A málnás citromos cipótorta egy nedves citromos torta málnával megszórva és citrommázzal bevonva. Ez az egyszerű málnás citromos cipótorta recept lesz az új kedvenc éjféli nassolnivalód vagy ebédidőbeni finomságod!
Kiskoromban a citromos csöpögtetős torta egy népszerű desszert volt, amit anyukám készített, nem is tudom, hogy desszertnek tekintettük-e inkább uzsonnának? Valószínűleg innen ered az állandó édesség iránti szeretetem. Ahogy felnőttem, még jobban kezdtem szeretni a málnát, így amikor úgy döntöttem, hogy ebbe a citromos drazsétortába beledobok egy kis málnát, nagyon boldog voltam.
Ez a drazsétorta recept tökéletes desszertnek, délutáni teadélutánra, édességnek az uzsonnásdobozban vagy éjféli nassolnivalónak.
Jump to:
- 📖 Hogyan készül a torta?
- 🍋 Hogyan készítsd el a citromos mázat?
- 🍽 Hogyan tárold a citromos cipótortát?
- Még több citromos recept
- Receptkártya
- Receptértékelés & Hozzászólások
Eredetileg 2014-ben írtam ezt a receptet, de kicsit frissítettem a receptet és a fotókat is sokat! Görgess lejjebb, hogy lépésről lépésre fotókat láthass arról, hogyan kell elkészíteni ezt a málnás-citromos cipótorta receptet. Remélem, ízleni fog!
📖 Hogyan készül a torta?
Minden torta receptnél mindig a tepsi előkészítésével kezdjük. Semmi értelme a torta elkészítésének, ha nem tudod a megfelelő formában kivenni a tepsiből! Én a Baker’s Joy Cooking Spray-t szeretem használni, mivel abban liszt is van. Győződjön meg róla, hogy a 9X5-ös kenyérsütőformát alaposan bevonja, majd tegye félre.
A sütés egy tudomány, és ahhoz, hogy valóban a legjobb eredményt érje el, nagyon ajánlom, hogy fektessen be egy konyhai mérlegbe. Én ezt az OXO konyhai mérleget használom, és a Cook’s Illustrated által is az első számú ajánlott konyhai mérleg. Gondolj bele – amit az egyik ember belekanalaz egy “csészébe”, az teljesen más, mint amit valaki más belekanalaz!
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tegyük félre. Ezután egy elektromos keverőtálban 3-4 percig keverjük össze a cukrot és a vajat, hogy szép habos legyen.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Keverjük bele a citrom héját és levét.
Amint a citromot hozzáadtuk, a keverék túrósnak tűnhet, ez nem baj. Forgassuk bele a száraz keveréket.
Mihelyt a száraz hozzávalókat összekevertük, éppen csak addig, amíg nem maradnak lisztcsíkok, óvatosan forgassuk bele a görög joghurtot vagy tejfölt.
Végül belehajtjuk a málnát. Ha fagyasztottat használunk, ügyeljünk arra, hogy fagyott maradjon, amíg a tésztához nem adjuk, különben erősen belevérzik a sárga tésztába.
Süssük 60-70 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Mindenkinek más a sütője. Amikor 2014-ben először kezdtem el készíteni ezt a receptet, a másik sütőm sokkal gyorsabban sült, és ezt 45 perc alatt sütöttem, most több mint egy órába telik, úgyhogy kérlek, csak használd a legjobb belátásodat, és teszteld, mielőtt kiveszed! Én egy késsel vagy fogpiszkálóval szeretem ellenőrizni, hogy nem nedves-e a tészta.
A citromos süteményt legalább 30 percig hagyjuk hűlni rácson, mielőtt a mázzal kezdenénk.
🍋 Hogyan készül a citrommáz?
A citrommáz tényleg a kedvencem. Az egyetlen ok, amiért tényleg itt vagyok. Felejtsd el a tortát! Ha!
Míg hűl a cipótortád, addig készítsd el a citrommázat. Egy tálban keverd össze a porcukrot, a citromlevet és a citromhéjat. Keverd össze, ez egy máz, ezért folyós.
Az egyszerűbb takarítás érdekében javaslom, hogy a tortát egy sütőlemez fölé helyezd egy rácsra, majd öntsd rá a citromos mázat, így minden cseppet felfogsz.
🍽 Hogyan tároljuk a citromos cipótortát?
Míg ez a torta légmentesen záródó edényben a pulton tárolható, én inkább a hűtőben tárolom. Élvezem a hűtött szeletet, ráadásul melegebb éghajlaton élek, így az ételek sokkal gyorsabban megromlanak.
Még több citromos recept
- Citromos mákos muffin
- Citromos font torta recept
- Francia citromkrémes torta
- Egyszerű citromos túró recept
Ne felejtsen el feliratkozni hírlevelünkre és kövessen minket Pinterest, Instagram, Facebook, & Twitter oldalakon.
★★★★★ Kérjük, ossza meg velem, ha elkészíti ezt a receptet, hagyjon csillagot és kommentet az alábbiakban!
- Négy évvel ezelőtt: Biscoff almás sajttorta szelet
- Öt évvel ezelőtt:
Nyomtatás
Receptkártya
leírás
A málnás citromos cipótorta egy nedves citromos torta málnával megszórva és citromos mázzal bevonva. Ez az egyszerű Málnás citromos cipótorta recept az új kedvenc nassolnivalód lesz!
Ingredients
Scale1x2x3x
Loaf Cake
- 188 Gram (1 ½ csésze) All-Purpose Flour
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 266 gramm (1 &frak13; csésze) kristálycukor
- 6oz (¾ csésze) sótlan vaj, szobahőmérsékleten.
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten.
- 3 evőkanál friss citromlé
- 1 mokkáskanál citromhéj
- 4oz (½ csésze) görög joghurt vagy tejföl
- 8oz málna (friss vagy fagyasztott).ha fagyasztott, tartsuk fagyasztva, amíg a tésztába nem keverjük)
Lemon Glaze
- 188 gramm (1 ½ csésze) porcukor, átszitálva
- 3 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
Eljárás
Kenyértorta
- A sütőt előmelegítjük 350F/180C-ra, és egy 9X5-ös tepsit kizsírozunk.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tegyük félre.
- Elektromos keverőgép táljában keverjük össze a cukrot és a vajat 3-4 percig, hogy szép habos legyen. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Keverjük bele a citromhéjat és a citromlevet. Hajtogassuk bele a száraz keveréket. Ezután forgassa bele a görög joghurtot, majd óvatosan forgassa bele a málnát.
- Süsse 60-70 percig, vagy amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hagyjuk legalább 30 percig hűlni a rácson, mielőtt a mázzal kezdenénk.
Citrommáz
- Míg a torta hűl, készítsük el a citrommázat. Egy tálban keverjük össze a porcukrot, a citromlevet és a citromhéjat. Csepegtessük a torta tetejére, amikor már teljesen kihűlt. Tároljuk a tortát légmentesen záródó edényben, a hosszabb eltarthatóság érdekében tároljuk a hűtőben.
Kulcsszavak: citromos csöpögtetős torta recept, málnás citromos torta recept
