VÉGRE FRISSÍTETT:
Az Ausztráliában évente felnevelt 650 millió húscsirke 85-90%-át gyárilag tenyésztik:1 rövid életük teljes ideje alatt intenzíven, több tízezer másik csirkével együtt, istállókban tartják őket. Az iparág saját statisztikái szerint a jelenlegi termelési módszerek eredményeként évente a szárnyasok mintegy 4%-a szenved és pusztul el idő előtt az ólakban.2
Az olcsó csirkehús iránti kereslet miatt gyorsan növő baromfitörzseket vezettek be. A mai csirkéket szelektíven úgy tenyésztették ki, hogy természetes növekedési ütemük háromszorosára nőjenek, és ennek következtében már öthetes korukban levágják őket.3
A gyors és természetellenes növekedés következményei sok madárra nézve szörnyűek. Mivel a testük túl gyorsan nő, a sántaság vagy az ízületek kificamodása miatt a járás, sőt az állás is nehézkessé válhat. A fiatal madarak teste olyan, mint a felnőtteké, ami óriási nyomást gyakorol a szívükre és az éretlen csontvázukra.
A mai csirkéket szelektíven úgy tenyésztik, hogy természetes súlyuk háromszorosára nőjenek. A gyors növekedés sántaságot és szívelégtelenséget okozhat.
Évente várhatóan mintegy 26 millió csirke4 pusztul el az ólakban betegség, trauma és éhezés miatt, amikor a természetellenes súlyuk miatt nem tudnak táplálékhoz és vízhez jutni. A legtöbb ilyen madár szívelégtelenségben és tüdőfolyadékban pusztul el – mivel ezek a létfontosságú szervek nem képesek lépést tartani a gyors növekedéssel.
A vágósúlyt elérő túlélők esetében az ipari szabványok lehetővé teszik, hogy négyzetméterenként 20 madarat tartsanak – ez azt jelenti, hogy minden egyes madár egy A4-es papírlapnyi területen kénytelen élni. Rövid életük során az ólakat nem takarítják, és lassan felhalmozódik bennük egy vastag réteg maró hatású ürülék, amely fájdalmasan megégeti a madarak mellét és lábát.
Évente mintegy 26 millió ausztrál csirke pusztul el az ólakban betegségben, traumában és éhenhalásban, amikor természetellenes súlyukat nem bírva nem jutnak élelemhez és vízhez.”
- “A szabadon tartott csirkehús a termelt csirkehús 10-15%-át teszi ki, és a teljes termelés kevesebb mint 1%-a is biotermelés.” Az Ausztrál Csirkehús Szövetség nyilatkozata, elérhetősége: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “A brojlerállomány élettartama alatt a csirkéknek csak mintegy 4%-a vész el. Ez természetes okok vagy szelektív selejtezés miatt történik”, Australian Chicken Meat Federation statement, accessed at: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “The first harvest may come up as early as 30-35 days”, ibid
- Applying 4% industry mortality figure to the number of meat chickens slaughtered in Australia, July 2016-June 2017, Australian Bureau of Statistics (2017), data available at: www.abs.gov.au
Szeretné élvezni a csirkéket kímélő ételeket?
Csatlakozzon minden harmadik ausztrálhoz, aki elhagyja vagy visszaszorítja a hús fogyasztását, az ingyenes, tippekkel és receptekkel teli zöldséges indulócsomagunkkal.
