Az Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek fűszeres mártással egy csodálatos étel, amely előételként vagy főételként is tálalható. Könnyű és ízletes, és tele van egészséges összetevőkkel. Ami még ennél is jobb, hogy könnyű elkészíteni. A csirkés keveréket előre elkészíthetjük, és közvetlenül tálalás előtt újra felmelegíthetjük, így tökéletes lusta napra.
- Az egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek fűszeres mártogatós mártással hozzávalói:
- A fűszeres mártás elkészítése:
- A töltelék elkészítése az egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsekhez:
- Az Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek tálalása fűszeres mártogatós mártással:
- Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek fűszeres mártogatós mártással
- Ingredients
- Fűszeres mártogatós szósz
- Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek
- Instrukciók
- Pikáns mártogatós szósz
- Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek
- Chula szakértői tippjei
- Táplálkozás
Az egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek fűszeres mártogatós mártással hozzávalói:
Az ázsiai csirkés salátatekercsekhez a következő hozzávalókat használtam: Kukoricakeményítő, friss gyömbér, vízigesztenye, zöldhagyma, Sriracha, Bibb saláta és reszelt sárgarépa. A fűszeres mártáshoz rizsecetet, szójaszószt, pörkölt chilipasztát, zöldhagymát és szezámolajat használtam.
A fűszeres mártás elkészítése:
A fűszeres mártáshoz a rizsecetet, szójaszószt, pörkölt chilipasztát, zöldhagymát és szezámolajat összekevertem. Milyen egyszerű?
A töltelék elkészítése az egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsekhez:
Először a darált csirkét egy nagy serpenyőben közepes lángon addig főztem, amíg az összes rózsaszínje el nem tűnt. Ez körülbelül 5 percig tartott. Ezután egy szűrőben lecsöpögtetem a csirkét, és forró vízzel leöblítettem, hogy a lehető legtöbb zsírt eltávolítsam. Miután a csirke egy kicsit kihűlt, a kezem között átdörzsöltem, hogy apró darabokra morzsoljam.
Eközben a hagymát egy kevés olívaolajon közepes lángon megpároltam. Körülbelül 5 perc elteltével a hagyma elkezdett megpuhulni. Ezután hozzáadtam a fokhagymát, és körülbelül 30 másodpercig főztem a keveréket, amíg a fokhagyma illatos nem lett.
A főtt csirkét visszatettem a serpenyőbe, és hozzáadtam a Hoisin-szószt, a rizsecetet, a szójaszószt, amelyet egy kis kukoricakeményítővel kevertem, és a gyömbért. Közepes lángon addig főztem a keveréket, amíg buborékos nem lett és be nem sűrűsödött. Ezután hozzáadtam a vízigesztenyét, a zöldhagymát és a Srirachát. A keveréket még néhány percig főztem, amíg minden forró és jól összekeveredett.
Az Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek tálalása fűszeres mártogatós mártással:
Mihelyt minden készen volt, a csirkés keveréket áttettem egy tálba, és a salátával, a fűszeres mártogatós mártással, a felaprított sárgarépával és a tányérokkal együtt elhelyeztem.
A tényleges összeállításhoz néhány evőkanálnyi csirkés keveréket kanalazok egy salátalevél közepébe, és néhány aprított sárgarépával díszítem. Az Egyszerű ázsiai salátatekercseket taco-stílusban ettük, a fűszeres mártogatós mártással az oldalán. A csirkés keverék tökéletes keveréke volt az összetevőknek, és fantasztikus volt. Mivel csak ketten vagyunk, a maradék csirkekeverék a hűtőben van egy másik könnyű és ízletes ételhez. Nyami!
Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek fűszeres mártogatós mártással
Print Pin
Ingredients
Fűszeres mártogatós szósz
- ▢ 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- ▢ 2 Evőkanál rizsecet
- ▢ 1 evőkanál chilipaszta
- ▢ 1 zöldhagyma vékonyan felszeletelve
- ▢ 1 teáskanál szezámolaj
Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek
- ▢ 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- ▢ 1 teáskanál kukoricakeményítő
- ▢ 1 font. (16 uncia) sovány darált csirkehús (lásd 1. megjegyzés)
- ▢ 2 teáskanál olívaolaj
- ▢ 1 közepes hagyma apróra vágva (kb. 1 csésze)
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- ▢ 1/4 csésze Hoisin szósz
- ▢ 2 evőkanál rizsecet
- ▢ 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- ▢ 8 uncia vízigesztenye konzerv, lecsepegtetve és felkockázva
- ▢ 2 zöldhagyma vékonyan felszeletelve
- ▢ 1/4 teáskanál Sriracha
- ▢ 1 fej Bibb vagy vajsaláta (lásd 2. megjegyzés)
- ▢ 1 kis sárgarépa reszelve a díszítéshez (opcionális)
Instrukciók
Pikáns mártogatós szósz
-
Keverjük össze a szójaszószt, rizsecetet, a chilipasztát, a szeletelt zöldhagymát és a szezámolajat egy kis tálban. Tegyük félre.
Egyszerű ázsiai csirkés salátatekercsek
-
Keverjük össze a szójaszószt és a kukoricakeményítőt egy kis tálban; tegyük félre.
-
Pároljuk a darált csirkét egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg a rózsaszín el nem tűnik, körülbelül 5 percig. Szűrőben lecsepegtetjük; forró víz alatt leöblítjük, hogy a lehető legtöbb zsírt eltávolítsuk. Amikor a csirke kihűlt, dörzsölje a keze között, hogy apró darabokra morzsolja.
-
Melegítse az olívaolajat serpenyőben közepes lángon; adja hozzá a hagymát, és párolja puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát; főzzük, amíg illatozni kezd, kb. 30 másodpercig.
-
Adjuk a csirkét a hagymás keverékhez; keverjük össze. Adjuk hozzá a Hoisin-szószt, a rizsecetet, a kukoricakeményítővel elkevert szójaszószt és a gyömbért. Főzzük közepes lángon, amíg buborékos lesz és besűrűsödik, 2-3 percig.
-
Adjuk hozzá a vízigesztenyét, a felszeletelt zöldhagymát és a Srirachát. Addig főzzük, amíg forró és jól összekeveredik, kb. 2 percig.
-
Tálaláshoz kanalazzunk néhány evőkanálnyi csirkés keveréket a salátalevél közepére. Ha kívánja, reszelt sárgarépával díszítse. Tálaljuk a fűszeres mártogatós mártással az oldalán. (Lásd 3. megjegyzés)
-
Alkalom: 4 adag.
Chula szakértői tippjei
- 1. megjegyzés: Én 92%-os darált csirkét használtam. Használhattam volna sovány darált pulykahúst is.
- 2. megjegyzés: Bibb vagy vajsaláta helyett használhattam volna jégsalátát vagy római salátát is. A Bibb saláta sokkal zsengébb. A jégsaláta és a római saláta azonban tartalmasabb. Ez ízlés kérdése.
- 3. megjegyzés: A csirkés keveréket előre is elkészíthetjük, és tálalás előtt újra felmelegíthetjük. Hűtőben is tárolható későbbi felhasználás céljából.