Free Press

Ropogósra sült balzsamecetes kelbimbó egyszerű és finom előétel vagy köret. Ha eddig nem szeretted a kelbimbót, ezek megváltoztatják a véleményedet! Ahogy ezek is.

A recept eredetileg 2014. március 21-én jelent meg és 2019. szeptember 13-án frissült.

Ez a bejegyzés Amazon affiliate linkeket tartalmazhat. Az ezeken a linkeken keresztül történő vásárlások hozzájárulnak a Veganosity.com támogatásához, további költség nélkül.

Szia! Linda és Alex vagyunk, az anya-lánya duó és a Veganosity alkotói. Köszönjük, hogy meglátogattál minket, nagyon örülünk, hogy itt vagy. Ha déli ihletésű vegán kényelmi étel recepteket keresel, akkor a legjobb helyen jársz.

Szeretjük a vegán kényelmi ételeket, és nagyon jók vagyunk az elkészítésükben. Tegyél egy kört oldalunkon, és megtalálod az összes olyan receptet, ami azt kiáltja, stretchy nadrág szükséges!

A jó hír, hogy ezek mind növényi alapú receptek, így nem kell bűntudatot érezned, ha megeszed őket. Most dőlj hátra, lazíts, és egyél boldogan. 🙂

Szintén, ha nem tudnád, szakácskönyv szerzők vagyunk. Két vegán szakácskönyvet írtunk, amelyek segítségével csodálatos vegán BBQ-t (még csak grillsütőre sincs szükséged) és mindennapi ételeket készíthetsz, a reggelitől a desszertig.

Kattints a címekre, hogy megnézd őket. GREAT VEGAN BBQ WITHOUT A GRILL és THE ULTIMATE VEGAN COOKBOOK.

CRISPY BRUSSELS SPROUTS AIRE ONE OF OUR FAVORITE VEGAN SIDE DISH RECIPES

Pan pirított kelbimbó egy játékváltó.

Volt idő, nem is olyan régen, amikor még a kelbimbófőzés gondolatára is felhúztam volna az orromat.

Amikor felnőttem, vagy párolták vagy főzték, amíg egy büdös, pépes, étvágytalan, szánalmas kifogás nem lett belőle.

Pirított kelbimbó balzsamecetes redukcióval, na erről beszélek!!!

A szirupos balzsamecet fanyar, gazdag ízt kölcsönöz, az ecetben lévő cukor pedig segít, hogy ropogós legyen a kelbimbó.

Ez nem a nagymamád kelbimbója.

MIÉRT A PAN-FRIED BRUSSELS SPROUTS WILL MAKE YOU MAKING A BELIEVER

Először is, nem pépes. Ropogósak és ropogósak.

Egy kicsit füstös, egy kicsit fanyar és karamellizált az íze.

A ropogós kelbimbó levelek, amelyek le fognak hullani a kelbimbóról, extra ropogósak lesznek, és még finomabbá teszik ezt a snacket.

Tálalhatod köretként vagy előételként.

HOGYAN KÉSZÜLJÖN A KELETKÖNYV

A kelbimbó keresztesvirágú zöldség, mint a brokkoli, a káposzta és a karfiol; ezért egy kis előkészítő munkát kell végeznie, hogy elkészüljön a főzéshez.

1. Mossa meg jól, és hámozza le a külső leveleket, hogy biztosan ne maradjon szennyeződés a kelbimbóban. A lehulló leveleket tartsd meg, azok mesésen sültek!.
2. Vágjuk le a kelbimbó kemény végét, és dobjuk ki.
3. Hosszában vágjuk félbe a kelbimbót. Ez segít, hogy szép ropogós legyen.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK SÜTETT Kelbimbót

Első lépés

Vágjuk le a kelbimbót, és tegyük egy nagy tálba vagy a serpenyőbe, amelyben sütni fogjuk.

KETTEDIK LÉPÉS

Locsoljuk meg a kelbimbót az olívaolajjal, a balzsamecetes mázzal, sóval és borssal, és forgassuk meg, amíg teljesen bevonja az olaj és a balzsam.

HARMADIK LÉPÉS

Tegyük a lapos oldalával lefelé a serpenyőbe, és süssük 15 percig, majd rázzuk meg egy kicsit a serpenyőt, és süssük még 15 percig, vagy amíg a kelbimbó gazdag aranybarna és ropogós lesz a szélén.

Negyedik lépés

Csepegtessünk még egy kis balzsamot a tetejükre, amíg még forrón jönnek ki a sütőből, valamint még egy kis tengeri sót és fekete borsot, és forgassuk össze őket.

Amíg forróak, élvezzük őket.

TIPPEK A KRISZPIÁZSOS PIRÍTOTT BRÜSSZELI CSIRÓKA KÉSZÍTÉSÉHEZ

• Félbevágjuk, ne egészben süssük.
• Ha azt szeretné, hogy a kelbimbó igazán ropogós legyen, kenje be olajjal.
• Ne tegye be a kelbimbót a sütőbe, amíg az nincs teljesen előmelegítve, és győződjön meg róla, hogy a sütő 425°F-ra (218°C) van beállítva, a forró sütő az, amitől ropogós lesz!
• A sütő kalibrálásától függően lehet, hogy kevesebb vagy több mint 30 percig kell sütnie. Azt szeretné, ha mély aranybarnára sülne, ezért a sütés során mérlegeljen.
• Amint kihűltek, azonnal fogyaszthatja őket. Minél tovább pihennek, annál kevésbé lesznek ropogósak.

Mi az a balzsamecetes redukció?

Az egyikük redukciónak nevezi, mások balzsamecetes máznak, és vannak, akik balzsamecetes szirupnak.

Az elnevezéstől függetlenül ugyanaz a dolog.

A balzsamecetes redukció pontosan az, aminek hangzik. Ez balzsamecet, amit sűrű sziruppá redukáltak.

Tökéletes egy vegán caprese salátára, vagy bármilyen salátára, ami azt illeti.

A balzsamecet-redukció elkészítéséhez öntsünk körülbelül egy csésze jó minőségű balzsamecetet egy serpenyőbe, és forraljuk fel, majd mérsékeljük közepesen alacsony hőfokra, és addig keverjük, amíg sűrű sziruppá nem redukálódik.

Amikor a kanál hátuljára tapad, kész.

MÉG TÖBB SÜLT ZÖLDSÉGRECEPT, AMIT SZERETNI FOGSZ

SÜLT RETEK

SÜLT ROZMARINGOS-ZSÁLYÁS HÁZI SÜLT KRUMPLI

ÍZLETES SÜLT ÉDESBURGONYA ÉS CÉKLA GALETTE

KÖZÉP-KELETI FŰSZERES SÜLT KARFIOL

SÜLT TRI-SZÍNES BABARÓKA DILLEL

Készítse el a sült kelbimbót balzsamecetes mázzal, és mondja el a véleményét. Szeretünk hallani Önről! És ne felejtsd el lefotózni a pompás alkotásodat, és jelölj meg minket @veganosity az Instagramon.

Kapcsolódjunk össze Instagramon és Twitteren. A történeteinkben bepillantást nyerhetsz a mindennapjainkba, és láthatod, mit osztunk meg a feedünkben.

És ne felejts el feliratkozni a blogra, hogy soha ne maradj le egy receptről sem. Görgess a recept alatt vagy az oldalsávunkban, hogy Veganosity előfizető legyél.

PIN ME!

4.19 11 szavazatból

Ropogósra sült balzsamecetes kelbimbó

Főzési idő

15 perc

Főzési idő

30 perc

CSAPJ BELE!