A Plaza Inn a Main Street, USA-ban, Disneylandben található, belső és külső ülőhelyekkel, amelyekről remek kilátás nyílik a Csipkerózsika kastélyra. Az ebéd- és vacsora menü, amiről ez az értékelés szól, pultos kiszolgálású, és amerikai konyhából áll, amit kávéházi stílusban szolgálnak fel. Az étlap kissé szűkös, sült csirkét, sült krumplit, tésztát és salátát, valamint desszerteket kínál, és az árak a pultos ételek felső határán vannak. Most, hogy túl vagyunk ezen a leíráson, folytassuk az értékelésünket.
De először néhány bölcsesség…
A house divided against itself cannot stand.
~Abraham Lincoln Audio Animatronics, Hall of Presidents (lehet, hogy a való életben is ezt mondta, ki tudja!)
Ez a mondat Lincoln jól ismert és vészjósló “House Divided” beszédéből ma is igaznak hangzik a Disneyland éttermek birodalmában. Sarah-nak és nekem merőben eltérő véleményünk van a Plaza Innről. Normális esetben felmondanám a barátságot bárkivel, akinek ennyire rossz véleménye van egy finom sült csirkés házról, de Sarah elég különleges, így a mi “házunk” megmarad.”
Megelőzve a véleménykülönbségünket, először a közös pont. A Plaza Inn egy gyönyörű étterem, régi idők Disneyland hangulatával. Ez valószínűleg részben azért van, mert ez egy meglehetősen történelmi helyszín Disneylandben. Eredetileg Red Wagon Inn volt a neve, és az 1955-ös nyitás óta létezik. A Red Wagon Inn állítólag Walt Disney egyik kedvenc étkezőhelye volt a parkban.
A Plaza Inn autentikus, 19. századi berendezéssel rendelkezik, beleértve az ékköves viktoriánus ólomüvegeket és a díszes famunkákat, amelyeket egy régi nagy Los Angeles-i házból mentettek ki. A fenébe is, még az üdítőszökőkút is az étterem témájához igazodik. Mindketten csodálatosan kivitelezettnek találtuk ezt a témát, és az étterem visszafogott és egyszerűen “csinos” megjelenése kellemes eltérés volt néhány pazarabb témájú étteremtől, amelyek fantasztikusabb témát próbálnak megvalósítani.
Most, a vita. A Plaza Innben kivételesnek találtam az ételeket. Elég drágának tűnik, 11-15 dollár egy főétel, de ez egy kicsit félrevezető. Amint meglátod a gigantikus adagokat, rájössz, hogy valójában ez az egyik legjobb ár-érték arány Disneylandben. Megdöbbentett, hogy a felszolgáló mennyi sült csirkét rakott a tányéromra. Ha már a sült csirkéről beszélünk… ó, milyen mesés sült csirke. Vannak, akik elfordítják az orrukat a sült csirkétől, és úgy vélik, hogy minden többé-kevésbé egyforma. Szerintem ez közel sem igaz.
A panírozás mennyisége, a textúra, a fűszerezés, a panírozás állaga, a csirke szaftossága, zsengesége és az általános íz, többek között, mind meghatározzák, hogy a sült csirke rendben van-e, jó-e vagy nagyszerű. A sült csirkét eleve elvetni azért, mert az “egyszerű sült étel”, szerintem ugyanolyan ostobaság, mint az összes blockbuster filmet egy kalap alá venni, mert nem olyan intellektuálisan stimuláló, mint egy (jó) Woody Allen-film. Minden dolgot perspektivikusan kell megítélni – nyilvánvalóan nem hasonlítasz össze néhány sült csirkét a művészien elkészített Kobe marhahússal. Ez nem jelenti azt, hogy mindkettő nem jó.
De elkalandoztam. A Plaza Inn sült csirke a sült csirke mindenekfölött valója. Nem tudom, mi a titkos összetevő a panírozásban, de a sült csirke a crack kulináris megfelelője. Maga a csirke nedves volt, tökéletesen panírozott, és az íze a világból való volt. Van egy étterem Indianapolisban, ahol “ínyenc” sült csirkét szolgálnak fel, és még csak össze sem hasonlítható a Plaza Inn sült csirkéjével. Legalábbis az én véleményem szerint. Sarah-t sokkal kevésbé nyűgözte le a sült csirke, de ő nem nagyon szereti a sült csirkét. Ha nem lennék disznó, akkor ezt a sült csirkés ételt megoszthattuk volna (talán egy desszert hozzáadásával). A fent említett “disznó” okból nem osztoztunk (és örülök, hogy így tettünk!), de ezt érdemes észben tartani, ha viszonylag keveset esztek.
Mivel nem osztoztunk, Sarah saját ételt rendelt, és a Pot Roast-ot választotta. Szerinte száraz és kemény volt. Be kell vallanom, engem sem nyűgözött le túlzottan, de Sarah a pot roast sütés művészetét tudományosan műveli, így minden elhalványul az övéhez képest. Ráadásul a csodás sült csirke íze még mindig a számban volt, így a pecsenyének nem sok esélye volt. Összességében nem feltétlenül ajánlom, de nem is kerülném el mindenáron. Ez valahol középen van: egy viszonylag átlagos pecsenye. Pontosan az, amit egy pultos étteremben elvárhat az ember, azt hiszem.
A köretet illetően, azt hiszem, Sarah és én teljesen egyetértünk. A krumplipürének olyan íze volt, mintha dobozból készítették volna, és úgy is nézett ki. Nem volt szörnyű, de nem is volt túl jó. Úgy tűnt, hogy a válasz a gyenge ízükre az volt, hogy egy kis vajat dobtak rájuk. Nem teljesen váratlan egy vígasztaló ételhez képest, de mégis csalódást okozott. A zöldbab és a keksz sokkal jobb volt, mindkettőnek nagyon jó íze volt.
Azt követően, hogy láttuk az adagok méretét, a desszert ellen döntöttünk. Mindegyik jónak és méretesnek tűnt, bár némelyik drága volt. Bár őszintén szólva nem tudom, hogy az év nem ünnepi időszakában meg tudom-e enni a Plaza Inn desszertjét. Ha Halloween vagy karácsony környékén megyünk, mindenképpen vásároljunk Yule Logot. Vagy hármat. A Yule Log legendák tárgya Disneylandben, és nem véletlenül. Nemcsak finom és gyönyörűen megmunkált, de sok kisebb és előre csomagolt desszerthez képest kedvező az ára is. Ha ez nem győzné meg, Guy Fieri 2009-ben a Food Network “Guy’s Disney Holiday” című különkiadásában az egyik legjobb ünnepi desszertként emelte ki. Guy nem csak úgy megeszik bármilyen szaros ételt, amit talál véletlenszerű lyukak falai között talál (nos, valahogy így van, de mindegy is). Ha neki ízlett, akkor tudod, hogy biztosan kiváló.
Hogyan ízlik a Yule Log? Röviden fogalmazva, ez a “félelmetes” kulináris megtestesülése. Teljesen más, mint a gyümölcstorta; valamiért azt hittem, hogy a kettő szinonimája, mielőtt megkóstoltam ezt az ehető gyöngyszemet! Talán nem meglepő, ha most megtudjátok, hogy nem vagyok mesterszakács. Kevésbé tömören fogalmazva, a Yule Log a piskóta és a krém tökéletes kombinációja, gazdag sütőtök- vagy csokoládéhabbal. Egyik íz sem túlsúlyos vagy túl gazdag, ami azt jelenti, hogy egyetlen vendég is könnyedén meghódíthatja ezt az egész, nagyméretű desszertet.
Az, hogy élvezni fogod-e a Plaza Inn at Disneylandet, azon múlik, hogy szereted-e a jól elkészített kényelmi ételek egyszerű örömeit, és ami még fontosabb, hogy szereted-e a sült csirkét. Ha egyiket sem szereted, akkor lehet, hogy ez nem a te csészéd. Ha szereted a sült csirkét, akkor a Plaza Innbe nem kell menni. Vegye figyelembe, hogy az alábbi pontszám Sarah véleményét és az én véleményemet figyelembe véve alakult ki, és ennek eredményeképpen alacsonyabb, mintha csak az én véleményem lenne (én 10+/10-et adnék).
A kritikát Amerika egyik nagy látnokától származó idézettel kezdtem, ezért illik egy másikkal befejezni:
Ez semmihez sem hasonlítható, amit valaha is tapasztaltatok, biztosíthatlak benneteket.
~Sallah, Indiana Jones kalandja, a Plaza Inn sült csirkéjét (és talán némi attrakciót is) leírva.