Az Amazon társult tagjaként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Gyors csirkés &paprikás stir fry
Isteni csirkés stir fry, ami 15 perc alatt az asztalon van! A leggyorsabb vacsora!
Ha egy sietős vacsorát szeretnél, ami tényleg nem igényel semmi felhajtást, és 15 perc alatt kész, akkor ez a vacsora neked való!
Nekem rengeteg paprikám volt, mert a boltomban mind a négy színt akciósan, ugyanannyiért árultam, így többféle színt használtam. Nem muszáj. Használhatsz csak zöldet is (de ha csak egy színt használsz, akkor 2 közepes méretű paprika kell), vagy csinálhatsz vegyesen is. Bárhogy is döntesz, 2 paprikának megfelelő mennyiségre lesz szükséged – ahogy fentebb írtuk.
Elkönnyítő-gyors vacsora
Azt szeretnéd felhasználni, ami a zöldséghűtőben vagy a fagyasztóban van? Csak rajta! Mint mondtam, én paprikát használtam, mert volt belőle bőven, de ez ugyanolyan jó lenne brokkolival, sárgarépával, bok choy-jal, zellerrel – érted a lényeget. A lista végtelen.
A szósz csak az én alapvető “fehér” keverőmártásom. Nyugodtan díszítheted azt is. Néha adok hozzá egy kis friss gyömbért, ha van, vagy egy csipetnyi őröltet, de nem muszáj. Mint mondtam, ez elég alap.
Jázmin rizzsel tálaltam, mert egyszerűen imádom az ízét. De ha csak sima hosszú/rövid szemű vagy akár perc rizs van – az is működik! A lényeg az, hogy használd azt, amid van, és készíts egy finom vacsorát, ami villámgyorsan elkészül!
Csirke csirke & paprikás rántott csirke
- 1 db bőr nélküli csirkemell
Hozzávalók
- 1 db bőr nélküli csirkemell, felszeletelve
- 1/2 piros paprika 1/4 hüvelykes csíkokra vágva
- 1/2 zöld paprika 1/4 hüvelykes csíkokra vágva
- 1/2 sárga paprika 1/4 hüvelykes csíkokra vágva
- 1/2 narancssárga paprika 1/4…csíkokra vágva
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 kis hagyma felszeletelve
- 3 evőkanál olaj
Szósz
- 2 kocka csirkealaplé összezúzva
- 1 csésze víz
- 2 db. evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál sötét szezámolaj
- 2 evőkanál száraz sherry vagy száraz fehérbor
Sűrítés a szószhoz
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 Tl.3 evőkanál víz
Eljárás
-
Melegítsünk olajat magas hőfokon egy nagy wokban vagy serpenyőben. Adjuk hozzá a csirkét és a fokhagymát, és kevergetve süssük, amíg a csirke minden oldalán enyhén megbarnul.
-
Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és kevergetve süssük, amíg a paprika ropogósan puha és világos színű nem lesz – én általában a zöldpaprikát használom irányadónak -, amikor az élénkzöld lesz, akkor általában már ropogósan puha.
-
Adjuk hozzá a szószt, és melegítsük forrásig.
-
Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, és adjuk a wokba, közben keverjük meg. Forraljuk fel, és forraljuk 1 percig.
-
Rizzsel tálaljuk (én jázmin rizst használok)
-
2 személyre
Táplálkozás
Gyors csirke &paprikás rántott csirke
Sütött paprika