Cél: A modern izraeli társadalom nagy részét zsidók és muszlim arabok alkotják. A zsidó hagyományok megengedik az ellenőrzött alkoholfogyasztást, míg a muszlim hagyományok tiltják az alkoholfogyasztást. A hagyományosan konzervatív arab szektor növekvő kitettsége a modern Izrael nyugati kultúrájának, hatással lehet és tükröződhet e két népesség ivási szokásaiban. A vallásosság és más tényezők hatását a zsidó és arab felnőttek ivási szokásaira egy 1995-ös országos háztartási felmérés adatai alapján vizsgáljuk.
Módszer: Az elmúlt havi alkoholfogyasztást vizsgálták ebben a közel 5000 zsidó és 1000 arab (N = 5954, 60% nő) országos reprezentatív mintában. A kiigazítatlan és kiigazított esélyhányadosokat (OR) mutatják be, hogy leírják az összefüggéseket a férfiak és a nők körében a bármilyen és az erős alkoholfogyasztás, valamint a nemzetiségi csoport, a vallásosság, az iskolai végzettség és a családi állapot között. A nemzetiség és az alkoholfogyasztás közötti kapcsolat vallásosság általi módosulását is vizsgáltuk.
Eredmények: Bármilyen múlt havi alkoholfogyasztásról a zsidó válaszadók gyakrabban számoltak be, mint az arab válaszadók (OR = 2,9, 95% Cl: 2,5-3,4), és ez a különbség statisztikailag szignifikáns maradt a többi kovariáns hatásának figyelembevétele után is. Ez a nemzetiségek közötti különbség hangsúlyosabb volt a nők (OR = 6,4, 95% Cl: 4,6-8,8), mint a férfiak (OR = 2,3, 95% CI: 1,8-2,9) körében. Az elmúlt hónapban erős alkoholfogyasztásról beszámoló ivók aránya azonban alacsonyabb volt a zsidók körében (OR = 0,3, 95% CI: 0,2-0,4). Mindkét nemzetiségi csoportban szignifikánsan magasabb ivási arányt figyeltek meg a világi férfiak és nők körében, mint a vallásos válaszadók esetében. Az ivás aránya hasonlóbb volt a világi arabok és zsidók körében, mint az e nemzetiségi csoportok vallásos válaszadói között.
Következtetések: Ezek az eredmények alátámasztják azt az elméletet, hogy a vallási hagyományokhoz való ragaszkodás továbbra is gátként szolgál az alkoholfogyasztás ellen mind az arabok, mind a zsidók körében. További munkára van szükség annak megállapítására, hogy ezek a minták idővel stabilak-e, és hogy a genetikai tényezők hozzájárulnak-e a szociokulturális hatásokhoz.