A manju a japán édességek, vagy wagashik számtalan fajtája, amelyek élvezhetők. A manju egy kerek párolt sütemény, amelyet jellemzően édes vörösbab töltelékkel töltenek meg. A manju abban különbözik az egyébként népszerű mochitól vagy rizstortától, amelyet időnként szintén édes vörösbabtöltelékkel töltenek, hogy a manju búzából, rizsből vagy más típusú lisztből készül, és süteményszerű állagú, szemben a rágós és ragadósabb mochi rizstortával, amely ragadós lisztből készül.
A hagyományos manju töltelék édes vörösbabtöltelékből áll, amelyet anko (más néven tsubuan) néven ismertek a durva állagú vörösbabpaszta esetében, vagy koshian néven a sima állagú vörösbabpaszta esetében. A manju töltelékek azonban nem korlátozódnak az édes vörösbabpépre, és tartalmazhatnak krémekből, például vaníliából, csokoládéból vagy akár ízesített krémekből, például eperből, mangóból, áfonyából vagy yuzuból készült töltelékeket is. Más töltelékek közé tartozhatnak az édes gesztenyemasszából vagy fehér babból készült töltelékek.
Míg a különböző manju töltelékekre számos lehetőség van, a külső manju torta esetében is különböző ízek állnak rendelkezésre. A legnépszerűbb lehetőség a matcha vagy zöld tea ízű torta. Más ízek attól függhetnek, hogy Japán mely régiójából származik a manju. Japán szinte minden régiójának megvan a manju sajátos változata.