A magas koleszterinszintű embereket arra ösztönzik, hogy alacsony telített zsírtartalmú és magas zöldség-, gyümölcs- és teljes kiőrlésű gabonafélékben gazdag étrendet kövessenek. Egy tanulmány szerint az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésében még jobban járhatnak, ha bizonyos koleszterinszint-csökkentő ételeket is fogyasztanak. Az eredményeket a The Journal of the American Medical Association című folyóiratban (2011. augusztus 24-31.) tették közzé.
A tanulmány. A Torontói Egyetem kutatói 351 nőt és férfit vontak be a vizsgálatba, akik hiperlipidémiában (magas zsírtartalom a vérben) szenvedtek, beleértve az LDL-szintet, amely átlagosan 171 milligramm per deciliter, azaz mg/dl volt. (Az optimális LDL kevesebb, mint 100 mg/dl). A résztvevők egyike sem szedett koleszterinszint-csökkentő gyógyszert. Mindannyiukat arra utasították, hogy súlytartó, nagyrészt vegetáriánus étrendet kövessenek. Néhányuknak koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek “portfólióját” kellett beépíteniük az étrendjükbe. Ezek az élelmiszerek közé tartoztak az olyan oldható rostok, mint a zabpehely, az árpa, a psylliummal dúsított gabonafélék, az okra és a padlizsán; diófélék; szójafehérje (szójatej, tofu és szójahúspótlók); valamint növényi szterolokkal dúsított margarinok. A kontrollcsoportnak azt tanácsolták, hogy koncentráljanak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, és kerüljék a portfólió-élelmiszereket.
Iratkozzon fel a Harvard Health Online-ra, hogy azonnal hozzáférjen a Harvard Medical School egészségügyi híreihez és információihoz.
- Kutasson egészségügyi állapotok után
- Tüneteinek ellenőrzése
- Készüljön fel az orvosi látogatásra vagy vizsgálatra
- Találja meg a legjobb kezeléseket és eljárásokat. az Ön számára
- Tárja fel a jobb táplálkozás és testmozgás lehetőségeit
Tudjon meg többet a Harvard Health Online-hoz való csatlakozás számos előnyéről és funkciójáról ”