül. Köszönöm, hogy támogatod a Beaming Baker-t.