Ha olyan tortát szeretnél, ami egy kicsit eltér a megszokottól, de mégis enyhe íze van, amit mindenki szeretni fog, akkor ezt a réteges kék bársonytortát pontosan ezt szeretnéd elkészíteni. Ez a gazdag és krémes, 3 rétegű kék torta hihetetlenül könnyen elkészíthető. A Blue Suede Shoes ihlette, ha van egy Elvis-rajongó az életedben, ez egy szórakoztató torta, amit elkészíthetsz nekik.
Ha Elvis partit szeretnél csinálni, használd ezt a tortát Elvis palacsinta reggelivel.
- Réteges kék bársonytorta
- Milyen íze van a Kék bársonytortának?
- Használhatok természetes színezéket ehhez a recepthez?
- összetevők
- Hogyan készítsünk kék bársonytortát
- Réteges kék bársonytorta
- Készítmények 1x2x3x
- Fehér torta Hozzávalók
- Vaníliamáz hozzávalók
- Csokoládé ganache Hozzávalók
- Mázolási utasítások:
- Ganache útmutató
- Táplálkozás
Réteges kék bársonytorta
Tökéletes egy Blue Suede Shoes partihoz, ez a kék bársonytorta élénk kék színű. Finom és könnyen elkészíthető, ez a réteges torta nagyszerű, ha valami másra vágysz, de szeretnél egy olyan íznél maradni, amit mindenki szeretni fog. A kék ebben a tortában gyönyörű kontrasztot ad a fehér cukormázzal, így gyönyörűen mutat.
Milyen íze van a Kék bársonytortának?
A Kék bársonytorta fehér torta recept alapján készül, így az íze sima vagy vaníliás. Ez szép alapot ad a tortának, ha változtatni szeretne az ízén. Ha szeretné, különböző ízesített kivonatokat adhat a tortatésztához, hogy más ízt adjon a tortának.
Használhatok természetes színezéket ehhez a recepthez?
Egyértelműen használhat természetes színezéket a torta színezéséhez. Sokféle természetes ételfesték kapható az interneten, vagy használhatsz vöröskáposztát a kék szín létrehozásához. Tudom, hogy a vöröskáposzta nem az, ami először eszünkbe jut, amikor természetes kék ételfestékekre gondolunk, de ez a legjobb választás.
összetevők
- Teljes tej
- Vanília kivonat
- Sótlan édes krémvaj
- Cukor
- Liszt
- Sütőpor
- Tojás
- Hályogkék gél ételfesték
- Porcukor
- Vaníliakivonat
- Nehéz tejszínhab
- Félédes csokoládéforgács
Hogyan készítsünk kék bársonytortát
A tortaformákat előkészítjük sütőspray-vel és pergamenpapírral. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
Keverje össze a tejet és a vaníliát, majd tegye félre.
Mixerrel verje össze a vajat és a cukrot.
Egy külön tálban keverje össze a lisztet és a sütőport.
Lassan, felváltva adagolja a tejet és a száraz hozzávalókat a vajas keverék táljába. Alacsony fokozaton keverjük, amíg össze nem keveredik.
Egy másik nagy keverőtál és keverőgép segítségével verjük fel a tojásokat, amíg kemény csúcsokat nem képez. Ezután keverjük bele a tortatésztába
Keverjük bele az égszínkék zselés ételfestéket, amíg össze nem keveredik
A tésztát egyenletesen osszuk el a három tortaforma között, és süssük 23-26 percig.
Hagyjuk a tortákat teljesen kihűlni, mielőtt kivesszük a tortaformákból.
Mihelyt a torta kihűlt, vágjuk le a kupolákat mindegyik tortán.
Tegyünk egy réteget a tortalapra.
Mixerrel készítsük el a cukormázat. Az összes hozzávalót addig verjük össze, amíg kemény csúcsok nem képződnek.
Kanalazzunk körülbelül 1 csésze cukormázat a tortarétegre, és simítsuk el. Helyezzük rá a következő tortaréteget, és ismételjük meg a műveletet. Tegye rá a 3. tortaréteget, és kb. 2 csésze cukormázzal mázolja be a maradék tortát.
Keverje az égszínkék zselés ételfestéket a maradék cukormázba, és tegyen kb. 1/2 csésze cukormázat egy szórófejes zacskóba.
A maradék cukormázat kanalazzuk egy nagy, csillaghegyes szórófejes zacskóba.
A kék színből az eldobható szórófejes zacskóval vonalakat fújjunk az egész tortára, és egyenletesen simítsuk el, hogy a színek egybeolvadjanak.
Majd készítsük el a ganache-t.
Egy kis lábasban közepes vagy magas hőfokon melegítsük fel a tejszínhabot, amíg gőzölögni nem kezd.
A forró tejszínt öntsük a hőálló tálban lévő csokoládéforgácsra, és hagyjuk állni 1 percig. Ezután keverjük simára.
Töltsük a ganache-t egy nyomózsákos üvegbe, és csorgassuk a csokoládé ganache-t a torta szélére.
A nagyméretű, csillagcsúccsal ellátott pipettás zacskó segítségével csorgassunk pöttyöket a cukormázból a torta tetejére.
Tegyük a hűtőbe egy éjszakára, mielőtt szeletekre vágjuk, és egy nagy pohár kávé vagy tej mellé fogyasztjuk.
Réteges kék bársonytorta
Készítmények 1x2x3x
Fehér torta Hozzávalók
- 1 C teljes tej.
- 2 teáskanál tiszta vaníliakivonat
- 1 C sótlan vaj megpuhítva
- 2 C cukor
- 3 C liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 5 nagy tojásfehérje
- 3-.5 csepp égszínkék zselés ételfesték
Vaníliamáz hozzávalók
- 3 C sótlan vaj megpuhítva
- 6 C porcukor
- 2 evőkanál tiszta vaníliakivonat
- 5-6 evőkanál tejszínhab
- égszínkék zselés ételfesték
Csokoládé ganache Hozzávalók
- 1 C
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra és mind a 3 tortaformát befújjuk pam sütőspray-vel és félretesszük
-
Egy közepes keverőtálban felverjük a tejet és a vaníliát és félretesszük
-
Egy álló mixerrel, keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz
-
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet és a sütőport
-
A tej és a száraz hozzávalók között váltakozva fokozatosan öntsük a vajas keverékhez.
-
Egy másik nagy keverőtálban, kézi mixerrel alacsony vagy közepes sebességen keverjük össze
-
, addig verjük a tojásokat, amíg kemény csúcsok nem képződnek
-
Hajtsuk bele a süteménytésztába
-
Keverjük bele az égszínkék zselés ételfestéket, amíg össze nem keveredik
-
A tésztát egyenletesen osszuk el a három tortaformában
-
Süssük a sütőben 23- 20 percig.26 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta nem lesz a közepén
-
Hagyjuk a süteményeket teljesen kihűlni, mielőtt kivesszük a tortaformákból
-
Tegyük a süteményeket egy vágódeszkára
-
Tortaszeletelőt használva, távolítsa el a kupolákat a tortákról
-
Tegyen egy réteg tortát a tortadeszkára
-
Mázolási utasítások:
-
Az összes hozzávalót álló mixerrel addig verjük össze, amíg merev csúcsok nem képződnek. Kb. 5-7 percig
-
Kanalazzon kb. 1 C cukormázat az első rétegre, és egy ferde spatulával simítsa el
-
Tegye a második tortaréteget az első cukormázas rétegre
-
Kanalazzon még egyet
. csésze cukormázat a második tortarétegre, és egyenletesen simítsa el
.
Ganache útmutató
-
Egy kis edényt használva, melegítsük fel a tejszínt közepes vagy magas hőfokon, amíg enyhén forrni nem kezd
-
A forró tejszínt öntsük a csokoládéforgácsra egy hőálló tálban
-
Hagyjuk állni 1 percig, mielőtt a csokoládéforgácsra öntjük. simára keverjük
-
Töltsük egy nyomózsákba
-
Csepegtessük a csokoládé ganache-t a torta szélére
-
A nagy, csillagcsúccsal ellátott pipettás zacskó segítségével, a torta tetejére pöttyökkel csöpögtessünk cukormázat
-
Tegyük egy éjszakára a hűtőbe, mielőtt szeletekre vágjuk, és egy nagy pohár kávé vagy tej mellé fogyasztjuk.
Táplálkozás
