Free Press

Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket, amelyek nem változtatják meg az árát, de megosztanak némi jutalékot. Lásd a közzétételi szabályzatomat.

Isteni vegán édesburgonyás ragu pillecukorral és pekándióval körítve.

Ugrás ide:

• Összetevők
• Elkészítési útmutató
• A mályvacukor vegán?!
• Előtti elkészítés
• Recept megduplázása
• Recept

Ez egy köret? Vagy desszert? Úgy tűnik, az emberek megosztottak abban, hogy milyen típusú ételnek tekintsük az édesburgonyás ragut. Egyrészt krumpliból készül, és rakott krumplinak hívják… de édes is, és mályvacukorral van a tetején. Egy felmérés szerint a többség szerint az édesburgonyás rakott krumpli desszert.

Nekem személy szerint mindkettő mindegy. Hívom reggelinek, amíg meg tudom enni. De eléggé hasonlít az édesburgonyás pitéhez… csak a tetején TÖBB cukor van ragacsos édes pillecukor formájában. Te hol landolsz? Desszert vagy köret?

Mindegy, ma a legcsodálatosabb vegán édesburgonyás ragut készítjük el!

Készítmények

• 3 nagy édesburgonya
• ¼ csésze barna cukor
• 2 evőkanál olvasztott vegán vaj
• 2 evőkanál tejmentes tej
• 1 teáskanál vanília kivonat (a jófajta -. győződj meg róla, hogy “tiszta” van ráírva)
• ¼ teáskanál fahéj
• ¼ teáskanál szerecsendió
• 1 csésze félbevágott pekándió
• 2 csésze mini vegán pillecukor

Eljárás

A vegán édesburgonyás ragu elkészítése meglehetősen egyszerű.

1. A sütőt előmelegítjük 375°F-ra.
2. Az édesburgonyát meghámozzuk és 1 hüvelykes kockákra vágjuk. Tegyük az édesburgonyát egy lábasba, és fedjük le vízzel.
3. Főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul és megpuhul.
4. Csöpörjük le a vizet az édesburgonyáról, és tegyük egy nagy tálba.
5. Pépesítsük villával vagy krumplinyomóval.
6. Keverjük bele a barna cukrot, a vajat, a tejmentes tejet, a vaníliát, a fahéjat és a szerecsendiót.
7. Az édesburgonyapürét egyenletesen oszlassuk el egy 2 négyzetméteres lábasba.
8. A tetejére szórjuk a pekándiót, majd a vegán pillecukrot, a lehető legegyenletesebben.
9. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a pillecukor aranybarna és ragacsos lesz.

És bumm, kész is.

A Marshmallows vegán?!

De várjunk csak…VEGÁN Marshmallows? Azért döbbentél meg, mert azt hitted, hogy a mályvacukor vegán, vagy mert nem is gondoltad, hogy létezik vegán mályvacukor? Vagy talán már mindent tudsz a vegán pillecukorról, és átugorhatod ezt.

Itt vannak a részletek: A legtöbb boltban kapható pillecukor manapság zselatint tartalmaz, amely állati csontokból származik. Nem is olyan ínycsiklandó, mi?

Örömhír – vannak vegán pillecukrok a piacon! Néhány boltban, például a Whole Foods-ban beszerezhetsz Dandies pillecukrot, vagy megrendelheted az Amazonon. Használd ezt a store-locater-t itt, hogy megtaláld, hol van Dandie a közeledben! Vagy a Trader Joe’s-ban is beszerezheted a mályvacukrot!

Előtti elkészítés

A javaslatom, hogy ezt a ragut idő előtt készítsd el: a fűszerezett édesburgonyapürét terítsd a ragutálba, majd tálalás előtt egy nappal tedd be a hűtőbe.

Tálalás előtt két órával tedd ki a tálat szobahőmérsékletre. Ezután hintse meg a tetejét pekándióval és mályvacukorral, és süsse meg az alábbi receptkártyán ajánlott módon.

Alternatívaként az édesburgonyás ragut a nap folyamán korábban is elkészítheti, és szobahőmérsékleten tálalhatja. Szerintem az étel melegen jobb… de ha egyik sem érdekli, akkor csak rajta.

A recept megduplázása

A recept megduplázásához, amellett, hogy egyszerűen megduplázzuk az összes hozzávalót, használjunk egy 4 négyliteres tálat vagy két 2 literes tálat.

⭐Elkészítetted ezt a receptet?⭐
Kérlek, hagyj egy kommentet és egy csillagot a véleményed alá.

Recept

Vegán édesburgonyás ragu

Isteni vegán édesburgonyás ragu pillecukorral és pekándióval körítve. Karissa Besaw

Elkészítési idő: 25 perc

Főzési idő: 25 perc

Teljes idő: 50 perc

Adagok: 1 db: Összetevők

• 3 nagy édesburgonya
• ¼ csésze barna cukor
• 2 evőkanál olvasztott vegán vaj
• 2 evőkanál nem vegán vaj
• 2 evőkanál nem-tejmentes tej
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• ¼ teáskanál fahéj
• ¼ teáskanál szerecsendió
• 1 csésze félbevágva pekándió
• 2 csésze mini vegán mályvacukor

Intructions

• Pre-Melegítsük elő a sütőt 375°F-ra.
• Hámozzuk meg és vágjuk 1 hüvelykes kockákra az édesburgonyát. Tegyük az édesburgonyát egy lábasba, és fedjük le vízzel.
• Főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg az édesburgonya puha és zsenge lesz.
• Csepegtessük le a vizet az édesburgonyáról. Tegyük egy nagy tálba.
• Pépesítsük villával vagy krumplinyomóval.
• Keverjük bele a barna cukrot, a vajat, a tejmentes tejet, a vaníliát, a fahéjat és a szerecsendiót.
• Az édesburgonyapürét egyenletesen oszlassuk szét egy kétnegyedes lábasba.
• A tetejére szórjuk a pekándiót, majd a vegán mályvacukrot, a lehető legegyenletesebben: 380 kcal | Szénhidrát: 380 kcal | Szénhidrát: 380 kcal | Szénhidrát: 380 kcal | Szénhidrát: 380 kcal
  elkészítetted ezt a receptet?kérlek hagyj egy csillagot és egy megjegyzést alul!

Még több kipróbálandó ünnepi étel:

• Vegán sütőtökös sajttorta
• Vegán Wellington
• Gyümölcsös sült karfiol
• Narancsos torta kókuszhabos mázzal

.