Gazdag és vajas, japán Hibachi tészta egy kevergetve sült tészta recept, ahol a tésztát zöldségekkel, kevés mártással, barna cukorral és mirinnel együtt főzik. Készítse el ezt az egyszerű és gyors receptet 20 perc alatt.
Ha szeretne még több tészta receptet kipróbálni a kényelmes vacsorához, akkor próbálja ki ezeket: Kimchi tészta, Részeg tészta, Pad Thai tészta, Hakka tészta és Chili fokhagymás tészta.
Ugrás:
- Mi az a Hibachi tészta?
- Összetevők
- Hogyan kell elkészíteni a Hibachi Noodles-t?
- Tálalási javaslatok
- Tárolási javaslatok
- Receptkártya
Mi az a Hibachi Noodles?
Még biztosan Hibachi rajongó lettem. A receptek olyan egyszerűek, mégis olyan finomak, hogy alkalmasak arra, hogy jiffy ételeket készítsünk belőlük. Miután kipróbáltam a Hibachi sült rizst és a Hibachi zöldségeket, kipróbáltam ezt a Hibachi tésztát.
Mindössze néhány hozzávaló – főtt tészta, zöldségek, szószok, só és bors, mindez egybeforgatva. Easy peasy, ugye?
Ez a Hibachi Noodle recept egy másik kedvenc a népszerű Kobe’s Japanese Steakhouse-ban az emberek körében, és így elhoztam nektek ezt az egyszerű és finom receptet, amit otthon is könnyen elkészíthettek.
Hagyományosan a hús sütése után grillsütőn készítik, hogy a tészta finom ízt kapjon a csirkéből, marhahúsból vagy tenger gyümölcseiből megmaradt fűszerektől. De mivel otthon készítjük, egy lapos serpenyő is tökéletesen megfelel.
Ezek a tészták a következők,
- finom
- gazdaságos otthon elkészíteni
- gyors &egyszerű
- gazdag és vajas
- Egy kedvenc a Steakhouse-ban
Készítmények
Tészta – Bármilyen tésztát használhatunk, amit csak akarunk. Népszerű, hogy Yakisoba tésztával készítik, de használhatsz Ramen, Soba, vagy Udon tésztát is. Használhatsz linguine tésztát is. Főzze meg a tésztát az utasításoknak megfelelően, és tartsa félretéve. Használhat gluténmentes tésztát is.
A szószhoz – A szósz ehhez a tésztához 4 összetevőből készül: szójaszósz, terijaki szósz, barna cukor és mirin.
Míg a szójaszósz sós ízt ad, amit egy umami édes íz követ, addig a Teriyaki szósz egy sós-sós-édes ízt ad, sok umami mellékízzel. Használjon kókuszaminót vagy tamarit, ha gluténmentes.
A barnacukor édes ízt ad a szín hozzáadásával együtt, a Mirin pedig egy kis édességet ad egy kis csípősséggel együtt.
Vaj & Olaj – Ez a recept vaj és szezámolaj kombinációját használja. Ne hagyja ki egyiket sem, különösen a vajat, mert kellemes vajas és krémes textúrát ad a tésztának.
Növények – Ami a zöldségeket illeti, egyszerűnek tartottam a hagymát, zellert és sárgarépát. Adhat hozzá más zöldségeket is, mint a gomba, cukkini, brokkoli stb.
Ezzel a recepttel kevergetve sült csirkét vagy garnélarákot is adhat hozzá, hogy fehérjét adjon hozzá, és egészségesebbé és laktatóbbá tegye.
Hogyan készítsük el a Hibachi tésztát?
A szószhoz:
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és tartsuk félretéve.
A tésztához:
Melegítsünk vajat és szezámolajat egy serpenyőben.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk egy percig.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, és pároljuk egy percig.
Majd adjuk hozzá a szószt, a főtt tésztát, sót és borsot, és keverjünk össze mindent.
Tálaljuk forrón.
Tálalási javaslatok
Tálaljuk ezeket a tésztákat Yum Yum mártással körítve egy gyors és kényelmes vacsorához. Ha étkezést szeretne készíteni, tálalja Hibachi csirkével és Hibachi zöldséggel együtt.
Tálalhat bármilyen japán rántott ételt vagy curryt is ezekhez a tésztákhoz.
Tárolási javaslatok
Ez a tészta a hűtőben kb. 2-3 napig eláll, ha légmentesen záródó edényben tárolja.
Úramelegítéshez melegítsünk fel egy kevés vajat a serpenyőben, és tegyük bele a tésztát. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, és jól keverjük össze. Fedjük le, és hagyjuk alacsony fokozaton melegedni körülbelül 3-5 percig, vagy amíg szép meleg lesz. Időnként keverjük meg, hogy egyenletesen melegedjen.
Azt is szeretheted
Receptkártya
Hibachi tészta recept
Felszerelés
- ▢
Ingredients 1x2x3x
A mártáshoz:
A mártáshoz: 1 db:
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1 evőkanál Teriyaki szósz
- ▢ 2 evőkanál barna cukor
- ▢ 1 evőkanál Mirin
A tésztához:
- ▢ 300 gramm tészta (főtt)
- ▢ 3 evőkanál vaj
- ▢ 1 evőkanál szezámolaj.
- ▢ 2 teáskanál fokhagyma (apróra vágva)
- ▢ ¼ csésze hagyma (apróra vágva)
- ▢ ½ csésze sárgarépa (kockára vágva)
- ▢ ¼ csésze zeller (szeletelve)
- ▢ Só (ízlés szerint)
- ▢ Bors (ízlés szerint)
Instrukciók
A szószhoz:
-
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, és tartsuk félre.
A tésztához:
-
Melegítsük a vajat és a szezámolajat egy serpenyőben.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk egy percig.
-
Adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, és pároljuk egy percig.
-
Majd adjuk hozzá a szószt, a főtt tésztát, sót és borsot, és keverjük össze az egészet.
-
Tálaljuk forrón.