Free Press

Champagne, a híres pezsgő, amire mindenki szeret ünnepelni, egy régió Franciaországban, Párizstól 90 km-re található. Az összes híres champagne-i cég, mint a Moet and Chandon, Veuve Cliquot, GG Mumm és Pierre Paillard pincékkel és szőlőültetvényekkel rendelkezik ebben a régióban. A nagysebességű vonatokkal könnyű ide eljutni, és tökéletes kirándulást tesz lehetővé azok számára, akik el akarnak menekülni a párizsi tömegek elől. Számtalan blogot és cikket olvastam erről az útról, és nem igazán volt olyan jó forrás, amely hasznos lett volna azok számára, akik egyedül szeretnék megtenni ezt az utat. Remélhetőleg ez a bejegyzés segít azoknak, akik a megfelelő információkat keresik.

Ha még több időd van Párizsban, és még több francia borvidéket szeretnél felfedezni, mert kinek kell ok, hogy felfedezze Franciaország csodálatos borait, akkor mindenképpen olvasd el a Párizs-Burgundia egynapos kirándulásom útitervét is, ahol a világ leghíresebb Pinot Noir és Chardonnay borai közül kóstolhatsz néhányat olyan környezetben, amely talán még Champagne-nál is szebb!

Mitől pezsgő a pezsgő?

A champagne, azok számára, akik nem tudják, kifejezetten Champagne régióból származó pezsgő. Minden olyan pezsgő, amely nem ebből a franciaországi régióból származik, egyszerűen pezsgő, és nem nevezhető champagne-nak. Három szőlőfajta kombinációjából készül: Pinot Noir, Chardonnay és Meunier.

Csak az utóbbi években, amikor elkezdtem bort inni, tudtam meg ezt a tényt. A világon sokakkal együtt én is csak úgy gondoltam, hogy a Champagne a de facto főnév, amely mindenféle buborékos bort jelöl. Ez hasonló ahhoz, mint amikor Japánban az emberek a Kobe teheneket összetévesztik az összes japán tehénnel, holott ez csak azt jelenti, hogy Kobe prefektúrában termesztik, betartva a terület szigorú előírásait.

Tény, hogy a világ pezsgőjének csak körülbelül 5%-át állítják elő a franciaországi Champagne régióban.

Szervezett túrák vagy csináld magad?

A Champagne hírnevét tekintve rengeteg szervezett túrára számíthat, amelyek egy napra felveszik Önt Párizsból. Tekintettel a népszerűségére, ezekre a túrákra hónapokkal előre lehet foglalni, különösen a nyári hónapokra, amikor a szőlőültetvények közvetlenül a szüret előtt a legélénkebbek. Ezek a túrák is elég drágák, körülbelül 200-300 euró/fő csak az egynapos kirándulásért.

A Versailles-i kastélyt akartam meglátogatni, amíg rá nem jöttem, hogy hétfőnként zárva tartanak. Úgy döntöttünk, hogy előző este meglátogatjuk Champagne-t, így nyilvánvalóan a túrafoglalás nem jöhetett szóba. Ez azonban Európa, és a közlekedés mindenhol fantasztikus, így egyáltalán nem kell túrát foglalni Champagne meglátogatásához. Ezt a túrát egyedül is hihetetlenül könnyű volt megcsinálni, és ez volt a Franciaországban töltött időm egyik fénypontja.

Mivel az utolsó pillanatban terveztem meg ezt az utat, mindent egyedül csináltam. A bejegyzés további része azoknak szól, akik saját maguk szeretnék megtervezni ezt az utat, vagy csak egy általános képet szeretnének kapni arról, hogy milyen a Champagne régió.

Hová menjünk Champagne-ban?

Champagne a régió neve, és a régióban számos város található. Reims és Epernay a legnagyobb és legközpontibb városok a régióban. Ez a két város kb. 40 percre van egymástól, és a párizsi kirándulóknak az egyiket vagy a másikat kell választaniuk. Nincs elég idő arra, hogy mindkettőt egy nap alatt megtegyék.

Egy csomó kutatás után Epernay mellett döntöttem. Ez a két város közül a kisebb, itt nagyobb a pezsgőpincék koncentrációja, és kevésbé van beépítve. Miután néhány napot Párizsban töltöttem, szerettem volna kiszakadni a város hektikusságából. Epernay a tökéletes ellenszer. A város ikonikus Avenue de Champagne-ján a leghíresebb pezsgőmárkák, mint a Moet and Chandon, Pol Roger, Boizel stb. találhatók, és olyan érzés, mintha egy aranyozott úton sétálnál.

Pincetúrák foglalása

Epernay-ben minden pezsgőház másképp működik. Némelyik csak meghatározott időpontokban tart fenntartott túrákat, míg másokba besétálhatsz, és csak megkóstolhatod a boraikat egy bizonyos díj ellenében. Javaslom, hogy foglaljon egy vagy két túrát, hogy áttekintést kapjon a pezsgőgyártásról, és utána csak kóstolja a pezsgőket egyedül. Nincs értelme egy nap alatt több túrát is lefoglalni, mivel a pezsgőkészítési technikák közötti eltéréseket egy kezdő pezsgőivó nem fogja megérteni, nemhogy megjegyezni.

Pezsgőpincék a városban, szőlőültetvények a városon kívül

Epernay városában van az összes nagy pezsgőmárka pincéje és háza. A városon keresztül fut az Avenue De Champagne, amelyet hatalmas és gyönyörű házak tucatjai szegélyeznek. Mindegyik ház a cég pezsgőjének ad otthont a földalatti pincéikben, valamint egy-egy ház, ahol túrákkal mutatják be a terméküket, és csak azért, mert elég menők ahhoz, hogy egy régi birtokuk legyen.

A szőlőültetvények maguk a városon kívül találhatók. A Moet and Chandon például minden borát az epernay-i birtokán készíti és palackozza, de a szőlőt a városon kívül termesztik. Úgy képzeltem el, hogy pezsgőt kortyolgatok a szőlőültetvényekre és a dombos francia vidékre nyíló kilátással, mint a dél-afrikai Stellenboschban töltött időmben, de Epernay és Reims ezt nem kínálja. Maguknak kell kimenniük a vidékre.

Ez az egyik oka annak, hogy Epernay-t választottam. Térképet nézegetve láttam, hogy Epernay közvetlenül a vidék közelében van, míg Reims egy kicsit távolabb. Logikusan úgy gondoltam, hogy Epernay-ból könnyebb lesz eljutni a vidékre, mint Reimsből (és igazam volt!)

Párizsból Champagne-ba jutni

A nagy sebességű SNCF vonatokkal gyerekjáték eljutni Champagne régiójába. Minden vonat a párizsi Gare De L’estről indul, és nagyjából 40 perc alatt ér el Reimsbe, és 80 perc alatt Epernay-be. A nagysebességű gyorsvonatok makulátlanul tiszták és hihetetlenül kényelmesek (ahogy azt már megszokhattam az európai vonatélményeim során).

Minél előbb foglalod ezeket a jegyeket, annál olcsóbbak lesznek. Mivel én csak előző este terveztem meglátogatni Champagne-t, a jegyek 24 euróba kerültek egy útra Epernay-ig. Láttam 13 eurós jegyeket egy útra, ha egy héttel később foglalnék. A jegyeket az állomáson is meg lehet vásárolni ugyanezért az árért. 2018 júliusától sztrájk volt (Franciaországban vagyunk, mikor nincs sztrájk?), így a vonat csak kétóránként indult. A vonatút során senki sem ellenőrizte a jegyeinket, így gondolom, megúszhattuk volna fizetés nélkül is!!!

Buszok is közlekednek Reims és Epernay felé a menetrend szerinti útvonalon. Ezek a buszok általában sokkal olcsóbbak, de több mint 2 órát vesznek igénybe. Nem ideális egynapos kirándulóknak.

Látogatás a Moet és Chandon pincészetnél

Epernay városában található a Moet és Chandon, amely könnyen az egyik legismertebb és leghíresebb márka. Pincéik az ország legnagyobb és legrégebbi pincéi közé tartoznak. Napi túrákat kínálnak, ahol 1 órán keresztül megismerheted a Moet and Chandon család történetét, bejárhatod a pincéket és megismerheted a pezsgőgyártást, végül pedig megkóstolhatod a finomságot.

A túráknak különböző árai vannak, de csak a túra végén különböző minőségű pezsgővel járnak. Én a standard túrát foglaltam 25 euróért, és nagyon élveztem a túrát.

A Moet és Chandon birtok nagyon szép, és a pincetúra nagyon informatív volt. Végigvették a Moet név eredettörténetét és azt, hogy hogyan vált sok generáció alatt azzá a félelmetes márkává, ami ma. Különösen érdekes volt számomra, hogy a Moet és Chandon hogyan tette magát a luxus szinonimájává.

Míg a szőlőültetvények nem Epernay-ban vannak, a pincék, ahol a pezsgő készül, pontosan ezen a területen találhatók. Kiterjedt, 30 km hosszú földalatti rendszerük van, ahol tárolják, érlelik és palackozzák a boraikat. A túra végigvezetett minket a földalatti rendszeren, ahol megismerhettük a pezsgőgyártást az elejétől a végéig. A túrát egy pohár pezsgővel fejeztük be a gyönyörű kóstolótermükben.

Hautvillers meglátogatása Epernay-ból

Az Epernay-i információs központban dolgozó emberek ajánlására (akik rendkívül segítőkészek voltak, azt kell mondanom), azt javasolták, hogy látogassak el Hautvillers városába, hogy ténylegesen megnézzem a szőlőültetvényeket és pezsgőkóstolót tartsak kilátással. Úgy képzeltem el, hogy szőlőskertről szőlőskertre megyek, mint amikor Stellenboschban borkóstoltam, és Hautvillers a legjobb, amit saját autó nélkül tehetek. Epernay-ból a látogatóközpontból hívattam egy taxit, hogy elvigyen Hautvillers-be (itt sajnos nincs Uber). A költség 15 euró volt egy útra.

Hautvillers őszintén szólva inkább az volt, amit elképzeltem, amikor eldöntöttem, hogy ide jövök. A Reims-hegység szőlőhegyeinek szívében található ez a furcsa és rusztikus kis falu a pezsgőkészítés bölcsője. Itt fedezte fel Dom Perignon szerzetes (igen, az a Dom Perignon) a pezsgőkészítés művészetét. A városka főutcáját találóan Rue Dom Perignon-nak hívják, és a Saint-Sindulphe apátsági templomban a mai napig az ő sírja található.

Itt ebédeltünk a Le 36 étteremben. Saját pezsgőkóstoló menüjük volt, valamint ízletes francia konyha, sok kenyérrel és krémmártással.

Pezsgőkóstoló Hautvillers-ben

Az ebéd után meglátogattam a Champagne G. Tribault szőlőbirtokot, ahonnan fantasztikus kilátás nyílt a szőlőkre, és pontosan az volt, amit kerestem (pezsgőkóstolás kilátással), majd következett egy látogatás a Fedyk Olivier-nél, ahol finom rose és brut volt. Sok más pezsgőház is van itt, de sokuk hétfőnként zárva van.

16:30-kor taxival mentem vissza Epernay-ba, ahol az Avenue De Champagne-on még egy utolsó pezsgőkóstolót tartottam, mielőtt 18:30-kor vonatra szálltam volna vissza Párizsba.

20:00 körül értünk vissza Párizsba, ami bőven elég idő volt arra, hogy megvacsorázzunk a városban, megnézzük az Eiffel-tornyot a naplementében és élvezzük a nap folyamán vásárolt pezsgőket!

Azt hiszem, ha visszajönnénk, egy-két éjszakát egészen biztosan Hautvillers-ben vagy Epernay-ban töltenénk, hogy még több borászatot meglátogathassunk a régióban. Annyi aranyos kis vendégházat láttunk, amik tökéletesek lennének egy párizsi kiránduláshoz.

Óránkénti útiterv a Párizsból Champagne-ba tartó egynapos kiránduláshoz

8:30 – Indulás Párizsból Gare De L’Est

9:45 – Érkezés Epernay-be

10:00 – Látogatás a turisztikai irodában a nap megtervezéséhez

10:45 – 12:00 – Moet és Chandon pincetúra

12:15 – Taxi Epernay-ból Hautvillers-be

12:30 – Ebéd a Le 36 étteremben

14:00 – Pezsgőkóstoló a J.G

15:00 – Pezsgőkóstoló a Champagne Kedviben

16:00 – Taxi vissza Epernay-ba

16:30 – Pezsgőkóstoló a Bruno Paillardban

17:30 – Pezsgőkóstoló a l’Ete Des Savignonsban

18:30 – Vonattal vissza Párizsba

Tovább olvasás:

• A tökéletes kirándulási útvonal Párizsból Burgundiába
• A tökéletes kirándulási útvonal Rheinland Pfalzba, Németország
• A tökéletes egynapos útiterv Fokváros borvidékére
• Homokozás és borkóstolás a Huacachina oázisban
• Visiting Cochem And The Mosel Wine Region Of Germany
• Guide to South African Wine Country
• The Ultimate Review For Clouds Estate Wine Estate, Stellenbosch
• Dél-Afrika – 5 ok, amiért a következő nyaralóhelyeddé kell tenned
• A végső zanzibári fűszeres túravezető: A Must Do Activity
• The Perfect Day Trip Itinerary For Heidelberg, Germany
• Cape Point, Boulder’s Beach & Muizenberg: A tökéletes egy- és kétnapos útvonal a törökországi Kappadóciába

A tökéletes egy- és kétnapos útvonal a törökországi Kappadóciába