Vigyázat! Ezek a csokoládéval bevont sajttortafalatok rendkívül finomak és függőséget okoznak! Az édes és ropogós csokoládéval borított sima és fanyar sajttorta tökéletes kombinációt alkot!

RAGYOM a sajttortát és annak minden fajtáját! De különösen szeretem a kis falatnyi méretű sajttortákat! Aranyosak, tökéletesen adagolhatóak és olyan könnyű elkészíteni őket! Ha szereted a mai sajttortás falatokat, akkor imádni fogod a mini citromos sajttortát, a mini csokis aljú sajttortát és a mini mentás Oreo sajttortát!

Isteni mini sajttortafalatok

A mai sajttortafalatok az egyik kedvenc finomságom! Imádom őket a fagyasztóban tartani egy gyors, de dekadens finomságnak, vagy egy finom, elkapkodható desszertnek.

A lágy és sűrű sajttortatöltelék textúráját élvezem, amelyet vékony, mégis ropogós csokoládéval vonnak be!

A kettő íze tökéletesen párosul, mégis ezt a receptet szuper könnyű megváltoztatni. Annyi variációt készíthetsz, hogy egyszerűen nem lehet elrontani ezeket az imádnivaló kis falatkákat.

Cheesecake falat ízek + variációk

Változatokat készíthetsz különböző ízekre:

  • Adj egy-egy teáskanál lekvárt vagy dzsemet a tetejére és forgasd bele a sajttorta tésztába
  • Adj a tésztához citromhéjat és citromlevet, hogy citromos sajttortafalatkák legyenek
  • Változatos kivonatokat használj, például mandula és vanília kombinációját
  • Oreo sajttortafalatkák: Oreo kéreg, és keverd bele az összetört kekszeket a sajttorta tésztába
  • Változatos kéregfajták- graham keksz, eredeti Oreo, arany Oreo, Gingersnap keksz, csokis keksz, brownie,
  • Különböző feltéteket- csokoládéval bevont, karamell csöpögtetés, dió, szórás, cukorkák, gyümölcsszósz, mogyoróvajas szósz

Még annyi variációt készíthetsz:

  • Keto- készítsd a sajttortát kéreg nélkül, és készítsd mini muffinformákban vagy sütőpapírral bélelt tepsiben
  • No-bake- Készíts egy gyors és egyszerű sütés nélküli sajttorta változatot
  • Használj egy boltban vásárolt sajttortát, szeleteld fel és mártogasd a csokiba- remek, ha időszűkében vagy!
  • Mártogasd meg a sajttortafalatkákat – ahelyett, hogy csokoládéba mártanád őket, forgasd meg őket liszt, sütőpor, só, cukor és tej keverékében, majd addig sütjük, amíg kívülről aranybarnára sül

Hogyan készítsünk sajttortafalatkákat

Ezzel a recepttel a sajttortát egy 8×8 hüvelykes vagy 9×9 hüvelykes, fóliával kibélelt fém tepsiben kezdjük. Keverjük össze a kéreg hozzávalóit, és süssük 6-8 percig a kibélelt tepsiben.

Amíg a kéreg hűl, készítsük el a tölteléket. Győződjön meg róla, hogy a krémsajt szobahőmérsékletű, amikor elkezdi, így simább lesz az állaga. Ha a kéreg kihűlt, öntsd bele a tölteléket, és süsd 25-28 percig.

Amikor a szélek megdermedtek, és a közepe kissé megrepedt, nyisd ki kissé a sütő ajtaját, és hagyd a sajttortát 10 percig pihenni. Tegyük át a formát egy rácsra, és hagyjuk a sajttortát teljesen kihűlni.

Mihelyt kihűlt, tegyük a sajttortát legalább egy órára a hűtőbe, majd tegyük át a fagyasztóba. Tartsa a sajttortát a fagyasztóban 15 percig, mielőtt kiveszi a sajttortát a formából (a fólia segítségével emelje ki a formából), és szeletelje fel ½ hüvelyk és 1 hüvelyk közötti négyzetekre.

Csokoládéval bevonva

Mindegyik sajttortafalatot szeretjük tej-, ét- vagy fehércsokoládéval bevonni! Ehhez olvaszd meg a csokoládé ostyákat egy kis, de mély, mikrohullámú sütőre alkalmas tálban. Főzzük 30 másodpercig magas fokozaton, majd keverjük meg. Ismételje ezt addig, amíg a csokoládé sima és teljesen felolvad.

Szúrj egy fogpiszkálót a sajttortafalatkák oldalába. Ezután mártsa a falatot a csokoládéba, és forgassa meg, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét. Helyezze a sajttortafalatot pergamenre vagy szilikon sütőlapra.

Tálalás előtt 15 percig hűtsük a falatokat.

Protipp: Győződjön meg róla, hogy a sajttortafalatkákat hidegen tartja, miután kivette őket a fagyasztóból, hogy felszeletelje és mártogassa őket!

Hogyan tároljuk a sajttortafalatkákat

A csokoládéval bevont sajttortafalatkákat légmentesen záródó edényben 3-5 napig tarthatjuk a hűtőben.

Vagy egy fagyasztóálló zacskóban 2-3 hónapig a fagyasztóban.

Tökéletes finomság, ha előre elkészíted őket, és nagyszerűek ünnepekre, partikra és minden olyan eseményre, ahol előnyös, ha mini finomságok kerülnek elő. 😉

Bármire is készíted ezeket a falatkákat, mindenképpen készíts belőlük sokat, mert biztosan gyorsan el fognak fogyni!!!

Még több sajttorta receptért:

  • Mini Nutella S’ mores sajttorta
  • Mini kókuszos lime-os sajttorta
  • Mini csokis-málnás sajttorta
  • Mini répatortás sajttorta
  • Kalória: 48 falat
    Kalória: 48 falat
    Kalória: 1 db: 81kcal
    Szerző: M: Natalie

    Nyomtassa ki a receptet

    Készítmények

    A kenyérhéjhoz: 1:
    • 12 oz krémsajt – (1 1/2 tömb), szobahőmérsékletű
    • 2/3 csésze kristálycukor
    • 2 evőkanál liszt
    • 1/2 csésze tejföl – szobahőmérsékletű
    • 1/4 csésze tejszín – szobahőmérsékletű
    • 2 teáskanál vaníliakivonat
    • 2 tojás – szobahőmérsékletű
    • 2 db. szobahőmérsékletű
    • 1 zacskó Ghirardelli csokoládé olvadó ostya

    Instrukciók

    • A sütőt előmelegítjük 325 fokra. Béleljünk ki egy 8×8 hüvelykes vagy 9×9 hüvelykes négyzet alakú fém sütőformát fóliával, tegyük félre.
    • Egy kis keverőtálban keverjük össze az olvasztott vajat, a graham kekszmorzsát, a kristálycukrot és a sót. Keverjük össze, amíg a morzsa nedves lesz.
    • A keveréket tegyük át az előkészített tepsibe. Nyomkodjuk össze, hogy szilárd, egyenletes kéreg jöjjön létre. Süssük 6-8 percig, majd vegyük ki, és hagyjuk kihűlni.
    • Egy botmixer táljában (vagy egy nagy keverőtálban kézi mixerrel) keverjük össze a krémsajtot, a cukrot és a lisztet. Közepes sebességen 3 percig keverjük simára.
    • A keverési sebesség alacsony fokozatán fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, a tejszínt és a vaníliát. Verjük 2 percig közepes sebességen.
    • Adjuk hozzá a tojásokat egyesével, minden egyes hozzáadás után jól elkeverjük. Még egy percig verjük közepes sebességen.
    • A tölteléket öntsük a megsült tésztára. Kopogtassuk meg a serpenyőt a pulton 3-szor. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük 25-28 percig, vagy amíg a szélek megdermednek, és a közepe kissé megremeg. Nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja a sajttortát 10 percig pihenni, mielőtt a formát egy rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön. Hűtjük a hűtőszekrényben legalább egy órán át, mielőtt átrakjuk a fagyasztóba.
    • A sajttortát szeletelés előtt 15 percre tegyük a fagyasztóba. A szeleteléshez használjon hosszú, éles szakácskést. Vágja 1/2 hüvelyk és 1 hüvelyk közötti négyzetekre, attól függően, hogy milyen méretűre szeretné.
    • A csokoládé ostyát olvassza fel egy kis, de mély, mikrohullámú sütőben használható tálban. Egy fogpiszkálót használva szúrja be minden sajttortafalat oldalába. Mártsa a sajttortákat a csokoládéba, és forgassa meg, hogy eltávolítsa a felesleget. Tegyük át egy pergament vagy szilikonnal bélelt sütőlapra. Tálalás előtt 15 percig hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben.

    Jegyzetek

    -Azokat a sajttortafalatkákat bármilyen ízűvé tehetjük, ha a töltelékhez citrusfélék héját, kivonatokat, gyümölcsöt vagy lekvárt adunk. -Mártogathatod őket fehér csokoládéba is, vagy megszórhatod apróra vágott dióval, szórócukorral vagy cukorkával. Szénhidrát: 81 kcal | Szénhidrát: 81 kcal | Szénhidrát: 81 kcal | Szénhidrát: 81 kcal Nátrium: 42mg | Kálium: 20mg | Rost: 1g | Cukor: 6g | A-vitamin: 175IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 13mg | Vas: 1mg

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.