A legjobb vegetáriánus chili recept sűrű és háromféle babfajtával és kiadós zöldségekkel van megtöltve. A chili elkészítése kevesebb mint 20 percet vesz igénybe, és a tűzhelyen párolódva meleg és vigasztaló ételt készít.
A vegetáriánus chili remek módja a zöldségfogyasztás növelésének, különösen télen. Meleg, vigasztaló, és tele van babokkal és zöldségekkel. Ez a recept enyhén fűszerezett, és tökéletesen fogyasztható tortillachipsszel vagy egy sült édesburgonya tetejére rétegezve. Még jobb, ha Instant Pot spagetti tököt készít, és a chilit a tök fölött tálalja.
Hogyan készítsük el a legjobb vegetáriánus chili receptet
Ez a recept könnyen összeáll.
- Főzzük elő az összes hozzávalót, beleértve a zöldségeket, a babot és a fűszereket.
- Főzzük puhára a zöldségeket, majd adjuk hozzá a babot és a többi hozzávalót. Mi holland sütőt használunk, de bármilyen nagy serpenyőt használhatunk.
- Fedjük le a chilit, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és pároljuk 20 percig. Ezután fedjük le, és főzzük még legalább 30 percig.
A receptet bátran igazíthatjuk az ízlésünkhöz vagy a kéznél lévő hozzávalókhoz. Friss helyett használhat fagyasztott zöldségeket is. És bármilyen típusú chilis babot helyettesíthet.
Ha a chili túl sűrű, adjon hozzá több paradicsomszószt vagy egy kis zöldséglevest.
Chili feltét
A babos chilit bármelyik kedvenc chili feltétjével tálalhatja. Váltogassa a feltéteket, hogy minden alkalommal teljesen más ételt hozzon létre.
- Tejföl
- Reszelt sajt
- Koriander
- Avokádó
- Tortilla chips
- Salátán
- Limes
- Hot Sauce
Tárolási javaslatok
A maradékok ízletesek. Tárolja a maradékot lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Fagyasztás esetén hagyja kihűlni a chilit, majd csomagolja fagyasztózacskóba vagy Tupperware edénybe, és fagyassza le. Amikor készen áll a tálalásra, hagyja egy-két napig a hűtőben felolvadni, majd melegítse újra a tűzhelyen, közepesen alacsony hőfokon.
Tudjuk, hogy imádni fogja ezt a három babos vegetáriánus chilit. Ha egy jó kiadós chilit keresel hússal, próbáld ki a kiadós pulyka chilit. Sűrű és ízletes, de pulykával készül. Próbálja ki, és ossza meg velünk a véleményét!
Három babos vegetáriánus chili
Készítmények
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 kis hagyma, apróra vágva
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- ▢ 2 sárgarépa, meghámozva és aprítva
- ▢ 2 zellerszár, aprítva
- ▢ 1 zöldpaprika, aprítva
- ▢ 1 közepes cukkini, aprítva
- ▢ 15 uncia északi bab, lecsöpögtetve és leöblítve (1 konzerv)
- ▢ 15 uncia vesebab, lecsöpögtetve és leöblítve (1 konzerv)
- ▢ 15 uncia pinto bab, lecsöpögtetve és leöblítve (1 konzerv)
- ▢ 45 uncia paradicsomkocka, (3 konzerv)
- ▢ 30 uncia paradicsomszósz, (2 konzerv)
- ▢ 2 evőkanál chilipor
- ▢ 2 teáskanál őrölt kömény
- ▢ ¼ teáskanál bors
- ▢ csipetnyi só
Intructions
-
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy serpenyőben közepes hőmérsékleten.magas hőfokon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Sirassa bele a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, a borsot és a cukkinit. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
-
Adjuk hozzá a nagy északi babot, a vesebabot, a pinto babot, a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt. Ízesítsük chiliporral, köménnyel, sóval és borssal. Fedjük le, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és pároljuk 20 percig. Vegye le a fedőt, és főzze további 30 percig.
-
Kívánság szerint díszítse sajttal, tejföllel és zöldhagymával.
Jegyzetek
- A maradékot zárt edényben a hűtőben legfeljebb 3 napig tárolja. Tálalás előtt melegítse fel újra: 0g, Kalória: 0 g: 69g, fehérje: 22g, zsír: 4g, telített zsír: 0g, koleszterin: 0mg, nátrium: 460mg, kálium: 1772mg, rost: 22g, cukor: 11g, A-vitamin: 4890IU, C-vitamin: 51.2mg, kalcium: 209mg, vas: 9mg