Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. További részletekért olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
Ez nem egy átlagos bableves, ez egy fantasztikus olasz fehérbableves nagy, merész ízekkel. Mindenki szereti!
Azt főzöm, ahogy anyukám szokta, tele chilivel, petrezselyemmel és fokhagymával, egy olyan ízrobbanás, ami igazán felmelegít.
Ez a kiadós és vigasztaló étel pillanatok alatt elkészül, annyira finom, extra szűz olívaolajjal és petrezselyemmel megcsepegtetve. Az olaszok nem tudnak élni egy jó extra szűz olívaolaj nélkül, tényleg, semmi sem tudja legyőzni, ha ízekről és öntetről van szó.
Egy ilyen melegítő levest főzni, mint ez, nem nehéz, csak néhány alapvető hozzávaló kell hozzá, mint a cannellini bab, a fokhagyma és az olívaolaj, néhány a legolcsóbb szekrényben lévő alapanyagok közül.
- Milyen hozzávalókra van szükséged
- Hogyan készítsünk olasz bablevest?
- FELSZÓLÍTÁSI MEGJEGYZÉSEK &KÉRDÉSEK
- A fehérbab jó neked?
- Az EXTRA SZŰZSÉGES OLívaolaj egészséges?
- Fehér bab
- AROMÁT
- TEXTURE
- Fehérbableves-variációk?
- LEVES FEHÉRBABLEVES?
- TÖBB CANNELLINI BABREZEPT?
- ITÁLIS FEHÉRBABLEVES
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Tápérték
Milyen hozzávalókra van szükséged
- Cannellini bab vagy más fehér bab
- Krumpli
- Fokhagyma
- Hagyma
- Olasz petrezselyem
- Chilipehely
- Extra szűz olívaolaj és só
- Növényi húsleves
Hogyan készítsünk olasz bablevest?
- Az apróra vágott fokhagymát, hagymát és a chilipelyhet olívaolajon megdinszteljük
- Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a fehérbabot
- Hozzáadjuk a zöldséglevest, megsózzuk, és kb. 20 percig főzzük
- Tálaljuk petrezselyemmel és extra szűz olívaolajos öntettel, és ha szeretnénk, adjunk hozzá még chilipelyhet. Jó étvágyat!
FELSZÓLÍTÁSI MEGJEGYZÉSEK &KÉRDÉSEK
Ez a fehérbableves tele van fehérjével, és mindössze 25 PERC alatt elkészül.
Bónusz? Szuper megfizethető, és egy adag kevesebb mint 1 dollárba kerül.
Teli van ízekkel, egészséges, vegán, gluténmentes és olcsó… mit nem lehet szeretni ebben a levesben?
A fehérbab jó neked?
Igen. Ez a leves tele van cannellini babbal, alacsony kalóriatartalmú, de tele van fehérjével, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és rostokkal. A cannellini bab nagyon laktató, így nagyon fogyókúrás étel.
Az EXTRA SZŰZSÉGES OLívaolaj egészséges?
Igen. Az extra szűz olívaolaj gazdag forrása az antioxidánsoknak, az egyszeresen telítetlen zsíroknak, és az általános egészségre gyakorolt előnyök hosszú listáját kínálja. A válasz tehát igen, az extra szűz olívaolajnak nagyszerű az íze, és egészséges is.
Fehér bab
A cannellini babot, a tengerészbabot, a Great Northern babot vagy bármilyen fehér babot használhat. Azonban a több íz és állag érdekében itt a szárított cannellini bab a jobb választás. Jobb az íze, és olcsóbb, mint a konzervbab. Ha azonban sietünk, válasszuk a konzervbabot, az remekül wokol, és az előkészítés is minimális.
AROMÁT
A friss fokhagyma, a friss és aromás olasz petrezselyem, a chilipehely és a robusztus extra szűz olívaolaj teszik ezt a pépes cannellini levest igazán lenyűgözővé. Ne használj száraz dolgokat, azok nem fognak működni.
Ezt a kiadós ételt nagy ízekkel akarod feltölteni, ne elégedj meg kevesebbel!
TEXTURE
Szereted a krémes leveseket? Én igen, szeretem azt a sűrű és finom állagot, ezért gyakran adok hozzá kockára vágott burgonyát. Főzés közben a burgonya sejtjei lebomlanak, keményítőt szabadítva fel, és ha a puha burgonyakockákat egy fakanállal időnként kissé összetörjük, attól még sűrűbb lesz a leves. Nyami.
Fehérbableves-variációk?
Ebben a receptben egyszerűnek tartottam a dolgokat, de valójában rengeteg zöldséget adhatsz hozzá, azoktól lesz a leves kiadósabb és táplálóbb. Például egyszerűen adhat hozzá “soffritto”-t (kockára vágott hagymát, sárgarépát és zellert), ami több textúrát és ízt ad. Ha szeretné, adhat hozzá kockára vágott paradicsomot vagy több zöldséget, mint a spenót és a kelkáposzta, ezek mind jó lehetőségek.
LEVES FEHÉRBABLEVES?
Ez az olasz fehérbableves 3-4 napig is eláll a hűtőben, légmentesen záródó edényben. Le is fagyasztható: osszuk szét légmentesen záródó edények között (a tetején hagyva 1 hüvelyk helyet), és fagyasszuk le akár 2 hónapig.
TÖBB CANNELLINI BABREZEPT?
Ha tetszik ez az olasz fehérbableves, akkor ezeket a recepteket is szeretni fogja:
- A legjobb fehérbableves, krémes és finom.
- Cannellini bab saláta citromos-fokhagymás öntetbe forgatva.
- Füstölt bab pirítóson, a tökéletes ropogós bruschetta.
- 15 Cannellini bab recept, hihetetlen levesek, saláták, mártogatósok.
Tényleg ki kell próbálnod, biztos vagyok benne, hogy te is annyira fogod szeretni, mint én!
Ha elkészíted ezt a receptet, szólj nekem! Hagyj egy kommentet, értékeld, vagy jelölj meg egy fotót #theclevermeal az Instagramon. Örülnék, ha hallanék rólad!
Recept nyomtatása
ITÁLIS FEHÉRBABLEVES
- 2 konzerv (egyenként 14oz/400gramm) cannellini vagy más fehér bab
- 1 nagy burgonya, kockára vágva
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
- 1 marék olasz lapos petrezselyem, apróra vágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 teáskanál chilipehely
- 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint
Instrukciók
-
Öblítse le a babot folyó víz alatt, és szűrje le, a zavaros vizet szeretné eltávolítani.
-
Egy nagy fazékban óvatosan felhevítünk 1 evőkanál extra szűz olívaolajat, és hozzáadunk 1 gerezd apróra vágott fokhagymát (a másikat megtartjuk az öntethez), a hagymát, a chilit, és kb. 3 percig főzzük, vagy amíg a hagyma kezd megpuhulni.
-
Adjuk hozzá a cannellini babot, a kockára vágott burgonyát, és még egy percig jól keverjük.
-
Adjuk hozzá a zöldséglevest (vagy forró vizet) és a sót, majd forraljuk fel.
-
Visszavesszük a hőfokot, és időnként megkeverve kb. 20 percig pároljuk.
-
Ha a burgonyakockák megpuhultak, vegyük le a fazekat a tűzről, ellenőrizzük a fűszerezést és az állagot (lehet, hogy sűrűbb vagy hígabb levest szeretnénk, így hozzáadhatjuk vagy csökkenthetjük a folyadék mennyiségét). Tegyük félre.
-
Készítsük el az öntetet: turmixoljuk össze a petrezselyemleveleket a maradék fokhagymával és 1 evőkanál extra szűz olívaolajjal (2 evőkanál, ha több öntetet szeretnénk). Alternatív megoldásként a petrezselymet és a fokhagymát felapríthatod, majd az egészet a maradék olívaolajjal együtt összeturmixolhatod. Ízletes öntetet szeretne készíteni a leveshez.
-
Tálald a petrezselymes dresszinggel és némi chilipehellyel meglocsolva.