Elragadó & Sokoldalúan felhasználható receptekben
A teff és a barna teff olyan édes ízű gabonafélék, amelyekhez hasonlót nem ismerünk. A barna teffnek finom mogyorós, szinte csokoládéra emlékeztető íze és a köleshez hasonló (de egzotikusabb) nedves állaga van. Az elefántcsont teffnek enyhébb az íze, mint a barnának.
Az elefántcsont és a barna teff szemek is a kukoricaliszt és a köles sokoldalúságával rendelkeznek. Kása, pörkölt, töltelék és piláf formájában ízletes, a teff főzhető önmagában vagy más gabonafélékkel és zöldségekkel kombinálva. Egyszerűen főzzön 1 csésze teffet 3 csésze vízzel vagy alaplével. Az ízletes ételhez fűszerezze a következő fűszerek egyikével vagy többel: fahéj, gyömbér, fokhagyma, kardamom, chili, bazsalikom és koriander. A teff is gyorsan főzhető. Nincs szükség előzetes öblítésre, a teff tiszta, mivel a betakarítás után már átment egy sor rostán. A 20 perc alatt kész, a teff ideális a gyors ételekhez. Süteményekhez az elefántcsont és barna tefflisztből kiváló palacsinták, pitehéjak és sütemények készíthetők.
A teff gabona és a teffliszt csodálatos alternatívája a búzának, árpának és rozsnak a gluténmentes diétán élők számára. A teffliszt kibővíti az ételválasztékot a burgonya-, kukorica- és rizsliszteken túl!
A teff gazdag ízű és nagyon sokoldalú. Nagyszerű ízének kiegészítésére használjon más 100%-ban természetes és bio alapanyagokat. Hozza ki a legjobbat mindenből, amit elefántcsont és barna teff szemekkel és liszttel főz és süt.