A póréhagyma ízletes kiegészítője a levesnek és más recepteknek. Az aromás növények csoportjába tartoznak az olyan növényi összetevőkkel, mint a fokhagyma és a hagyma, de az ízük kissé édesebb és sokkal enyhébb.
A póréhagyma általában kevésbé ismert, ezért ha szeretnél kísérletezni a póréhagymával, először szükséged lehet néhány útmutatásra arról, hogyan kell megmosni és felszeletelni a póréhagymát. Itt vagyok, hogy megtanítsalak, hogyan kell póréhagymát vágni!
Ha ötleteket szeretnél kapni, hogy mire használd fel a póréhagymát, miután felszeletelted, görgess le a “Keto póréhagyma receptek” részhez a Hogyan használd fel?
Ehetsz póréhagymát ketogénen?
Igen! Persze, ha olvastad bármelyik cikkemet a Keen for Keto oldalon, akkor tudod, hogy ritkán fogom azt mondani, hogy egy teljes értékű élelmiszer vagy zöldség “nem keto.”
Elég sokféleképpen lehet ketózni, és senkinek sem kellene megmondania, hogy melyik típus a megfelelő számodra.
Kapd meg a keto-jóváhagyott élelmiszerek INGYENES listáját a bevásárláshoz!
Azért, hogy perspektívába helyezzük a dolgot, egy csésze apróra vágott hagyma 15 gramm összes szénhidrát (12,3 nettó szénhidrát), egy csésze póréhagyma pedig 13 gramm összes szénhidrát (11,4 nettó szénhidrát).
Ha tehát a keto-diétán hagymát eszel, semmi akadálya annak, hogy póréhagymát is fogyassz.
Nagyon jó, hogy kipróbálhatsz új alapanyagokat, és nem érzed magad korlátozva!
Most beszéljünk arról, hogyan készítsd el a póréhagymát levesnek (vagy bármi másnak, amihez kedved van!).
Az anyagok
- Póréhagyma (egy is megteszi, vagy akármennyi kell a receptedhez!)
- A kedvenc késed az aprításhoz
- Vágódeszka (erre már régóta szemet vetettem!)
- Mosogató és víz a mosogatáshoz
Eljárás
Vágd le a póréhagyma végét
- Vágd le a póréhagyma gyökerét. Körülbelül egy 1/2 hüvelykes csonknak kell maradnia, amit levágtál. Dobja el a gyökeret.
- Vágja le a póréhagyma felső leveles részét. A fehér részt akarjuk, nem a zöldet. A póréhagyma kiválasztásakor olyan póréhagymát válasszon, amelynek minél több fehér része van, mivel a többit le fogja vágni. Én általában 1-2 centivel a fehéredés kezdete után helyezem a kést, így még mindig marad egy kis világoszöld. A zöld rész kemény és rostos, és nem olyan ízletes. Ha a póréhagymát párolom, nem vagyok olyan válogatós, és a világosabb zöld részből is átengedek egy keveset. Miután levágtuk a póréhagyma végeit, ez lesz a végeredmény:
- A póréhagymát hosszában félbevágjuk.
- A póréhagymarétegeket ökölbe szorítva futtassuk a póréhagymát víz alatt, átforgatva a rétegeket, hogy minden szennyeződést kiöblítsünk.
- Tegyük a póréhagyma vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Egy nagyon éles késsel szeleteljük fel a póréhagyma ívének mentén olyan vékonyra, amilyen vékonyra csak szeretnénk.
- Ha a felszeletelt póréhagyma helyett a kockára vágott póréhagymát részesíti előnyben, mielőtt a póréhagymát szélességi irányban felszeletelné, vágja csíkokra hosszában. Ezután folytassa a csíkok felkockázását olyan méretűre, amilyet szeretne.
Hogyan tisztítsuk meg a póréhagymát
Hogyan vágjuk fel a póréhagymát
A felszeletelt póréhagymát most már bármilyen finom recepthez felhasználhatja!
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Cutluxe szakácskés – 8 hüvelykes konyhakés magas széntartalmú német acélból kovácsolt – Ergonomikus markolat – Full Tang borotvaéles penge vágáshoz, vágáshoz és szeleteléshez -
Fred THE OBSESSIVE CHEF bambusz vágódeszka, 9 hüvelyk x 12 hüvelyk -
SIMIGREE Canvas Wall Art Poster Art Pictures Print Painting – Akvarell festmény póréhagyma – Gallery Wrap Modern Home Decor | Stretched and Framed Ready to Hang – 24×36 inches -
Instant Pot Duo 7-in-1 elektromos gyorsfőző, Lassúfőző, rizsfőző, pároló, pároló, pároló, joghurtkészítő és melegítő|6 Quart|Teal|11 One-Touch program -
Cuisinart 766-26 Chef’s Classic 12-Quart Stockpot fedővel, Brushed Stainless -
Duktig 14 részes zöldségkészlet
Milyen ízű a póréhagyma?
A póréhagyma a hagymához és a fokhagymához hasonlóan aromás, de sokkal finomabb és enyhébb ízű. Remekül alkalmasak arra, hogy a leveseknek csak egy kis hagymás ízt adjanak anélkül, hogy túl erősek lennének.
Sokak szerint a póréhagyma kissé édesebb is, mint más aromás fűszerek.
Keto póréhagyma receptek
Vicces történet.
Szeretem a póréhagymát.
Nemrég az élelmiszerboltban voltam póréhagymát válogatni, és vidáman és választékosan egy csokor póréhagyma mellett döntöttem, miközben egy férfi mellettem a zöldségsoron nézett.
Odahajolt hozzám, és megkérdezte, hogy mit csinálok vele, és én egy kicsit meglepődtem. Nem kellett volna, mert felnőtt koromig soha életemben nem ettem póréhagymát, de kellett egy másodperc, hogy újrakalibráljam, majd megpróbáljam visszafogni a póréhagymás szenvedélyemet, miközben elmondtam neki, hogy mire szeretem leginkább használni a póréhagymát.
Ha szereted a levest, próbáld ki ezt az Instant Pot Corned Beef és káposztalevest!
Adok néhány javaslatot. Az első az, hogy kipróbálhatod, hogy bárhova teszel póréhagymát, ahol hagymát főznél (főleg párolt hagymát – nyami!). Meg fog lepődni, mire képes a kellemesen finom íze a hagyma helyett.
A párolt póréhagyma két nagyszerű felhasználási helye a levesek és a quiche-ek. Jó étvágyat!!! További ötletek:
Póréhagyma leves brokkolival és szalonnával
Keto rozmaringos szalonnás kecskesajtos kecskesajtos kéreg nélküli quiche
