Free Press

• Tweet
• 
• Email

• Tweet
• 
• Email

Ha van egy Ronco Showtime rotisserie-ed, de soha nem emlékszel a sütési időkre vagy arra, hogy mit csináltál a kézikönyvvel, akkor jó helyen jársz. Az a jó dolog a saját weboldalban, hogy azt csinálsz vele, amit akarsz, ezért úgy döntöttem, hogy közzéteszek egy listát a Showtime sütési időkről, így legalább tudom, hogy a jövőben is megtalálom őket.

Ezek a sütési idők a Ronco Showtime 5000T Platinum kézikönyvéből származnak, de a legtöbb Showtime rotisserie termékcsaládra igaznak kell lenniük. Ne feledje, hogy minden sütési idő hozzávetőleges, és az itt felsorolt időkhöz hozzá kell adni két percet, hogy a rotisserie-nek legyen ideje felmelegedni.

Az átsütést mindig az USDA által ajánlott belső hőmérsékletre alapozza, nem pedig az önkényes sütési időkre. Az itt felsorolt Ronco Showtime rotisserie sütési idők csupán tájékoztató jellegűek; ha ezt a táblázatot használva olyan húst süt, amelybe belehal, az nem az én hibám. (És ne próbáljon meg beperelni – újságíró vagyok, nincs semmim.)

Az alábbiakban minden hőmérséklet Fahrenheit fokban van megadva. Mert ez itt Amerika.

PULTY SÜTÉSIDŐK

• Egész csirke vagy kacsa (4,5 font): 15 perc fontonként, hogy elérje a 180 fokos belső hőmérsékletet.
• Kukoricás vadcsirke (2-4 font, egymás mellett): 10 perc fontonként a 180-as belső hőmérséklet eléréséig.
• Két csirke vagy kacsa (egyenként 4 font, egymás mellett): 10 perc fontonként a 180-as belső hőmérséklet eléréséig.
• Teljes pulyka vagy pulykamell (legfeljebb 15 font): 12-15 perc fontonként a 180-as belső hőmérséklet eléréséig.
• Csirkedarabok (3 font, kosárban): összesen 45 perc, amíg eléri a 180 fokos belső hőmérsékletet.
• Pulykaburger (1,25 font, kosárban): összesen 30-35 perc alatt éri el a 165-ös belső hőmérsékletet.
• Csirke kebab (8 db): összesen 30-35 perc alatt éri el a 180-as belső hőmérsékletet.

SERTÉS SÜTÉSIDŐK

• Bordák (1-3 db, 15 percig főzve): összesen 35 perc alatt éri el a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes, vagy a 170-es, ha jól átsült.
• Sertéskaraj (5,5 font): 20-30 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes, vagy a 170-es belső hőmérsékletet, ha jól átsült.
• Sertésbélszín (1,75-2 font): 30-35 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes, vagy a 170-es belső hőmérsékletet, ha jól átsült.
• Sertésszelet (4-6 szelet, kosárban): 20 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes, vagy a 170-es belső hőmérsékletet, ha jól átsült.
• Sertésszelet csont nélkül (6 szelet, kosárban): 20 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes, vagy a 170-es belső hőmérsékletet, ha jól átsült.
• Csont nélküli sonka (3 font): 13 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet, ha közepes.
• Főzés nélküli olasz kolbász (16 darabig, kosárban): 30-35 perc fontonként, hogy elérje a minimum 16o belső hőmérsékletet.
• Főtt olasz kolbász (16 darabig, kosárban): 20-25 perc fontonként, hogy elérje a minimum 160o belső hőmérsékletet.
• Hot dog (16 darabig, kosárban): 10-15 perc fontonként. A minimum 160-as belső hőmérséklet általában ajánlott, de sokan esznek nyers hot dogot, és nem halnak bele. (Én is közéjük tartozom.)

BORJÚSÜLT SÜTÉS IDEJE

• Álló bordasült (6,5 fontig): 18 perc fontonként, hogy elérje a 145-ös belső hőmérsékletet közepesnél.
• Más marhasült (6,5 fontig.): 16 perc/kiló a 140-es belső hőmérséklet eléréséhez, ha nyers, 18 perc/kiló a 160-as belső hőmérséklet eléréséhez, ha közepes, vagy 20 perc/kiló a 170-es belső hőmérséklet eléréséhez, ha jól átsült.
• Steakek (1,25″ vastag, kosárban): 20 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet közepesnél.
• Hamburgerek (legfeljebb 9 db, egyenként 0,25 font, kosárban): 20 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet.
• Szarvasmarha kebab (8 db kebab): 20 perc fontonként, hogy elérje a legalább 160-as belső hőmérsékletet.

BÁRÁNYSÜTÉSI IDŐK

• Báránycomb (legfeljebb 6,5 lbs.): 22 perc fontonként, hogy elérje a 160-as belső hőmérsékletet a közepesnél.

LAMBAROMBASÜTÉS IDEJE

• Salmon steak (4-6 steak, 1,25″ vastagságban, kosárban): összesen 20-25 perc.
• Halfilé (0,75″ vastag, kosárban): összesen 25 perc.
• Halfilé (vékony, kosárban): összesen 18 perc.
• Rákos kebab (8 db kebab): összesen 20-25 perc.
• Halibut filé (0,75″ vastag, panírozott, kosárban): összesen 30 perc.

Most pedig, menj, és szedd elő a Ronco Showtime rotisserie-t, és süsd meg a húst.