Free Press

Mehetnek-e a holland sütők a sütőbe…Szeretnénk azt hinni, hogy a címben van a kulcsszó…holland sütő…de nem minden ilyen egyszerű.

A kérdésre a rövid válasz elvileg igen. A holland sütők minden hőfelületen használhatók…indukciós, elektromos szilárd lemez, kerámia üveg, sugárzó gyűrű…és gázzal, fával vagy szénnel fűtött sütőkben is.

A hosszabb válasz egy sor kérdést foglal magában, amelyekre igennel kell válaszolnia ahhoz, hogy biztonságosan használhassa a holland sütőt a sütőben.

Bemehet-e a holland sütő a sütőbe? Ennek megállapításának egyszerű módja, ha követi a gyártó ajánlásait. Ha ismeri a márkát és a modellt, ez lesz a legpontosabb válasz. Látogasson el a weboldalukra, vagy hívja fel az ügyfélszolgálati vonalukat.

Feltéve, hogy ezt nem tudja megtenni, magunknak kell meghatározni.

A következő szempontokat kell figyelembe vennünk;

• Anyag
• A sütő mérete
• Fogantyú

Anyag

A holland sütők túlnyomó többsége öntöttvasból készül, de egyre több kőből készült változattal találkozhatunk. Mindkettőt sütő használatra tervezték. Ellenőrizze azonban a tárgy állapotát. NE használja a tárgyat, ha repedés van rajta, különösen, ha zománcbevonat van a belsejében.

A sütő mérete

Kicsit furcsán hangozhat, hogy ezt most megemlítem, de holland sütők rengeteg méretben kaphatók. Némelyik közülük hatalmas. Érdemes ellenőrizni, hogy illik-e a sütődbe, mielőtt elkezdenéd az előkészületeket.

Ha nem illik bele, érdemes megnézni ezt a cikket a sütésről.

Fogantyú

Attól függően, hogy milyen hőmérsékleten tervezel főzni, érdemes figyelni, hogy milyen anyagból készül a fogantyú.

Ha a Le Creuset holland sütők termékcsaládját vesszük példának, ők a tartománytól függően különböző fogantyúkat kínálnak.

A klasszikus tartományban a maximális hőmérséklet 375°F / 190°C. A Signature kínálatukban a fogantyúk fekete fenolból készült gombok. Ezek a tételek 480°F / 250°C-ig hőállóak.

A hőmérsékletkorlátozás nélküli holland sütők fém fogantyúkkal rendelkeznek. Nyilvánvaló okokból a fából készült fogantyúval rendelkezők nyilvánvalóan nem.

A fekete fenolos gombok a Signature tűzhelyeknél 480°F / 250°C-ig hőállóak. A klasszikus tűzhelyen a maximális hőmérséklet 375°F / 190°C-ra csökken.

A fából készült fogantyúval ellátottakat soha nem szabad sütőben használni, a fém fogantyúval ellátottakat azonban bármilyen hőmérsékleten lehet használni.

Az összes serpenyőt ajánlott polcra vagy állványra helyezni.

Mi az a holland sütő?

Ezek nehéz főzőedények, szorosan illeszkedő fedéllel. Különböző minőségben gyártják őket…prémiumtól a kedvező árúakig. Azonban arról híresek, hogy nagyszerű főzési eredményeket produkálnak. Fantasztikusan jól megtartják a hőt, és a hő is egyenletesen oszlik el, kevesebb forró ponttal.

Ezek annyira sokoldalúak, a tűzhelytől a sütőig. Olyan jól működnek, amikor húsételekről van szó, gyakran használják őket húsok párolására a tűzhelyen, és az egész egységet átviszik a sütőbe.

Képesek nagyon magas hőmérsékleten működni, és mélysütésre is használhatók.

Hol találom a legjobb holland sütőket a legalacsonyabb áron?

Mit lehet holland sütőben főzni?

A holland sütőkben különböző ételek főzésére használhatók különböző technikákkal. Ezek közé tartozik:

• Húsok és zöldségek sütése
• Levesek és pörköltek
• Kenyérsütés
• Pörköltek sütése
• Sütés

Miért hívják holland sütőnek?

A nevét onnan kapta, hogy az 1700-as években a pennsylvaniai hollandok találták fel. Gyakran nevezik őket francia sütőnek vagy akár Cocotte-nak is.

A holland sütő előnyei

Sok előnyt nyújtanak… valójában egy egész főzési színtér van a sütő körül. Néhány az előnyök közül;

• Robusztus és évekig tarthat…ha nem generációkig
• Mozgathatja a főzést a tűzhelyről a sütőbe…és fordítva
• Megtartja a nedvességet az ételben
• Nagyszerű a lassú főzéshez
• A főzhető ételek puszta változatossága
• Egyszerűen tisztítható…korlátozott karbantartással
• Nagyon sokan tapadásmentesek
• Konzisztens és egyenletesen eloszló hő
• Elérhető különböző méretekben és árkategóriákban

Minden holland sütő sütő sütőbiztos…A holland sütők mehetnek a sütőbe?

Az öntöttvas természetes módon tapadásmentes, ezért nincs bevonva szintetikus anyaggal. Természetesen megfelelően kell fűszerezni, hogy a legjobbat hozza ki a holland sütőből. Nagyon magas hőmérsékleten is biztonságosan működhetnek. Ez a zománcozott változatokra is vonatkozik.

A szintetikus tapadásmentes anyaggal bevont serpenyők magas hőmérsékleten mérgezővé válhatnak. Ez az, ami miatt aggodalomra ad okot.

Hogyan lehet holland sütőt használni hagyományos sütőben?

Igen, természetesen hagyományos sütőben is lehet holland sütővel főzni.

Tény, hogy mindenféle sütőben lehet főzni a gáztól az elektromos sütőig, konvekciós sütőben és hagyományos sütőben is. A holland sütő annyira sokoldalú, hogy még ezek a módszerek is elhalványulnak, amikor azt hallod, hogy az emberek tábortűz parazsába, roston, grillsütőben… és természetesen a tűzhely tetején is elássák őket.

Hol máshol használhatsz még holland sütőt?

• Tűzhely tetején – beleértve az indukciós, üvegkerámia, gáz
• Elektromos &gáztűzhelyek
• Konvekciós és hagyományos sütők
• Kenyérpirító
• Tábortűzhelyek szénnel
• Roston
• Barbeque

Ki gyártja a legjobb holland sütőt?

Néhány gyártó van, amelyek számos árkategóriát és költségvetést lefednek. Ami a prémium márkákat illeti, nincs okunk tovább keresni a Le Creuset-nél vagy a Staub-nál.

A Le Creuset például tökéletesítette a zománcozás művészetét az öntöttvasra. A szabványaik kifogástalanul magasak, az összes gyártott termék több mint 30%-át visszautasítják a hibák miatt. Az árak viszonylag magasak, de ez szubjektív, mivel sütőik, ha megfelelően ápolják őket, generációkat élhetnek meg.

Ha többet szeretne megtudni a Le Creuset-ről, kattintson ide a Le Creuset-ről szóló végleges útmutatónkért.

Ha egy kedvezőbb költségvetésű változatot szeretne, az amerikai gyártó Lodge mindig biztos választás. Az ára jóval alacsonyabb, mint a Le Creuset-é, de nyilván a minősége is gyengébb. A ritkán használók számára azonban több mint alkalmasak.

Kapcsolódó cikk

Kíváncsi, melyek a legjobb holland sütők? Itt megtudhatod…

A legjobb holland sütők

Összefoglaló

Remélem, ez a cikk választ ad a kérdésedre… A holland sütők mehetnek a sütőbe? Igen!

Hol találom a legjobb holland sütőket a legalacsonyabb áron?

Videók

Hivatkozások

Wikipedia

Ez a cikk megtalálható a Google+-on