A krémes, napon szárított paradicsomos csirke elég egyszerű hétköznap estére, de méltó a vendégek számára. Az ízek kombinációja – a napon szárított paradicsom, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a tejszín, a parmezán és a bazsalikom egyszerűen isteni.
Napra szárított paradicsomos csirke serpenyőben
Nem lehet elég egyszerű csirke recept egy gyors hétvégi vacsorához! Az a nagyszerű ebben a Skillet Chicken with Creamy Sun Dried Tomato Sauce-ban, hogy elég egyszerű egy hétköznap esti étkezéshez, mégis elég díszes ahhoz, hogy hétvégén vendégeknek tálaljuk.
Ez tele van világos és finom olasz ízekkel, amitől mindenki vágyni fog rá, és azt fogja kérni, hogy újra és újra készítsük el!
Az egytálétel a legjobb!
Imádom, hogy ez a napon szárított paradicsomos csirke recept egy serpenyőben készül a tűzhely tetején, így nem kell várni a sütő vagy a grill előmelegítésére, és persze mivel utálom az edényeket, imádom, hogy a csirke és a napon szárított paradicsomszósz egy serpenyőben készül.
Ez tökéletes tésztával tálalva, mivel rengeteg extra szósz készül, amit a tetején tálalhatunk – természetesen extra parmezánnal! És azt ajánlom, hogy párolt vagy sült spárgával tálaljuk.
Ki mondta, hogy a hétköznap esti ételeknek unalmasnak kell lenniük? Ez minden, csak nem az! A napon szárított paradicsom, fokhagyma/salotta, tejszín, parmezán és bazsalikom egyszerűen isteni.
Ez a krémes, napon szárított paradicsomos csirke egy éttermi minőségű étel, de senkinek sem kell tudnia, milyen egyszerűen elkészíthető!
Kövesd a Cooking Classy
Skillet Chicken with Creamy Sun Dried Tomato Sauce
- 4 (6 oz) kicsontozott, bőr nélküli csirkemell*
- 2 1/2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma vagy sárga hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 1/3 csésze + 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 2 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/2 csésze olívaolajba csomagolt napon szárított félbevágott paradicsom, lecsepegtetve és apróra vágva**
- 1/4 csésze tejszín
- 1/3 csésze finomra reszelt parmezán sajt
- 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 3 evőkanál friss bazsalikom
Instrukciók
-
A csirkét egy húsklopfoló lapos oldalával egyenletes vastagságúra klopfoljuk. A csirke mindkét oldalát sóval és borssal fűszerezzük.
-
Melegítsünk fel 1 1/2 evőkanál olívaolajat egy 12 hüvelykes serpenyőben közepesen magas hőfokon.
-
Tegye bele a csirkét (ha van, fedje le fröccsenésgátlóval), és süsse oldalanként körülbelül 4-5 percig, amíg a közepén 165 fokot mutat a hőmérő.
-
Tegyük át egy fólialapra, és tekerjük be, hogy melegen tartsuk, majd tegyük félre.
-
A maradék 1 evőkanál olívaolajat melegítsük fel a serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk majdnem puhára, kb. 3 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk még 1 percig.
-
Öntsünk bele 1 1/3 csésze csirkelevest, közben kaparjuk meg az alját, hogy a megbarnult részeket kiszabadítsuk.
-
Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál húslevest a kukoricakeményítővel, majd öntsük a serpenyőbe. Keverjük bele a napon szárított paradicsomot, ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük a szószt.
-
Enyhén forraljuk fel, és állandóan kevergetve hagyjuk főni 1 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a parmezánt, keverjük, amíg a parmezán megolvad.
-
Vegyük le a tűzről, adjuk a csirkét a serpenyőbe, kanalazzuk a mártást a csirkére. A tetejére bazsalikomot szórunk, és azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- *Ha nem találunk kisebb csirkemellet, akkor két nagyobbat vastagságban kettévághatunk, így négy kisebbet kapunk (és nem kell egyenletesre klopfolni). **A szárított paradicsomot kézzel vagy konyhai robotgépben is ledarálhatjuk.
.