Úgy tűnik, július 4-én minden menő srác réteges zselét csinál ezen a héten. És a menő srácok alatt Sarát és engem értek. És Sara és én alatt tényleg Sarát értem, mert én egy icipicit stréber vagyok szinte minden szempontból. Szóval, alapvetően egy menő nem-gyerek és egy félig-meddig kocka nem-gyerek posztol réteges piros, fehér és kék recepteket ezen a héten. De ez kínosan hangzik.
Szóval, ha nem voltál ott, amikor legutóbb a zselé-kreációk területére merészkedtünk (vagy ha nem, tudod, emlékszel egy több mint másfél éves blogbejegyzésre), nem vagyok a zselé legnagyobb rajongója. Szerintem furcsa. Az én furcsa világomban a Jell-O Jigglers evése olyan, mintha gyümölcsízű bőrt ennék (nem mintha sok bőrt ennék, de így képzelem el). Viszont szerintem a zselé végtelenül király. Szeretek vele játszani, dolgokat készíteni belőle és fényképeket készíteni róla, és megdöbbentő módon, valójában nagyon szeretem ezt a réteges zselét, és nem csak a lenyűgöző külseje miatt.
Általában egy csomó különböző színben és ízben készítem (kivéve a citromosat… van egy alaptalan előítéletem a citromos zselével szemben), de nagyon szórakoztató ünnepi színekben is elkészíteni. Például piros, fehér és kék a jövő heti július 4-re.
Szükséged lesz 4 3 unciás csomag Jell-O-ra bármilyen színben (nem látszik, de nekem eper és cseresznye van a pirosakhoz, és egy kis OCD-ség vonaglott bennem, hogy nem ugyanazt a két ízt vagy pontosan ugyanazt a két színt használom), 4 csomag ízesítetlen zselatinra (én Knox csomagokat használtam, mindegyikben pontosan 2 és fél teáskanál volt), és 1 14 unciás doboz cukrozott sűrített tejre. És víz. De erről majd később.
Fújj be egy 9×13″-es tepsit tapadásmentes sütőspray-vel, majd egy papírtörlővel oszlasd el, és távolítsd el a felesleget. Ez segíteni fog a zselé leválasztásában, amikor felvágod (duh), de a törléssel azt is megakadályozhatod, hogy kis olajfoltokat kapj.
Egy kis keverőtálban (vagy egy nagy müzlis tálban) keverjen össze egy 3 unciás csomag zselét 1 1/4 teáskanál (1/2 csomag) ízesítetlen zselatinnal. Adjunk hozzá 1 csésze forró vizet, és öntsük az előkészített edénybe. Tegyük teljesen vízszintes hűtőszekrénybe, és hagyjuk 20 percig dermedni.
Míg a zselé dermed, keverjük össze a doboz cukrozott sűrített tejet 1 csésze forró vízzel egy kisebb-közepes keverőtálban.
Tegyünk 1/2 csésze hideg vizet egy kis keverőtálba, és szórjunk bele 2 csomag ízesítetlen zselatint. Hagyd állni 2-3 percig, vagy amíg a zselatin felszívja a vizet, és szemcsésnek tűnik.
Adjunk hozzá 1/2 csésze forró vizet, és keverjük addig, amíg a zselatin teljesen feloldódik.
Adjuk a feloldott zselatinkeveréket az édesített sűrített tejes keverékhez, és keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Amikor az első zselés réteg megszilárdult, óvatosan öntsünk 1 csésze cukrozott sűrített tejes keveréket a zselére. Tegyük vissza a serpenyőt a hűtőbe 15-20 percre, vagy amíg megdermed.
Mihelyt visszatettük a serpenyőt a hűtőbe, ismételjük meg az első lépést a következő ízű/színű zselével. Szobahőmérsékletűnek kell lennie, mire az édesített sűrített tejréteg megszilárdul, ezért ekkor óvatosan öntsük rá a fehér rétegre.
Másodszor ismételjük meg a többi réteg édesített sűrített tejes keverékkel és a Jell-O-val. Mivel a zselatint összekevertük az édesített sűrített tejjel, ügyeljünk arra, hogy ezt a keveréket melegebb helyen tartsuk, és ha kezd megdermedni, tegyük egy nagyobb serpenyőbe vagy tálba, majd adjunk a külső tálba egy kis forró vizet, hogy a keverék ne dermedjen meg, mielőtt az összes réteget befejeznénk.
Ha mind a 7 réteg elkészült (4 színes és 3 fehér réteg) és megszilárdult, óvatosan vágja őket téglalapokra. Vagy kockákra.
Vagy bármilyen formára, amit csak akarsz. És készülj fel az oooh-kra és aaaah-kra, valamint arra, hogy a gyerekek és a felnőttek azt gondolják, hogy fantasztikus vagy.
Nyomtatás
leírás
Keverd össze a színeket, amelyeket szeretsz a rétegezett zselével! Csinos ránézni és szórakoztató enni, biztos, hogy vonzani fogsz néhány “ooh”-t és “aah”-t!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 4 3 unciás csomag Jell-O (vagy a kedvenc általános márkád…ez a bejegyzés nem szponzorált, annak ellenére, hogy körülbelül 798 alkalommal használtuk a “Jell-O” szót)
- 1 14-uncia cukrozott sűrített tej
- 4 csomag ízesítetlen zselatin
- Víz az utasítás szerint
Irányelvek
- Fújj be egy 9×13″-es tepsit tapadásmentes főzőspray-vel, és töröld le a felesleget egy papírtörlővel. Tegye félre a serpenyőt.
- Keverjen össze 1 csomag zselét 1 1/4 teáskanál (1/2 csomag) ízesítetlen zselatinnal. Adjunk hozzá 1 csésze forró vizet, és keverjük össze, hogy teljesen összeálljon. Öntse az első réteget az előkészített serpenyőbe, és tegye a hűtőszekrény teljesen vízszintes polcára 20 percre.
- Míg az első réteg megdermed, keverjen össze 1 csésze forró vizet a doboz cukrozott sűrített tejjel egy kisebb-nagyobb keverőtálban. Tegyük félre.
- Egy kis tálban szórjunk 2 csomag zselatint 1/2 csésze hideg vízbe. Hagyjuk állni 2-3 percig, vagy amíg a zselatin magába szívja a vizet, és szemcsés lesz. Ha kész, adjunk hozzá 1/2 csésze forró vizet, és keverjük addig, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Adjuk a feloldott zselatinos keveréket az édesített sűrített tejes keverékhez, és keverjük össze teljesen. Hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűvé váljon.
- Amikor az első zselés réteg megszilárdult, óvatosan öntsünk 1 csésze cukrozott sűrített tejes keveréket a zselés rétegre, és tegyük vissza a serpenyőt a hűtőbe. Hűtsük 15 percig, vagy amíg megdermed.
- Miután visszatesszük a serpenyőt a hűtőbe, ismételjük meg a zselés lépést (1 csomag zselé + 1 1/4 teáskanál ízesítetlen zselatin + 1 csésze forró víz). Ha ezt rögtön azután csinálod, hogy visszatetted a serpenyőt a hűtőbe, akkor szobahőmérsékletűnek kell lennie, mire a cukrozott sűrített tejréteg megdermed. Öntsd a tejes rétegre, hűtsd ki, ismételd meg a tejjel, majd a zselével, majd a tejjel, majd a zselével. A zselés réteggel kell kezdeni és befejezni, és 4 réteg zselének kell lennie, a kettő között pedig 3 réteg tejnek. Menet közben, ha a tej kezd megdermedni, tegye a tálat egy nagyobb tálba vagy egy sekély edénybe, és adjon a nagyobb edénybe/tálba egy kis forró vizet, hogy a tejes keverék ne dermedjen meg.
- Amikor az utolsó réteg is megdermedt, óvatosan vágja kockákra, vagy vágja formára sütivágóval. Ha a sütivágót vagy a kést néhány másodpercig forró víz alá futtatjuk, majd megszárítjuk, az segít a szép végső vágások/alakok elkészítésében.