Az ünnepi szezon kezdetén a diéta nem egy népszerű szó. De amikor beköszönt az újév, az egyik legnépszerűbb újévi fogadalom az egészségesebb táplálkozás. Folyamatosan kérdeznek a különböző diétákról. A diétákkal az a probléma, hogy gyakran rövid távúak, mert nehéz fenntartani őket. Ahelyett, hogy egy konkrét diétára összpontosítanék, szeretem a cukorbetegeket egy étkezési tervre bátorítani.
Amerikai Diabétesz Szövetség (ADA) ajánlásai
Az Amerikai Diabétesz Szövetség (ADA) szerint nem létezik olyan diéta vagy étkezési terv, amely minden cukorbetegnek megfelel. Az ADA nem határozza meg a szénhidrátok, fehérjék vagy zsírok ajánlott mennyiségét. Ennek az az oka, hogy ami az egyik embernek beválik, az a másiknak nem biztos, hogy beválik. Ha az emberek azonos ételeket esznek, eltérő lehet a vércukorszint-válaszuk. Például, ha két ember megeszik egy szelet kenyeret, valószínűleg eltérő lesz a vércukorértékük az elfogyasztása után. Ennek az eltérő válasznak számos oka lehet, beleértve a genetikát, de a bélbaktériumainkat vagy mikrobiomunkat is. A bélbaktériumainkra hatással van, hogy mit eszünk, alszunk, stressz, testmozgás és bizonyos gyógyszerek. A legjobb módja annak, hogy megtudjuk, hogyan hat az étkezésünk a vércukorszintünkre, ha étkezés előtt és 1-2 órával étkezés után teszteljük a vércukorszintünket. Vezessen naplót, hogy megállapítsa, mi befolyásolja a vércukorszintjét.
AzADA számos olyan étkezési tervet ajánl, amelyek egészségesek és segíthetnek a glikémiás szabályozásban, beleértve a Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), a mediterrán és a növényi alapú terveket. Ezek a tervek nem azonos mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, de mind egészséges választás lehet. A diabétesz tányérmódszerés a szénhidrátbevitel becslése szintén jó eszköz lehet a glikémiás kontrollhoz.
Mi újdonságok az ADA-tól
Az ADA nemrég indította el új diabétesz élelmiszer-központját. Ez az interaktív oldal lehetővé teszi a receptek böngészését, heti étkezési terv készítését, a tápértékadatok megtekintését és bevásárlólista készítését. A recepteket konyha vagy preferenciák, például vegetáriánus vagy alacsony szénhidráttartalmú ételek szerint lehet testre szabni. A tápértékadatok tartalmazzák a káliumot és a foszfort, amelyek nem minden élelmiszercímkén szerepelnek, és amelyek fontosak a krónikus vesebetegségben szenvedők számára. Mindenképpen nézze meg a Diabetes Food Hubot receptekért és étkezés-tervezésért.
Források
Míg az interneten rengeteg információ található a cukorbetegségről, fontos tudni, hogy hová fordulhat a cukorbetegséggel kapcsolatos oktatásért. Az ADA a cukorbetegek önmenedzselési oktatását és támogatását ajánlja mindenkinek, aki cukorbeteg. Csoportos vagy egyéni diabéteszoktatáshoz keressen egy ADA által elismert oktatási programot. Ha nincs étkezési terve, kérjen időpontot egy regisztrált dietetikussalegy személyre szabott étkezési terv elkészítéséhez. Lehet, hogy ismer valakit, akinél fennáll a cukorbetegség kockázata. Beszéljen nekik a CDC által elismert cukorbetegség-megelőzési programokról. Tudja meg, hová fordulhat megbízható információkért a cukorbetegség támogatásával és kezelésével kapcsolatban.
by Christine McKinney, RD LDN CDE