Scotch kezdők és fiatalok, jó helyen jársz, ha a legjobb skót whisky-t keresed kezdőknek. Készen állsz arra, hogy megtanuld a füstös köteleket? Elhoztunk néhány skót whisky-rajongót, akik értik a dolgukat.
Lógjatok együtt Dr. Stephen Estner @scotch_doc, Chris @singlemaltsavvy és Quy a @eat_travel_whisky-nél. Továbbá kövessétek őket az Instagramon ASAP. A hírfolyamodnak szüksége van ezekre a srácokra. Bízz bennünk.
- Egy kezdő a skót whisky-színtéren?
- A következő néhány ismert márkát ajánlja:
- Még több Top 3 lista: A legjobb skót whisky kezdőknek
- Mi van a tőzeges skót whiskyvel?
- Egy másik vélemény a tőzegről & További ajánlások
- Megismerni a whiskyt, megismerni a tőzeget
- A legjobb skót whisky kezdőknek, ami 100 dollárba vagy kevesebbe kerül
- A legjobb skót whisky kezdőknek 50 dollár alatt
- Az álom skót whisky: rajongóink bakancslistás skót whiskyjei
- Roll on the Best Scotch for Beginners or Bust
Egy kezdő a skót whisky-színtéren?
Friss vagy a skót whisky-színtéren? Ne aggódj! Quy @eat_travel_whisky azt mondja: “Bármelyik polcon könnyű skót üvegeket találni”. A nagy kérdésünket azonban elismeri:
Megjegyzi:
“Kicsit nehéz lehet megtalálni a megfelelő skót whiskyt, mert annyi különböző variáció és lehetőség van. Ráadásul single malts, blended és regionális skót whisky-k, például Islay whisky-k között válogathatsz.”
A következő néhány ismert márkát ajánlja:
- Glenmorangie,
- Balvenie,
- Glenlivet,
- Macallan,
- Johnnie Walker,
- Highland Park,
- Oban,
- Chivas
A három legjobb skót whisky kezdőknek a következő:
- Macallan 12,
- The Balvenie 12, és
- Highland Park 12
Azt mondja:
“Ez egy remek belépő a skót whisky világába, úgyhogy ha valaha lesz rá lehetőséged, próbáld ki őket! A skót whiskyvel kapcsolatban azonban még sok mindent meg lehet tanulni, hiszen a magasabb kormegjelöléseknél vannak különbségek. Továbbá, olyan hatalmas választék vár rád!”
Miért a tizenkét éves whisky kezdőnek, kérdezed? Quy elmagyarázza, hogy a jegyek mindegyikben egyediek, és az áráért nem lehet hibázni.”
“Voltak barátaim, akik úgy érezték, hogy minél drágább az üveg, annál jobb ízűnek “kellene” lennie, de ez nem mindig van így, ha nem tudod, mire vállalkozol.”
A legfontosabb, hogy kezdőként folytasd a felfedezést, légy kalandvágyó, és próbálj ki új palackokat! Quy elmondja, hogy ő pontosan így állította össze a saját otthoni bárját. A tanácsa?
“Minden alkalommal vegyél fel egy új palackot, és csak nézd, ahogy a gyűjteményed növekszik! A különböző palackok megtapasztalásával és újbóli felkeresésével elkezded fejleszteni az ízlésedet. Felfedezed, hogy hol jönnek elő a felejthetetlen jegyek/ízek. Próbáljon ki egy palackot, fröccsentsenjen rá egy kis vizet, igya tisztán, vagy igya jéggel. Találd meg, ami illik hozzád, és idd meg!”
Még több Top 3 lista: A legjobb skót whisky kezdőknek
Dr. Stephen Estner @scotch_doc megadja nekünk a Top 3-t, és néhány kóstolási jegyzetet kínál, hogy segítsen kiválasztani azt, ami tetszeni fog. Köszi, Doc!
- Macallan 12: nagyon kiegyensúlyozott, édes, sherry bomba
- Talisker 10: a só és a tenger szép keveréke, nem túl füstös
- Balvenie Caribbean Cask: gyönyörű vaníliás hangulat, nagyon jól iható
“Nincs rossz módja a whisky ivásának”. – @singlemaltsavvy
Chris @singlemaltsavvy kimondja az igazságot:
“Tíz különböző embernek tedd fel ezt a top három kérdést, és tíz különböző választ fogsz kapni, mert mindenkinek megvannak a saját kritériumai arra, hogy mitől lesz egy skót whisky elérhető az újoncok számára. Ha engem kérdezel, szerintem az alacsonyabb proof és az édes/gyümölcs dominálta whisky a legjobb az újoncoknak.”
A Glenmorangie jut eszembe, amikor a legjobb skót whiskyt említi kezdőknek – az utazás megkezdése még sosem volt ilyen jó érzés.
Szavazatai:
“A Balvenie 12 Doublewood jó választás, akárcsak a Glenmorangie Original. Mindkettő 40 vagy 43 százalékos ABV-vel van palackozva, attól függően, hogy a világ melyik részén vagy, és mindkettőben van némi kellemes édesség citrusos felhangokkal. Ha egy sherry mélységű whiskyre (fűszer és aszalt gyümölcsök) vágyik, a Macallan 12 szintén jó választás.”
Szóval, emberek, a Top 3 listán már látnak némi mintát. Jegyzeteljetek.”
Chris azt mondja:
“A nagy ízeket tartogasd későbbre, amikor elkezded igazán megérteni, hogyan kell szétszedni egy whiskyt. Élvezd a whiskyt pontosan úgy, ahogy neked tetszik, amikor először kezded. Ez jelentheti tisztán, egy kis vízzel vagy jéggel.”
Tényleg nincs rossz módszer.
Mi van a tőzeges skót whiskyvel?
Itt is meghallgatjuk az összes rajongót. Quy azt mondja, sokszor kapja a tőzeges vagy nem tőzeges skót whisky kérdést. Az emberek azt kérik tőle, hogy magyarázza el a tőzeget, vagy mondja el, hogyan lehet egyáltalán megmondani, hogy valami tőzeges-e. Ilyenkor előveszi az üveg Lagavulint vagy Laphroaiget. Beleszagol a kíváncsi újoncokba. Azt mondja: “Az arckifejezésük mindent elárul. Ez olyan ütés az orrba!”
Az Ardbeg nagyszerű a tőzeget kereső skót kezdőknek.
Azzal folytatja:
“Füstös és oake-os, a tőzeg határozott aromája igazán erős a kezdőknek. A tőzeg határozottan egy megszokott íz, ahogyan minden whisk(e)y a világon.”
A tőzeges öntéshez azonban Quy ezt a hármat ajánlja kezdőknek:
- Lagavulin,
- Ardbeg, és
- Laphroaig
Megjegyzi:
“Az illat önmagában nem olyan kellemes elsőre, ezért ez egy szerzett íz. De ragadjon meg egy üveggel, tegye próbára az érzékeit, és tegye próbára az ízlelőbimbóit.”
Van tőzegimádó? Tartozol magadnak annyival, hogy kiderítsd.”
Egy másik vélemény a tőzegről & További ajánlások
Chris nem rajong érte, de nem írja le teljesen a tőzeget. Bevallja:
“Még tíz év után sem vagyok nagy rajongója a tőzeges whiskynek. A tőzeg nem más, mint bomlott növényzet, és miután téglává szárították, a tőzeget a malátaárpa szárításához használt kemence tüzéhez adják. Úgy találom, hogy a tőzeg a legtöbb esetben elnyomja a többi ízt, bár úgy tűnik, hogy ebben kisebbségben vagyok.”
Hozzáteszi: “Ezzel együtt, nem minden tőzeg egyforma.”
Chris így folytatja:
“Az Islay-en a tőzeg több “ragtapaszos tábortűz” ízt eredményez, amit néha a kóstolási jegyzetekben használnak. Fent az Orkney-szigeteken a Highland Park egy édesebb, fűszernövény alapú tőzeget használ, ami hozzáférhetőbb tőzegélményt nyújt, beleértve a kiváló Highland Park 18-at is. Az Islay-oldalon nagyszerű dolgokat hallok sok Laphroaig kiadásról, köztük a Quarter Cask-ról.”
Üdvözlöm, Highland Park 18. Megismerni a whiskyt, megismerni a tőzeget
A Scotch Doc ismertet minket:
“A whisky két leggyakoribb típusa a “single malt” és a “blended whisky”. A single malt, amely általában drágább, mint a blended, egyetlen lepárlóüzemben készül, és egyfajta gabonát használ. Gyakori azonban, hogy a lepárló többféle ízesített hordót használ az egyedi íz elérése érdekében. A leggyakoribb hordókezelések közé tartozik a sherry, a portói bor és még a rum is. A kevert whisky különböző lepárlók whiskyinek keverékéből áll.”
Dr. Estner folytatja:
“A skót whiskyre vonatkozó előírások nem kevesebb, mint hároméves tölgyfahordós érlelést írnak elő. A skót whiskyk közül soknak határozottan füstös íze van a tőzeg felhasználása miatt. A whisky füstösségének mértékét az határozza meg, hogy az árpaszemek a szárítás során mennyi ideig vannak kitéve a tőzegfüstnek.”
Ha szeretnél egy ajánlást, hogy kipróbálj egy tőzeges ízt, akkor szerencséd van. Azt mondja:
“A leggyakoribb tőzeges whiskyk közé tartoznak azok, amelyek a Skócia partjainál lévő szigetekről származnak: Laphroaig, Ardbeg, és az egyik személyes kedvencem, a Lagavulin.”
Megjegyzi:
“Ha nem rajongsz a füstösségért, és inkább a sima ízt kedveled, válaszd a Highland régióból származó márkákat, mint például a Glenmorangie, a Macallan, és az ismertebb Glenlivet és Glenfiddich. Továbbá a Caol Ila egy nagyon jól iható 12 éves, enyhén tőzeges skót whisky, amit nagyon szeretek.”
A legjobb skót whisky kezdőknek, ami 100 dollárba vagy kevesebbe kerül
A Lagavulin 16 könnyedén bekerül a válogatásba. Quy hét lehetőséget ad meg nekünk, amelyeket alább találsz. Azt mondja:
“A legtöbb tíz-tizenkét éves skót whiskyt általában 100 dollár alatt is megtalálod, de gyorsan elkényezteted az ízlelőbimbóidat és az ízlelőbimbóidat, ha valaha is kalandvágyó vagy, és a magasabb kormegjelölésű whiskyre költöd az extrát.”
- Lagavulin 16
- The Balvenie 14
- Caol Ila 12
- Glenfiddich 15
- Glenlivet”. 18
- The Macallan (Edition 2 vagy 4)
- Green Spot
Green Spot zárja Quy listáját. A Scotch Doc a Macallan Edition No. 4-et ajánlja a választása.
A Great Value?
Chris az Aberlour A’Bunadh-t adja nekünk. Chris azt mondja:
“Figyelmen kívül hagyom a független palackozásokat, és szigorúan a hivatalos lepárlók kiadásaira koncentrálok. Az Egyesült Államok egyik legnagyobb italboltláncának árazását is használom az árazásomhoz. Az én pénzemért a választás könnyű: Aberlour A’Bunadh. Ez egy kis tételű, sherry hordóban érlelt, hordószilárdságú kiadás, amely évről évre nagyon konzisztens. Ilyen értéket manapság nem nagyon látni.”
A legjobb skót whisky kezdőknek 50 dollár alatt
A Chivas Regal is megtalálható Quy listáján. Quy megadja azokat, amelyeket kipróbált, sőt, néhányat a saját házi bárjában is:
- Glenlivet 12
- Glenfiddich 12
- Macallan 12
- The Dalmore 12
- Chivas Regal, Mizunara
- Glenmorangie Original
- Highland Park 12 vagy Magnus
- Laphroaig 10
- Monkey Shoulders
- Aberlour 12
- Tomatin 12
A Scotch Doc a Talisker 10-et ajánlja.
Chris is megpróbálta leszűkíteni a választást, de elismerte, hogy nehéz volt:
“Végül a Bunnahabhain 12 mellett döntöttem. Annak ellenére, hogy Islay-ről származik, itt nem találsz sok tőzeget. Ez egy szép tengerparti kiadás, amely könnyedén megállja a helyét a nagy testvérek, a 18 éves és a jóval drágább 25 éves mellett. A 12-Year tényleg ennyire jó.”
A Glenmorangie termékcsalád nagyon jól néz ki. Az álom skót whisky: rajongóink bakancslistás skót whiskyjei
Kérdeztük Quy-t arról, hogy melyik skót whiskyt szeretné a legjobban kipróbálni. A válasza?
“Ez nehéz, mert a közösségi média nagy hatással van a whisk(e)y kalandjaimra, de ha tényleg le kellene szűkítenem a kört, akkor azt kell mondanom, hogy a Macallan és a régebbi age statement palackjaik. Mindig is rajongtam a 12-esért, de a top shelf/igh-end vonalukat még nem próbáltam ki. Azok lesznek a legkeresettebb palackjaim és kóstolóim.”
Dr. Estner azt mondja, hogy kétségkívül szívesen kipróbálná a Macallan “M”-t.”
Chris megjegyzi:
“Az évek során már kóstoltam néhány igazán csodálatos dolgot – az új gyártású párlatoktól kezdve az egyszeri kiadásokon, a lepárlók exkluzív termékein át a hároméves whiskyig, egészen az ötvennyolc évesig! Szóval, mit szeretnék a legjobban kipróbálni?”
Chris olvasói már tudják, hogy nagy Balvenie-rajongó. Azt mondja:
“Kipróbáltam a legtöbb kifejezésüket a megszűnt 10 éves Founder’s Reserve-től egészen az 50 éves Cask 191-ig. Mégis, a Balvenie 40 elkerült engem. A lista teljessé tétele érdekében mindenképpen rá kell tennem a kezem egy mintára!”
Ez a való élet. Őrült tisztelet a Balvenie-nek. Roll on the Best Scotch for Beginners or Bust
Készen álltok, skót whisky-újoncok? Menjetek ki, és csináljátok meg! Még egyszer, ne felejtsétek el követni az összes skót whiskyrajongót az Instagramon. Ők mindig kínálnak skót inspirációt és tudást. Továbbá, nézze meg a blogunkat olyan cikkekért, mint a Scotch Beginners Guide to Learning the Basics.
Scotch veteránok, ne menjetek el anélkül, hogy ne hagynátok meg saját legjobb Scotch-for-Beginners választásaitokat az alábbi hozzászólásokban. Szeretnénk hallani rólatok! Végül, de nem utolsósorban, térjen be online üzletünkbe, ahol egyedi whisky dekantálóinkat, poharainkat és egyéb alapvető kellékeinket vásárolhatja meg!
Kellemes szórakozást a skót whisky megismeréséhez! Ez egy olyan dram, amiről álmodni lehet, és minden bizonnyal olyan, amivel meg lehet öregedni. Kezdje skót utazását még ma!