Ez az ízletes egyfazékos marhahús és sör chili tökéletes a hideg téli napokon. Egy tál tiszta kényelem félelmetes merész ízekkel. Az én egyszerű marhahúsos és sörös chilimből egy nagy fazék is készül, így akár le is fagyaszthatod, vagy elhozhatod egy buliba!
A chili általában olyan sokoldalú, és olyan sokféleképpen elkészíthető. Ez a marhahúsos-sörös chili változat az egyik kedvencem! A marhahúsos chili általában abszolút finom, de a sör olyan plusz ízlést ad neki, ami az én marhahúsos chilimet a valaha volt legjobb chilivé teszi. Legalábbis az én véleményem szerint 🙂
A chili arról szól, hogy mit érzek tőle: meghitt, kényelmes és boldog vagyok. Különösen, ha kukoricakenyeret adsz hozzá. Ó…a meccsnapi chili is számít!
Mi van ebben az egyszerű marhahúsos chili receptben?
- darált marhahús
- sör
- hagyma és fokhagyma
- zöldpaprika
- kömény
- chilipor
- paradicsom. paszta és zúzott paradicsom
- csirkealaplé
- vesebab
Próbáld meg elképzelni ezeket a finom marhahúsos és sörös chili hozzávalókat egy edényben, addig főzve, amíg az összes íz kifejlődik. Nyami!
Hogyan készítsünk marhahúsos és sörös chilit
Ha arra gondolsz, hogy kidobod az összes hozzávalót és megfőzöd, gondold meg kétszer. A szuper finom marhahúsos chili elkészítésének trükkje a főzési folyamat első néhány lépésében rejlik, amely magában foglalja a hús barnítását, valamint fokhagymával és sok fűszerrel való átitatását.
Íme, hogyan csináld (további részletek a receptkártyán):
- Főzd és barnítsd meg a darált marhahúst egy nagy holland sütőben. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és a kockára vágott paprikát, és főzzük kb. 8 percig. Ezután adjuk hozzá a többi aromát: fokhagymát, paradicsompürét, chiliport és köményt. Főzzük, amíg illatozni kezd.
- Keverjük bele a fekete babot.
- Adjuk hozzá a sört (én Modelo Negrát használtam), és hagyjuk, hogy mindent átjárjon. Addig főzzük, amíg le nem csökken. Addig a lépésig az összes íz kijött. Mennyei illata lesz!
- Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a csirke- vagy marhahúslevest, és forraljuk fel. Pároljuk körülbelül 45 perctől 1 óráig. Sóval és borssal fűszerezzük.
Mivel tálaljuk ezt a chilit?
Egyet hadd mondjak előre – a kukoricakenyér elengedhetetlen! A chilit kukoricakenyérrel KELL enni. Nincs kivétel! Próbáld ki az öntöttvas serpenyős kukoricakenyér receptemet!
A többi már csak rajtad múlik, különösen a feltéteket illetően. Íme néhány ötlet:
- tejföl
- avokádó
- sajt
- pico de gallo
- tortilla chips
Sok jó chili recept van és sokféleképpen elkészíthető. Úgy érzem, minden alkalommal, amikor chilit akarok készíteni, ki kell próbálnom egy másik receptet. Mert az élet túl rövid. De… ez az egyfazékos marhahúsos-sörös chili olyan átkozottul jó, hogy azt hiszem, egy darabig maradok ennél.
Remélem, ízleni fog ez a recept. És köszönöm, hogy végigolvastad! 🙂
Más hangulatos levesreceptek
- Krémes pulyka- és vadrizsleves
- Egyszerű lencsefőzelék… Leves sárgarépával és kelkáposztával
- Pörkölt fokhagymás karfiolleves
Konyhai tippek
- Ha nem találsz zúzott paradicsomot, vegyél egész paradicsomkonzervet, és törd össze kézzel.
- Ez a recept egy 8 qt-os edényre készült. Ha nincs ekkora edényed, csökkentsd a hozzávalókat az edényedhez igazítva, vagy oszd fel 2 edényre.
Ha kipróbálod a receptemet, használd az Instagramon a #cookingformysoul jelszót! Kövess engem Pinterest-en, Instagramon, Facebookon a legfrissebb szórakoztató frissítésekért és receptekért!
Szarvasmarha és sör chili
Egy tál vigasztaló marha és sör chili az, amire szükséged van ebben a szezonban. Tegyél a tetejére tejfölt, sajtot és avokádót az extra kényelemért!
Készítmények
- 3 font marhahús
- 1 sárga hagyma, finomra vágva
- 1zöld paprika, finomra vágva
- Olivaolaj
- 8 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 6 evőkanál chilipor
- só és bors
- . 1palack (12 oz)sötét sör
- 2doboz (egyenként 28 oz)zúzott paradicsom
- 3csészecsirkealaplé vagy csirkeleves
- 2doboz (egyenként 15 oz)vesebab,
- S tejföl
- Reszelt Cheddar sajt
- Apróra vágott újhagyma
Instrukciók
-
Melegítsünk fel egy nagy 8 qt-os holland sütőt közepesen magas hőfokra. Barnítsa meg és főzze meg a húst, körülbelül 15 percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A darált marhahúsban természetesen van zsír, ezért nem teszek olívaolajat az edénybe. Ha szükséges, tegye ezt szakaszosan. A felesleges zsiradékot lecsepegtetjük.
-
Mérsékeljük közepes hőfokra, és kevés olívaolajat, hagymát és paprikát adunk hozzá. Főzzük körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és főzzük még 2 percig.
-
Keverjük bele a paradicsompürét, és főzzük egy percig. Ezután adjuk hozzá a chiliport és a köményt. Főzzük még 2 percig. Keverjük bele a babot.
-
Adjuk hozzá a sört, és főzzük, amíg a sör mennyisége csökken. Ez átjárja az ételt az ízekkel. Ezután adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a csirkealaplevet vagy a húslevest, és keverjünk össze mindent, amíg egyenletesen össze nem keveredik.
-
Főzzük fel, majd lefedve főzzük körülbelül 45 perc és 1 óra között. Tálaljuk tejföllel, sajttal és újhagymával. Jó étvágyat!