Brazil dió, (Bertholletia excelsa), más néven Pará dió, egy nagy dél-amerikai fa (Lecythidaceae család) ehető magja, amely Brazília, Peru, Kolumbia és Ecuador amazóniai erdeiben található. A brazil dió különösen ismert a brazil Pará államban, ahol castanha-do-pará (Pará-dió) néven termesztik, és a világ egyik legfontosabb kereskedelmi forgalomban lévő dióféléje. A brazil diót általában nyersen vagy blansírozva fogyasztják, és magas a fehérje-, élelmi rost-, tiamin-, szelén-, réz- és magnéziumtartalma. Olaját gyakran használják samponokban, szappanokban, hajbalzsamokban és bőrápoló termékekben.
Fernanda Preto/Alamy
A brazil diófa vadon nő az Amazonas folyó medencéjének állományaiban. Gyakran a szomszédai fölé tornyosul, magassága elérheti a 49 métert (160 láb) vagy annál is magasabbra, koronája pedig több mint 30 méter átmérőjű. A törzs átmérője általában nem éri el a 2 métert, de megfigyeltek már 3 méteres példányokat is. A fák tojásdad, sima szélű leveleket viselnek, és szokatlan, fehér vagy krémszínű, kétoldali szimmetriájú virágokat hoznak.
A kemény falú termések 8-18 cm átmérőjű, gömb alakú hüvelyek, amelyek a fa vastag ágainak végén lógó nagy kókuszdióra emlékeztetnek. Egy tipikus 15 cm-es hüvely súlya elérheti a 2,3 kg-ot, és 12-24 diót vagy magot tartalmaz, amelyek úgy helyezkednek el, mint a narancs szeletei. Egy kifejlett fa több mint 300 hüvelyt termel, amelyek januártól júniusig érnek és hullanak a földre. A hüvelyeket az erdő talajáról szedik le, a magokat kiveszik, a napon megszárítják, majd megmossák és még héjában exportálják. A barna héj nagyon kemény és háromoldalú.
A brazil dió az Amazonas legértékesebb nem fából készült termékei közé tartozik, de összetett ökológiai igényei miatt rendkívül érzékeny az erdőirtásra. A fák csak háborítatlan élőhelyeken teremnek gyümölcsöt, és nem termeszthetők tiszta állományokban. Félig zárt virágaik beporzásához nagytestű, őshonos méhekre van szükségük, magjaik terjesztésében pedig kizárólag az agutikra (közepes méretű rágcsálókra) támaszkodnak. A brazil diót elsősorban a helyi lakosok gyűjtik a természetben. Számos erdei közösség létfontosságú és fenntartható bevételi forrásként függ a brazil dió gyűjtésétől és értékesítésétől, az édes dió pedig fehérjét és kalóriát biztosít a törzsi, vidéki, sőt városi brazilok számára. Az amazóniai őslakosok az üres hüvelyeket tárolóedényként használják, és a kéregből főzik a májbetegségek kezelésére.
A brazil dió rokonságban áll számos más, gyümölcséért és diójáért értékes trópusi fával, köztük az ágyúgolyófával (Couroupita guianensis), a szardellás körtével (Grias cauliflora) és a majomcseréppel (Lecythis species).