A legfontosabb különbség – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
A tortillák, a mexikói ételek alapanyaga, tökéletes alapként szolgálnak a különféle töltelékekhez. A burrito, a chimichanga, az enchilada, a fajita és a taco olyan népszerű mexikói vagy Mex-Tex ételek, amelyek tortillával készíthetők. A Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita és Taco közötti legfontosabb különbség a töltelékben, a felhasznált tortilla típusában és az elkészítési módban rejlik. A burritók és a chimichangák búza tortillával készülnek, míg az enchiladák kukorica tortillával. A taco készülhet búza- és kukoricatortillával is, míg a fajita a tortillával fogyasztott húsdarabra utal.
Mi az a Burrito?
A burrito egy nagy búzalisztből készült tortilla töltelékkel. A tortillát általában a töltelék köré tekerik, zárt végű henger alakban. Néha enyhén megpárolják vagy grillezik, hogy puha és hajlékony legyen, és így becsomagolva magához tapadjon.
Hagyományosan a burrito tölteléke csak húst és sült babot tartalmazott, de manapság a burrito számos összetevőt tartalmazhat, például mexikói stílusú rizst vagy sima rizst, babot/sült babot, salsát, salátát, sajtot, húst, guacamole-t, tejfölt és különböző zöldségeket. A burritók különböző méretben is kaphatók.
Mi az a Chimichanga?
A chimichanga egy mélyhűtött burrito, amely a tex-mex konyhában népszerű. Úgy készül, hogy a tortillát megtöltik különböző hozzávalókkal, majd téglalap alakú csomagba hajtogatják és mélysütik. A chimichanga töltelékek többnyire rizst, sajtot, adobadát (pácolt hús), machacát (szárított hús), carne seca-t vagy aprított csirkét tartalmaznak. Kísérheti guacamole, salsa, tejföl és/vagy sajt.
Mi az Enchilada?
Az enchilada egy kukoricatortilla, amelyet egy töltelék köré tekernek, és chilipaprikaszósszal borítanak. Az enchiladas tölteléke különböző összetevőket tartalmazhat, például húst, babot, burgonyát, sajtot, zöldséget vagy ezek kombinációját.
Mi az a Fajita?
A Fajita a tex-mex konyha egyik népszerű étele. A Fajita általában bármilyen grillezett húsra utal, amelyet általában lisztes vagy kukoricás tortillán tálalnak tacóval. A különbség a fajita és a többi itt tárgyalt étel között az, hogy a fajita kifejezetten a húsra utal, nem pedig a wrapre.
Ez a kifejezés eredetileg egy marhahúsdarabra vonatkozott. Mivel a marhahúsdarabok nem voltak túl puhák, fűszeres szószokban pácolták, grillezték és csípős szószokkal tálalták. Ma a fajita csirkére, bárányra, portói, garnélarákra és más húsokra utal. Az éttermekben a fajitát paprikával és hagymával főzik. A tejföl, sajt, paradicsom, reszelt saláta, guacamole, salsa és pico de gallo néhány népszerű fűszer.
Mi a taco?
A taco egy kukorica- vagy búzatortilla, amelyet egy töltelék köré hajtogatnak. A töltelék különféle összetevőket tartalmazhat, például csirkét, marhahúst, sertéshúst, tenger gyümölcseit, zöldségeket és sajtot. Olyan köretek kísérhetik, mint a salsa, guacamole, paradicsom, hagyma, koriander (koriander) és saláta. A tacóknak számos fajtája létezik.
Mi a különbség a Burrito Chimichanga Enchilada Fajita és a Taco között?
Megnevezés:
A burrito egy nagy búzaliszt tortilla, amelyet egy töltelék köré tekernek.
A chimichanga egy mélyhűtött burrito.
Az enchilada egy töltelék köré tekert kukorica tortilla, amelyet chilipaprikaszósszal vonnak be
A fajita bármilyen grillezett húsra utal, amelyet általában tortillával tálalnak.
A taco egy töltelék köré hajtogatott kukorica- vagy búzatortilla.
Tortilla típusa:
A burritó búzatortillával készül.
A chimichangát búzatortillával készítik.
Az enchiladas kukorica tortillával készül.
A fajita tortillával fogyasztható.
A taco kukorica vagy búza tortillával készül.
A kép jóvoltából: “Breakfast burritos” By jeffreyw – Mmm… breakfast is served- Uploaded by Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Mmm… fried pork and cheddar burritos” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617)” By Kari Sullivan from Austin, TX – Enchiladas for breakfast (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Beef Fajitas Costa Rica” By Eric T Gunther – Saját munka (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” By Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia